I benefici e i danni del riso rosso. Tipi di riso rosso

Il riso occupa una posizione di primo piano in tutto il mondo tra i contorni più popolari. Il prodotto a base di cereali è ricco di enzimi benefici e ogni specie ha proprietà uniche. Molte persone pensano a quanto sia utile e dannoso il riso rosso. Nel nostro paese, sta appena iniziando a guadagnare slancio, quindi ha senso considerare le caratteristiche in modo più dettagliato.

Tipi e caratteristiche del riso rosso

Il compagno lucido, o riso bianco, è privo di quasi tutti gli elementi utili. In questo momento, il suo compagno non lucidato contiene sostanze nutritive in pieno.

Grazie a un trattamento speciale, preziosi amminoacidi, composti minerali e vitamine vengono conservati sotto il guscio del grano. La superficie di taglio consente di preparare un contorno con una finitura nocciola.

Quasi tutti i tipi di riso hanno una forma rotonda e un colore rosso con possibili sfumature. La tavolozza dei colori dipende dal metodo di lavorazione delle materie prime e dalla preparazione stessa.
I residenti di ogni paese hanno identificato da soli un tipo specifico di cereali, che ha guadagnato la massima popolarità.

Le varietà di riso più popolari includono:

1. "Cargo" (Thailandia): i chicchi hanno una forma allungata, i cereali non si insinuano durante il trattamento termico. Dopo la cottura, il riso ha un retrogusto dolce, nonostante la crusca.
2. "Marte", "Rubin" (Russia) - le specie di riso sono coltivate con successo nella vastità della nostra terra natale. Le varietà sono ampiamente richieste tra i russi per il loro innegabile vantaggio e la politica dei prezzi relativamente bassa. I chicchi sono stretti l'uno con l'altro, non si attaccano e non si sfaldano durante la cottura.
3. “California ruby”, “Kolusari” (USA) - queste varietà di riso appartengono al segmento “premium”, allo stesso tempo vengono servite come contorno e delicatezza. Non si sa perché la composizione sia così preziosa, perché ha le stesse caratteristiche del Rubin russo.
4. "Dev-Zira" (Uzbekistan): i chicchi sono ricoperti da una crusca di crusca di riso, che consente di risparmiare preziosi enzimi. Inizialmente, il riso veniva coltivato in Uzbekistan, in seguito iniziò a coltivare ovunque. La caratteristica principale del cereale è la sua struttura morbida, che consente di preparare un contorno in breve tempo.
5. "Giappone" (Giappone) - come suggerisce il nome, il riso cresce principalmente nel paese del sol levante. È sulla base di tale riso che vengono preparati i famosi sushi e panini giapponesi. I grani hanno una dimensione tra il segno medio e minimo, hanno un aroma ricco.
6. “Camargue” (Francia) - una coltura di cereali viene coltivata nel sud della Francia, un clima temperato non secca i piccoli chicchi e conserva tutto il loro valore. L'odore gradevole e il retrogusto ricco di noci conservati nel riso tenteranno anche i buongustai più scrupolosi.

Oltre alle varietà di cui sopra, il riso può essere bhutanese e himalayano. Una caratteristica distintiva di queste specie è una delicata tonalità rosa di grani dopo la cottura.

Va notato separatamente che il riso germinato è di innegabile beneficio per il corpo umano. È caratterizzato da una digeribilità rapida e da un accumulo ancora maggiore di elementi chimici utili.

Composizione e benefici degli elementi di riso rosso

Non c'è da stupirsi che il riso rosso appartenga alle varietà d'élite, è apprezzato per il suo ricco elenco di enzimi utili. Quindi, indipendentemente dalla varietà, i cereali sono ricchi di proteine ​​(9%), grassi naturali (meno dell'1%), carboidrati (circa il 77%). Ferro, iodio, rame, calcio, magnesio, fosforo e potassio vengono estratti da sostanze minerali.

Nel riso rosso c'è acido nicotinico, tiamina, tocoferolo, anevrin, piridossina, riboflavina, niacina. Inoltre, la composizione è ricca di antociani (paracicidi), antiossidanti, lignani, glutine, amido, aminoacidi e fibre.

Gruppo vitamina B - è responsabile dell'aumento di tutti i processi metabolici nel corpo. Gli elementi mettono in ordine lo sfondo psico-emotivo di una persona, aumentano la circolazione sanguigna, ripristinano i tessuti a livello cellulare.

Il tocoferolo, o vitamina E, è responsabile della salute di capelli e unghie. Il consumo dosato di riso rosso accelererà la produzione di collagene, levigando il tono del viso ed eliminando le rughe del viso.

Magnesio - ha un effetto benefico sul sistema nervoso centrale umano, l'elemento contribuisce alla lotta contro l'insonnia, allevia gli effetti dello stress (esaurimento, occhiaie sotto gli occhi, ecc.). Il magnesio consente agli atleti di mantenere il tessuto muscolare, allevia il mal di testa e cura parzialmente l'asma.

Calcio - in combinazione con magnesio e potassio protegge i denti dalla carie e rafforza lo smalto, riempie i vuoti nel cuore delle ossa e combatte l'osteoporosi e l'artrite.

Ferro: accelera la produzione di emoglobina, previene il rischio di anemia.

Fibra: normalizza il tratto digestivo, crea un film protettivo nello stomaco, prevenendo la comparsa di neoplasie sulla mucosa. Grazie alle fibre, il rischio di sviluppare un'ulcera e un'esacerbazione della gastrite è ridotto.

I benefici del riso rosso

1. A causa dell'abbondante quantità di ferro, il riso rosso è utile per le persone con anemia. Il prodotto promuove la produzione di insulina da parte dell'organismo, che influisce favorevolmente sulla salute dei diabetici.
2. I chicchi di riso puliscono il corpo dai radionuclidi e prevengono anche la comparsa di cellule tumorali. Gli antiossidanti puliscono il duodeno dai rifiuti, rimuovono i veleni dalle pareti dello stomaco.
3. La fibra alimentare è responsabile del funzionamento del tratto intestinale, normalizza la digestione e uccide i batteri nocivi. I componenti sono responsabili della formazione della microflora, salvando una persona dalla disbiosi.
4. L'uso regolare di riso bollito pulisce i vasi e stringe le loro pareti. Il rischio di coaguli di sangue diminuisce, la pressione del sangue ritorna normale.
5. I sali contenenti puliscono i reni e il fegato, contribuiscono al pieno funzionamento del muscolo cardiaco. Il riso rosso riduce a zero la possibilità di sviluppare il cancro al seno o intestinale.
6. Il riso rosso è utile per la metà maschile dell'umanità per aumentare la potenza e migliorare la funzione riproduttiva. I cereali aiutano le donne ad alleviare il dolore durante le mestruazioni.
7. L'accumulo di glutine rende il riso rosso quasi ipoallergenico, ad eccezione dell'intolleranza individuale alla sostanza in arrivo. Puoi dare colture di cereali ai bambini senza paura degli effetti collaterali.
8. Il riso rosso accelera la produzione di serotonina, l'ormone della felicità. Grazie a questo, le ragazze incinte faranno fronte a sbalzi d'umore e le madri che allattano miglioreranno la qualità e il gusto del latte.

I benefici del riso rosso per la perdita di peso

1. I grani di una tonalità rossastra e rosata sono ampiamente utilizzati dai nutrizionisti per creare menu per le persone che vogliono sbarazzarsi di chili in più.
2. Ciò non sorprende, poiché il contenuto calorico del prodotto è di 370 Kcal. (tenendo conto di 100 gr.). Grazie al rivestimento esistente, i cereali non lucidati trattengono gli antiossidanti che contribuiscono alla combustione dei grassi.
3. Il riso rosso è utile per le persone con obesità e per coloro che vogliono rimuovere un paio di centimetri dalla vita.
4. I nutrizionisti preparano speciali programmi di perdita di peso basati sul riso rosso. Il segreto per perdere peso è semplice: entrando nello stomaco, i chicchi di riso riempiono la cavità dell'organo interno.
5. La saturazione è più veloce e dura a lungo. Nel tempo, il riso si gonfia, attenuando una possibile sensazione di fame.Combattere il sovrappeso è possibile solo se si mangia riso senza sale in forma bollita.

Il danno del riso rosso

1. Se consumi una grande quantità di cultura, potresti sviluppare costipazione.
2. Il riso rosso è fertilizzato con composti di arsenico. Se acquisti un prodotto di bassa qualità, un composto nocivo si accumula nel corpo.
3. Se il riso rosso viene abusato, a causa dell'elevato contenuto calorico sui lati e sui fianchi, verranno depositati centimetri extra.
4. Gli esperti ti consigliano vivamente di abbandonare il riso se hai iniziato un periodo di esacerbazione di malattie degli organi digestivi.

Il riso rosso fa bene a tutti. Aggiungi cereali al tuo menu giornaliero se soffri di diabete, anemia, diarrea, celiachia, obesità, artrite, osteoporosi. Inizia a conoscere gradualmente il prodotto, introducendolo nella dieta in piccole porzioni.

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