I benefici per la salute e i benefici degli gnocchi

Gli gnocchi hanno iniziato a essere prodotti in vista del rapido sviluppo del settore manifatturiero e dell'aumento dell'occupazione. Oggi, ogni studente, scapolo o famiglia numerosa non si preoccupa di mangiare prodotti semilavorati. Ci vogliono 10 minuti per cucinare gli gnocchi acquistati, quindi è piccolo, aggiungi la maionese e puoi iniziare il pasto. A causa di una tale popolarità, le persone sono interessate ai lati positivi e negativi del piatto. Considerali in ordine di priorità.

La composizione e le caratteristiche degli gnocchi

La base di gnocchi è carne macinata e pasta. Alla luce del secondo ingrediente, il contenuto calorico del piatto finito salta nettamente. Se si fornisce al semilavorato maionese o altra salsa, il danno alla figura è difficile da prevedere.

Nel mercato di oggi troppo saturo, puoi trovare vari tipi di gnocchi. Il ripieno può essere carne di maiale, manzo, pollo o carne mista mista. Di conseguenza, è impossibile prevedere con certezza la composizione del piatto.

Se gli gnocchi non sono fatti in casa, non troverai carne di qualità all'interno. Il ripieno viene solitamente fornito con soia, grassi vegetali, esaltatori di sapidità, conservanti e persino coloranti.

Prezzemolo secco e aneto vengono spesso aggiunti. Le verdure fresche possono essere trovate solo negli gnocchi fatti in casa, che di solito sono venduti a peso.

La parola "spezie" o "condimenti" sul retro della confezione nasconde coloranti, aromi, additivi geneticamente modificati (compresa la soia, in particolare).

Calorie acquistate gnocchi

Oggi è difficile incontrare una persona che, senza un pizzico di coscienza, dirà che è indifferente agli gnocchi. Anche le ragazze che seguono le diete più rigide a volte si rompono e si appoggiano a un piatto con semilavorati bolliti. In un momento simile, le donne non pensano affatto alle calorie, ma invano, è molto alto.

Per non aumentare il contenuto calorico già decente, devi mangiare gnocchi senza additivi come maionese, ketchup, olio. Altrimenti, c'è una minaccia sotto forma di aumento di peso.

Molte casalinghe esperte hanno preso l'abitudine di cucinare gnocchi a basso contenuto calorico da soli. La base del ripieno comprende carne di manzo, pollo, tacchino o coniglio tritato, nonché verdure. La pasta fatta in casa viene fornita con farina di grano duro.

Se parliamo di un prodotto acquistato, il contenuto calorico dipende da tutti gli ingredienti presenti nella carne o nell'impasto. Oltre alla carne macinata, alla composizione di semilavorati si possono aggiungere patate (purè di patate), funghi e pesce. Tutto ciò influisce sul valore nutrizionale e sul valore del piatto.

Ci sono anche gnocchi per vegetariani, sono meno ricchi di calorie. Se stai perdendo peso, è questo tipo di prodotto semilavorato che dovrebbe essere preferito.

Va ricordato che la carne macinata o il pollo sono meno calorici dell'analogo a base di carne suina. Allo stesso tempo, il valore energetico degli gnocchi bolliti e fritti varia.

Gli gnocchi bolliti hanno i seguenti indicatori:

• cavolo / funghi - 245 Kcal.
• ripieno di pesce - 240 Kcal.
• con carne di maiale tritata - 300-320 Kcal.
• maiale / manzo - 280-290 kcal.
• ripieno di manzo - 270 Kcal.
• agnello tritato - 245 Kcal.
• pollo / tacchino / coniglio - 200-220 Kcal.

Le cifre sopra riportate si applicano solo ai prodotti del negozio acquistati e agli gnocchi bolliti. Quando si frigge in padella, il valore energetico aumenta di 2-3 volte, a volte di più.

Vale anche la pena considerare che il contenuto calorico salirà di 100 unità se si forniscono semilavorati con burro o olio vegetale.

Da ciò si dovrebbe trarre una conclusione logica: se non si è indifferenti alla propria figura, cucinare gnocchi fatti in casa con carne macinata a basso contenuto calorico e non friggerli.

Mangia senza salse e burro. Altrimenti, diventerai il proprietario di un metabolismo disturbato e di un sistema digestivo instabile.

Gnocchi di calorie in casa

Gli gnocchi fatti in casa possono essere di grande beneficio e ridurre le calorie rispetto ai cibi pronti acquistati. In ogni caso, tali materie prime saranno molto migliori in termini di qualità e gusto rispetto a quelle del negozio.

Un tale approccio al business sarà più ragionevole, puoi scegliere indipendentemente il ripieno per il prodotto, la qualità della farina e le dimensioni dei ravioli. Non lesinare e ottenere solo componenti buoni. Di conseguenza, il contenuto calorico del piatto dipenderà direttamente da te.

In media 100 gr. gnocchi fatti in casa a base di manzo hanno circa 280 kcal. I piatti di calorie possono essere cambiati mescolando vari tipi di carne.

Puoi sostituire il manzo con maiale, pollo o vitello. L'uso di gnocchi fatti in casa è molte volte più che acquistato. Qui puoi essere sicuro che non ci sarà praticamente alcun danno.

I benefici degli gnocchi

1. Tutti consumano spesso gnocchi, ma poche persone pensano che ci sia un vantaggio in un tale piatto. Il prodotto può influire positivamente sul corpo se realizzato con componenti di qualità. La carne deve essere controllata in anticipo per la freschezza e la naturalezza.
2. È importante dare priorità alla farina di alta qualità. Tali materie prime incorporano molte sostanze utili. Tra questi, si possono distinguere ferro, fosforo, vitamine del gruppo B, acido nicotinico, fibre, rame e zinco.
3. Inoltre, gli gnocchi, a seconda del tipo di carne, hanno un alto valore nutrizionale. Gli indicatori possono saltare a seconda del tipo di farina e di riempimento. Il vantaggio del piatto dipende anche dalla velocità di preparazione dei ravioli.
4. Questo indicatore è particolarmente importante per le persone impegnate. Non vale la pena interromperlo ogni volta con uova fritte e panini asciutti. In questo caso, gli gnocchi ti aiuteranno molto. Di questi, il brodo non è male. Il fluido caldo è necessario per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale.
5. Molti durante la perdita di peso includono gnocchi nella loro dieta. L'alto contenuto calorico in questo caso non li spaventa affatto. Il piatto aiuta a dire addio al sovrappeso. Un impasto di alta qualità contiene fibre alimentari e molti enzimi necessari per il corpo.
6. I minerali che entrano nel corpo ti consentono di stabilire un metabolismo naturale. Gli gnocchi hanno anche un effetto positivo sul tessuto osseo e muscolare. La carne fornisce alle cellule proteine ​​e minerali da costruzione. Il piatto aiuta a purificare il sangue e ad aumentare i livelli di emoglobina.
7. Mangiare gnocchi di qualità regolari consente al corpo di rafforzare le sue funzioni protettive. Inoltre, il piatto è ben digerito. Tieni presente, durante la perdita di peso, non mangiare troppo gli gnocchi. I semilavorati hanno ancora un alto contenuto calorico.
8. In dietetica, è vietato mangiare gnocchi acquistati. I semilavorati, che includono carne di maiale o anatra grassa, possono essere particolarmente dannosi. Nella maggior parte dei casi, tali gnocchi diventano la causa di patologie cardiovascolari. Con una dieta rigorosa, puoi mangiare un piatto di pollo. C'è poco colesterolo in tale carne.

Danno degli gnocchi acquistati

1. Nella maggior parte dei casi, quando acquisti gnocchi in un negozio, non puoi essere sicuro di cosa fa esattamente parte della materia prima. Ciò provoca alcuni problemi di salute. È importante capire che gli gnocchi acquistati non hanno praticamente ingredienti naturali.
2. Per non incontrare gravi malattie e problemi, si consiglia vivamente di preparare il piatto da soli con materie prime di alta qualità. I semilavorati prefabbricati sono imbottiti con vari additivi e conservanti sintetici. Semplicemente non c'è carne naturale in tali gnocchi.
3. Inoltre, gli gnocchi acquistati possono rimanere a lungo nel congelatore. Non puoi sapere quante volte il prodotto è stato congelato. Da questo, i componenti si deteriorano. Non aspettarti alcun beneficio da tali materie prime.

Non sperare che gli gnocchi possano apportare benefici significativi al corpo. L'unica condizione è che il piatto deve essere preparato in modo indipendente e solo da prodotti collaudati. Inoltre, non abusare del prodotto. Un eccesso di cibo minaccia di interrompere il tratto digestivo e una serie di altri disturbi.

Video: ricetta gnocchi di carne