I benefici e i danni dei sottaceti per il corpo

Ci sono molte persone che distinguono i sottaceti dai sottaceti? Le statistiche dicono che non proprio. La confusione porta al fatto che i sottaceti, i cui benefici e danni sono poco conosciuti, possono fare irreparabili. Pertanto, comprendiamo tutti i vantaggi e gli svantaggi delle celebrità croccanti della cucina slava.

I benefici dei sottaceti

Indubbiamente, è abbastanza grande da abbandonare completamente questo prodotto. Il fatto è che i sottaceti sono ottenuti a seguito del processo di fermentazione. Si forma acido lattico, che è di grande valore per il corpo umano. Pulisce perfettamente le pareti dei vasi sanguigni dal grasso in eccesso. E, come un pennello, rimuove grandi riserve di placche di colesterolo. Inoltre, i batteri dell'acido lattico sono noti per la loro capacità di prevenire lo sviluppo di molte infezioni intestinali.

Bene, i cetrioli stessi dopo la salatura hanno molti vantaggi:

1. Aumenta l'appetito. Alcuni pediatri raccomandano di dare sottaceti a bambini che mangiano male o sono capricciosi nella scelta di un menu prima dei pasti. Naturalmente, a piccole dosi.
2. Stimolare la funzione intestinale. La fibra salata fa funzionare attivamente il tratto gastrointestinale.
3. Aiuta a tenere traccia della tua figura. Le persone che vogliono perdere peso, non farebbe male a rivolgere la loro attenzione a questo utile prodotto. I sottaceti soddisfano rapidamente la fame, grazie al loro alto contenuto di fibre. Inoltre, hanno un lieve effetto lassativo.
4. Regola il metabolismo. Non sappiamo esattamente quale meccanismo del corpo umano entra in azione, ma l'uso costante di cetrioli sottaceto e piatti da loro ci consente di normalizzare il metabolismo a uno stato quasi ideale. Non è per niente che i sottaceti fanno parte di alcune diete.
5. Arricchisce di vitamine. Al termine del processo di fermentazione, nei sottaceti compaiono enormi riserve di vitamine C e B. I benefici del primo non sono noti solo ai pigri. E il secondo ha un effetto molto benefico sullo stato dei sistemi nervoso e muscolare nel suo insieme.

L'ultimo paragrafo consente l'uso di dosi adeguate di sottaceti per quanto riguarda gli antidepressivi. E per alleviare la tensione muscolare dopo un intenso sforzo fisico (lavoro, allenamento, sport), alcuni medici raccomandano di mangiare un paio di verdure.

Danno di sottaceti

Nonostante tutti i vantaggi, anche i cetrioli hanno i loro svantaggi. Inoltre, può apparire pericolo da dove non hanno aspettato. Quindi, quali sono i sottaceti dannosi:

1. Pericolo per smalto dei denti. Acido lattico - non è certamente solforico, ma corrode ancora lentamente i denti dello scricchiolio degli amanti. Pertanto, non è consigliabile utilizzare un gran numero di cetrioli per le persone con problemi ai denti (smalto sensibile o fine, carie, patatine, crepe).
2. Problemi ai reni Questi organi rimuovono il liquido in eccesso dal corpo. Ma il sale, al contrario, inibisce il processo di eliminazione. E cosa dovrebbero fare i poveri reni se l'ospite mangiava di cuore i sottaceti? Molta acqua + molto sale = fallimento del sistema genito-urinario. Le persone con reni malati sono generalmente controindicate in qualsiasi tipo di sottaceti invernali.
3. Paura per lo stomaco. No, Zelentsy in salute non farà alcun danno. Ma una persona con malattie gastriche, un alto contenuto di acido lattico nelle verdure può danneggiare completamente.
4. Orrore per la pressione. Alcuni ricercatori indipendenti hanno dimostrato che mangiare grandi quantità di sottaceti contemporaneamente può cambiare significativamente il quadro della pressione sanguigna. E in entrambe le direzioni.Pertanto, se una persona aveva già patologie nel lavoro del sistema cardiovascolare, vale la pena abbandonare i sottaceti nella dieta.
5. Un incubo per i bambini. Non è un segreto che molti genitori danno ai bambini fino a un anno un sottaceto forte. Dì, il bambino non sarà ancora in grado di morderlo, ma il succo acido stimola perfettamente l'appetito delle briciole. Senza dubbio, tutto questo è così. Ma non abusare di questo metodo. Perché è possibile interrompere gravemente la funzionalità renale e epatica del bambino.

Come puoi vedere, i sottaceti sono tanto insidiosi quanto gustosi. Pertanto, non consumarli eccessivamente. Come si suol dire: un po 'di bene.

Fatti su sottaceti

I greenback a botte nella loro composizione hanno buona parte della tavola periodica. Ma non aver paura, questi oligoelementi sono in una forma facilmente digeribile per il corpo umano. Pertanto, con un uso moderato solo beneficio.

Sin dalla scuola, tutti sanno che i cetrioli contengono una grande quantità di acqua. Grazie a questa composizione, i sottaceti sono noti fin dall'antichità come un eccellente rimedio per la costipazione. Se una persona ha paura di mangiare le verdure stesse, allora sono perfettamente sostituite da una salamoia.

È interessante. Da dove viene la convinzione che il sottaceto di cetriolo aiuta con i postumi di una sbornia? Nessuno lo saprà ora. Ma il fatto rimane: l'alto contenuto di oligoelementi e vitamine nel fluido magico consente al corpo di recuperare più velocemente e più facilmente per far fronte alle conseguenze di una festa abbondante. Basta non confondere con la marinata! Queste sono cose completamente diverse. E un'altra cosa. Nessun additivo diverso dal sale normale. Altrimenti, l'output sarà un piatto completamente diverso.

Il secondo è l'uso eccessivo di sottaceti che minaccia l'indigestione per il bambino.

Consiglio. In modo che non ci siano problemi, salare i cetrioli solo di propria produzione. I pesticidi e i pesticidi derivati ​​da ortaggi di produttori oscuri dopo la salatura non scompaiono. Avvelenano la salamoia, le verdure e la persona che voleva banchettare con i preparativi invernali.

Sottaceti: ​​benefici e danni. Ora sei abbastanza esperto in questo thread. E puoi tranquillamente mangiare verdure dal sapore magico, proprio nella norma che porterà solo emozioni positive.

Video: sottaceti per l'inverno senza sterilizzazione