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Ciò che una persona non fa è trasformare il gusto e l'aroma di piatti familiari. In effetti, le spezie e le spezie possono cambiare completamente il gusto del riso familiare o del pollo infastidito in modo da non poter indovinare quale tipo di prodotto è nel tuo piatto. Oggi parleremo di piccoli piselli rosa, che non solo danno ai piatti nuove sfumature di gusto, ma hanno anche un effetto positivo sul corpo. Proviamo a capire cos'è il pepe rosa, da dove proviene, quali proprietà preziose ha e anche come usarlo correttamente per ottenere solo benefici dal prodotto.
Il pepe rosa è una spezia che viene estratta dal pepe peruviano, è anche chiamata brasiliana o Chinus morbida. La spezia è abbastanza comune, fa parte della famosa miscela di "quattro peperoni". Il gusto della spezia è morbido, speziato, ma con una sfumatura dolciastro e un finale languido. I peperoni sono fatti con bacche rosa, che purtroppo non vengono conservate a lungo. Al momento dell'acquisto, assicurati di prestare attenzione all'integrità delle bacche: i frutti danneggiati perdono molto rapidamente il loro gusto e aroma, diventano freschi. Inizialmente, i peperoni venivano coltivati come pianta ornamentale, perché il cespuglio cresceva molto rapidamente, coprendo rigogliosi rami verdi tutt'intorno. Mazzi di pepe rosa venivano spesso usati come decorazioni per la casa. Oggi, la spezia è ampiamente utilizzata nelle cucine nazionali del Paraguay, Brasile, Sud America.
Proprietà utili di pepe rosa
La composizione del pepe rosa è molto varia. Ha molti macro e microelementi, come sodio, manganese, rame, zinco, selenio, fosforo, potassio, ferro, ecc. Il pepe è ricco di acido ascorbico alto. Inoltre, contiene vitamine PP, E, una gamma di vitamine del gruppo B. I peperoni contengono anche antiossidanti, flavonoidi, licopene o circa 60 altre sostanze utili per il corpo. Questo rende il prodotto una vera capsula di giovinezza, salute e longevità.
- Per l'intestino. Il pepe rosa ha un effetto astringente, questo aiuta a far fronte alla diarrea e ad eventuali disturbi intestinali. Le proprietà antibatteriche del pepe aiutano a sopprimere l'attività dei batteri patogeni nell'intestino e nel tratto gastrointestinale, è efficace nell'intossicazione alimentare. Inoltre, il pepe stimola perfettamente l'appetito, necessario per i pazienti dopo malattie e operazioni, per ripristinare la forza e il tono del corpo.
- Per il cuore. La composizione del pepe ha molte vitamine e minerali utili che migliorano il funzionamento del muscolo cardiaco. Con l'aggiunta regolare di pepe rosa al cibo, puoi ridurre significativamente il rischio di sviluppare ischemia, tachicardia, aterosclerosi, ecc.
- Applicazione esterna. Spesso, unguenti e creme sono fatti sulla base di pepe, che sono attivamente utilizzati per il trattamento esterno di artrite, gotta, reumatismi, distorsione, ecc. L'unguento si riscalda perfettamente, ha effetti antinfiammatori e analgesici. A causa dell'aumento della circolazione sanguigna nell'area interessata, i processi di rigenerazione dei tessuti sono più veloci.
- Infuso di pepe rosa. Oltre alle creme e agli unguenti a base di pepe rosa, vengono spesso prodotte infusioni medicinali: acqua o alcool. Il loro effetto antisettico aiuta a combattere ferite, ascessi, infiammazioni purulente. Molto spesso, l'infuso viene utilizzato in cosmetologia per la produzione di maschere contro l'acne e le macchie nere. Questo medicinale affronta bene tutte le malattie della pelle, tra cui eczema, psoriasi, eruzioni allergiche, ecc.
- Azione antimicrobica. L'infusione di alcool o acqua a base di pepe rosa viene spesso utilizzata per il trattamento topico della mucosa orale.Sciogliere un po 'di infusione in acqua calda - questo è un eccellente trattamento per la gola per tonsillite, laringite, faringite, ecc. Sciacqua la bocca con la soluzione preparata e puoi alleviare l'infiammazione con la stomatite, eliminare il mal di denti. A proposito, se un dente fa male, puoi inumidire un batuffolo di cotone in un'infusione di alcool puro e attaccarlo alla zona dolorosa - il disagio passerà dopo 5 minuti.
- Contro la cellulite. Abbiamo già detto che le proprietà antibatteriche del pepe sono utilizzate nella lotta contro l'acne. Tuttavia, in cosmetologia, il pepe rosa viene spesso utilizzato anche nella lotta contro la cellulite. La base che brucia migliora perfettamente la circolazione sanguigna nei tessuti, questo aiuta a stabilire il deflusso del liquido linfoide, la buccia d'arancia passa gradualmente, anche diversi chilogrammi si perdono di volume. Per ottenere un risultato di alta qualità, è necessario condurre un corso di procedure.
- Contro la caduta dei capelli. Molto spesso, i capelli cadono per una semplice ragione: le sostanze benefiche e l'ossigeno trasportati dal sangue non raggiungono il bulbo. Per migliorare la circolazione sanguigna nei tessuti del cuoio capelluto, puoi usare una composizione di peperoncino che brucia. Strofina l'area delle macchie calve e le toppe calve con una tintura alcolica di pepe rosa, quindi lascia per un po '. Questo ti aiuterà a sbarazzarti delle aree calve sulla testa.
- Olio di pepe rosa Il metodo di spremitura a freddo dalle bacche di pepe rosa riceve olio, che viene spesso utilizzato in aromaterapia. L'olio ha un odore gradevole, calma, calma e ti permette di rilassarti dopo una lunga giornata. Vengono utilizzati trattamenti di massaggio a base di olio utili per effetti tonici e stimolanti.
- Malattia respiratoria L'assunzione regolare di pepe rosa ti aiuterà a rafforzare il sistema immunitario, a proteggerti dal raffreddore. L'odore del pepe rosa è molto efficace nelle malattie dell'apparato respiratorio: le coppie antibatteriche puliscono le mucose dei bronchi e della laringe. Inspira l'odore del pepe rosa: questo ti aiuterà a liberare la respirazione nasale con il naso che cola, ecc.
Preparare la medicina al pepe rosa è facile. Di norma, nel trattamento viene utilizzata una crema, una tintura, un brodo o un olio. La crema viene solitamente preparata sulla base della vaselina o della crema per bambini più comune, mescolandola con pepe rosa tritato ad alta concentrazione. La crema viene infusa per almeno 10 giorni. Il brodo viene preparato più velocemente: se versi pepe sull'acqua bollente, l'acqua sarà satura di sostanze pepate dopo 3-4 ore. L'infuso di alcol è più potente: il pepe viene versato con vodka e lasciato per 3 settimane in un luogo buio e fresco. Una tale medicina può essere conservata per molto tempo, è sempre pronta a portata di mano. Il modo più semplice per applicare una dose profilattica di trattamento è semplicemente usare il pepe in cucina.
L'uso del pepe rosa in cucina
Nella lotta per il beneficio e il gusto del prodotto, non dimenticare le controindicazioni, che devi assolutamente conoscere. Prima di tutto, il pepe non è raccomandato per le persone con gastrite e altre malattie dello stomaco. Da questa spezia dovrebbero essere le donne in gravidanza e in allattamento, i bambini in età prescolare. Ricorda che il pepe rosa in grandi quantità può avere un effetto tossico e velenoso. Non dimenticare di una possibile reazione allergica. Usa saggiamente il pepe rosa e riceverai dal prodotto tutto solo il più prezioso e necessario!
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