Quante mandorle posso mangiare al giorno?

Le mandorle sono note da secoli. Anche gli antichi guaritori arabi usavano le sue proprietà curative per aumentare la forza maschile, curare i disturbi di cuore e stomaco. Oggi le mandorle sono amate in tutto il mondo e utilizzate in cosmetologia, nonché per la preparazione di deliziosi snack e piatti di pasticceria.

Composizione e proprietà benefiche delle noci di mandorla

Le mandorle sono una noce nobile. È ricco di preziose proteine ​​vegetali che possono sostituire i prodotti a base di carne, un apporto di fibre, grassi utili facilmente digeribili, aminoacidi e un complesso vitaminico e minerale, tra cui vitamina E, A, un gruppo di vitamine B e PP, oltre a ferro, magnesio, calcio, fosforo, manganese, zinco e altri componenti minerali.

Queste proprietà aiutano il corpo a rimanere sano a molti livelli. Mandorle noci:

1. Rafforzare il sistema muscolo-scheletrico e i denti.
2. Regola il lavoro del cuore e del tratto gastrointestinale.
3. Ripristina la potenza negli uomini.
4. Normalizza la concentrazione di ormoni maschili nel corpo.
5. Ridurre il colesterolo nel sangue (e avere un indice glicemico abbastanza basso).
6. Rimuovono le tossine e rinnovano il corpo, prevenendo l'invecchiamento e la comparsa di tumori maligni.
7. Migliora la qualità del latte materno.

I composti di mandorle ti consentono di assorbire in modo più efficiente le vitamine e purificare l'intestino dalle tossine, contribuendo alla guarigione e alla perdita di peso. La noce ha anche proprietà analgesiche, aiuta a far fronte alle emicranie e alla fatica. Le mandorle aiutano a nutrire le cellule della pelle, dando all'aspetto un aspetto fresco.

Qual è la norma quotidiana delle mandorle negli alimenti

Nelle mandorle crude ci sono 579 kcal. I medici non raccomandano di mangiarlo in questo modulo. Asciugare o friggere le noci. I chicchi trattati ad alta temperatura perdono alcune delle vitamine del gruppo B, ma sono assorbiti molto meglio dall'organismo.

Friggere le mandorle senza aggiungere olio in una padella preriscaldata asciutta. Se aggiungi mandorle con sciroppo di zucchero o miele, questo aumenterà in modo significativo il contenuto calorico del prodotto. Le noci di mandorla abbondanti hanno un delizioso retrogusto e sono buone senza un dolcificante.

La porzione media di mandorle contiene circa la metà della norma giornaliera delle fibre alimentari, soprattutto se non si sbuccia la buccia di mandorla. La fibra aiuta a purificare l'intestino dalle tossine, migliora l'assorbimento dei componenti benefici e accelera la digestione del cibo.

È sufficiente che un adulto mangi 8-10 tonsille al giorno per mantenere la pelle sana e il sistema digestivo. Tre tonsille sono raccomandate nella dieta dei bambini.

Attenzione! Il superamento dell'assunzione giornaliera di mandorle può portare a disturbi intestinali e persino ad avvelenamento. Grandi dosi possono causare gonfiore, diarrea, nausea e vertigini. Non mangiare mandorle amare (nocciolo di albicocca), contiene un'alta concentrazione di veleni che non vengono digeriti dall'organismo.

Controindicazioni

Le mandorle dovrebbero essere abbandonate per le persone con intolleranza individuale a questo prodotto, insufficienza cardiovascolare e disturbi ormonali.Usare le noci con cautela se si è in sovrappeso e a dieta. Mantenere l'assunzione giornaliera per garantire che il prodotto ne tragga solo beneficio.

Come distinguere le mandorle dolci naturali

Il commestibile di mandorle è il seme del frutto del mandorlo. I grani sono allungati, hanno una forma ellittica oblunga, un bordo netto e netto e una pelle liscia e densa di colore rossastro con scanalature pronunciate. Al palato, i noccioli non sono amari anche nella loro forma grezza, ma quando vengono arrostiti, sono saturi con un sapore denso e raffinato di nocciola con una tonalità piccante.

A volte i venditori senza scrupoli offrono sotto forma di mandorle pesche o nocciolo di albicocca. Questi grani sono più piccoli, hanno una forma più arrotondata e una buccia ruvida e la loro punta acuminata risalta sullo sfondo del corpo del dado. Il sapore del seme di frutta ha una caratteristica amarezza che non si perde nemmeno durante la frittura e un pronunciato aroma floreale. Ma c'è una mancanza di spezie in noci in tali cereali. In nessun caso non dare le mandorle amare ai bambini ed evitare di mangiarlo da soli.

Cosa si cucina con le mandorle

Il latte di mandorle utile e ricco di vitamine è molto popolare tra le persone con intolleranza al lattosio, ai vegani e ai crudisti.

Farina di mandorle o briciole vengono aggiunte all'impasto per aumentare la concentrazione di proteine ​​e grassi sani. Molti dolci sono fatti dalla massa di mandorle, dal classico marzapane e halva ai deliziosi ripieni cremosi per pasta e torte al cioccolato.

Mandorle tritate e intere vengono aggiunte a cereali e insalate, utilizzate come decorazione per carne, verdure in umido e torte. E puoi sempre portare con te le noci essiccate nel forno per uno spuntino. Alcuni cereali per una seconda colazione o uno spuntino pomeridiano soddisferanno rapidamente la tua fame, ripristineranno qualitativamente la forza e miglioreranno il tuo umore.

Come usare le mandorle in cosmetologia

Il latte e l'olio di mandorle, ricchi di vitamina E, nonché un complesso di minerali e aminoacidi, nutrono perfettamente e idratano la pelle, accelerano il metabolismo cellulare e ringiovaniscono l'epitelio. Gli ingredienti naturali di frutta aiutano a combattere l'ossidazione e resistono agli effetti negativi del sole, bloccando la pigmentazione della pelle. Le mandorle levigano le rughe e rassodano il contorno del viso, ripristinando anche l'elasticità e la lucentezza sana dei capelli in tutta la struttura.

Come conservare le mandorle

Al momento dell'acquisto di mandorle confezionate, prestare attenzione a come è stato elaborato. A volte le mandorle vengono preparate con l'aggiunta di sale, zucchero o miele. L'imballaggio deve essere etichettato con la data di scadenza indicata.

Per sbucciare le mandorle, versare le noci con acqua bollente per 10-15 minuti. o cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, quindi scolare, raffreddare con acqua fredda e sbucciare accuratamente la buccia di ciascun seme. Le noci bagnate possono essere asciugate in un armadio a basse temperature.

Video: cosa succede se mangi 20 mandorle al giorno?