Sushi: benefici per la salute e danni

La cucina giapponese ha vinto il riconoscimento universale per molto tempo. Sushi e panini, che sono serviti in quasi tutti i ristoranti, sono particolarmente popolari. Il Giappone è considerato il luogo di nascita del sushi, rispettivamente. Dalla loro gente questo piatto è chiamato "sushi", ma l'essenza non cambia. Oggi, molte persone sono interessate ai benefici o ai danni che il sushi può portare. Consideriamo gli aspetti principali in ordine.

I benefici del sushi

1. I piatti della cucina asiatica non saranno dannosi se li usi in una dose e non troppo spesso. Ancora di più, il sushi è di enorme beneficio, poiché include molti minerali e vitamine necessari per una persona.
2. Il componente principale dei panini è il pesce. Può essere crudo, leggermente salato o essiccato. Tutto dipende dalla varietà di piatti. La base è il tonno o il salmone, nel nostro caso - il salmone.
3. Qualsiasi tipo di pesce include acidi omega, vitamine del gruppo B, composti minerali sotto forma di fosforo e magnesio. Di particolare valore si osserva per il muscolo cardiaco e l'intero sistema circolatorio.
4. Con la ricezione sistematica della terra, le vene e le arterie si rafforzano, il flusso sanguigno migliora, il colesterolo viene escreto. Un piatto giapponese è usato per prevenire l'aterosclerosi e la tromboflebite.
5. Un effetto positivo si ottiene sulle cellule cerebrali. Il consumo moderato di sushi stimola i neuroni, migliorando la percezione visiva, la motilità delle mani, la memoria e altre importanti funzioni.
6. Il sushi previene la demenza senile e prolunga la vita. Ecco perché tutti i giapponesi sembrano giovani. Il secondo componente è il riso, che è necessario per migliorare l'apparato digerente e combattere la costipazione.
7. I panini soddisfano rapidamente la fame, quindi sono inclusi nella base della maggior parte delle diete e di una dieta adeguata. Il sushi è preparato con l'aggiunta di alghe nori, che accumulano molto iodio e sostengono la tiroide.
8. La salsa di soia, che di solito viene servita con panini, controlla l'equilibrio del sodio e supporta il metabolismo del sale d'acqua. Lo zenzero sottaceto ha proprietà disinfettanti e antinfiammatorie. Riduce al minimo il rischio di sviluppare un'infezione nel corpo.
9. Il sushi in combinazione con ingredienti aggiuntivi ha un effetto antiossidante. Rimuovono i sali di metalli pesanti dal corpo, bloccano l'azione dei radionuclidi, purificano il fegato dalle sostanze tossiche e ripristinano i reni.
10. Se usi i tiri correttamente, aumenterai il tuo sistema immunitario durante un'epidemia virale. Inoltre, un piatto interessante ripristina la struttura del tessuto osseo, accelera l'insieme della massa muscolare e compensa la mancanza di vitamine durante la carenza di vitamine.
11. Il sushi migliora la qualità del sangue migliorando la produzione di corpi corrispondenti. In questo contesto, tutti i processi metabolici nel corpo aumentano, le cellule ricevono più ossigeno, inizia la rottura del tessuto adiposo e inizia la naturale perdita di peso.

Come usare il sushi

1. Gli specialisti nel campo della corretta alimentazione non raccomandano di mangiare sushi e panini più di tre volte a settimana. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla qualità del pesce, la sua freschezza è il criterio principale.
2. Il sushi deve essere consumato in combinazione con lo zenzero. Riduce al minimo gli effetti dannosi del pesce crudo e previene lo sviluppo di microflora patogena nell'intestino.
3. Wasabi, o rafano giapponese, non sarà una componente superflua. Se non riesci a mangiarlo nella sua forma pura, mescolalo in salsa di soia, in cui vengono immersi i sushi.
4. Scegli per un pasto provato luoghi (ristoranti, caffè) in cui si osservano tutte le condizioni sanitarie. Rifiuta di mangiare nei ristoranti lungo la strada e nei punti d'asporto.

Sushi durante la gravidanza

1. Gli esperti raccomandano vivamente di astenersi dalla cucina giapponese mentre si porta il feto. La composizione dei prodotti, di norma, comprende componenti semicotti e crudi.
2. Tali ingredienti possono influenzare negativamente lo sviluppo del feto e la salute della futura mamma. I panini al tonno contengono mercurio, una tale sostanza ha un effetto dannoso su tutto il corpo.

Raccomandazioni pratiche

1. Dare la preferenza solo alle istituzioni fidate. In nessun caso non acquistare sushi confezionato nei negozi e nei supermercati. La caratteristica principale della cucina giapponese è che viene preparata immediatamente prima di servire.
2. Prova a consumare quegli involtini e il sushi con il pesce cotto, salato o in salamoia. Non ricorrere spesso a un pasto del genere. Un paio di volte a settimana sarà sufficiente.
3. Non appoggiarti su grandi porzioni, ricorda, tutto dovrebbe essere con moderazione. In Giappone, i locali non mangiano troppo con questi piatti. Di conseguenza, salvi la tua salute. La cucina giapponese con un alto contenuto di riso è controindicata nel diabete.

Sushi Harm

1. Vale la pena sapere che, a causa della sua lunga vita, molti metalli pesanti, in particolare il mercurio, si accumulano nella carne di tonno. Pertanto, è meglio non consumare sushi con tali pesci più spesso di 1 volta in 20 giorni.
2. Se viene utilizzata una salsa di soia di bassa qualità durante il servizio, la composizione può causare danni significativi al corpo. Il prodotto contiene un'alta percentuale di metalli pesanti e composti tossici.
3. Oggi anche i wasabi sono falsi. La radice di rafano giapponese originale viene spesso sostituita con materie prime e coloranti più economici. Ricorda che quasi tutti i sushi e gli involtini sono serviti con alghe.
4. Questi ultimi sono ricchi di iodio, con un eccesso di sostanza nel corpo, possono svilupparsi gravi patologie. In questo caso, è indispensabile rispettare la tariffa giornaliera.
5. La cucina giapponese è quasi tutta preparata con pesce di mare. Il prodotto è saturo di utili oligoelementi. Pertanto, se il pesce è sottoposto a un trattamento termico minimo, una persona riceve una quantità significativa degli oligoelementi necessari. Qui stiamo parlando esclusivamente dei benefici del piatto.
6. In questo senso, c'è un "ma" significativo. Tali piatti sono particolarmente utili per i giapponesi, perché il sushi è realizzato esclusivamente con materie prime fresche. Per quanto riguarda il nostro paese, non tutto è così roseo, i prodotti di prima freschezza non arrivano sempre in cucina. Stai attento.
7. Secondo le regole, entro poche ore dovrebbe essere consegnato all'istituto esclusivamente pesce fresco senza alcuna trasformazione. Successivamente, la materia prima si trasforma in un prodotto potenzialmente pericoloso. I parassiti iniziano a moltiplicarsi attivamente nei pesci.
8. In buone strutture, i piatti sono serviti a base di pesce crudo, che è stato sottoposto a congelamento preliminare. Tale prodotto deve essere consumato entro poche ore, dopo di che diventa pericoloso. È vietato ordinare piatti a base di pesce crudo per una lunga festa.

Il sushi è un tipo di prodotto, se tutti i requisiti sono soddisfatti, i panini saranno utili all'uomo. È importante rispettare la norma del piatto consumato. Non ordinare sushi in stabilimenti non verificati. Mangia sempre un piatto con lo zenzero, il prodotto distrugge la maggior parte dei parassiti.

Video: come preparare il sushi