Marmellata di viburno - benefici per la salute e danni

Per molto tempo, il viburno è considerato una bacca che può curare un gran numero di varie malattie grazie alla sua ricca composizione. Le sue bacche cremisi hanno un sapore amaro e leggermente aspro - è impossibile confondere il gusto del viburno con qualsiasi altra cosa. Le bacche contengono un gran numero di tutti i tipi di vitamine e minerali, oltre a oligoelementi, quindi il viburno è molto apprezzato dai guaritori tradizionali. A casa, molti cucinano marmellata di viburno - non è solo gustoso, ma anche incredibilmente salutare. Considera i benefici e i danni di un piatto così dolce.

Qual è la composizione chimica?

Il viburno bypassa la maggior parte dei frutti e del contenuto di elementi utili al suo interno. Sin dai tempi antichi, le nostre nonne rotolavano barattoli di marmellata dal viburno per l'inverno - e ci davano sempre raffreddori, malattie del tratto gastrointestinale e altri disturbi.

Quindi, considera cosa c'è nella composizione di questa bacca miracolosa:

1. Vitamina C. È necessario rafforzare l'immunità. Un fatto interessante è che nel viburno c'è più vitamina C che negli agrumi - quasi due volte. Anche nella composizione del viburno ci sono vitamine K, PP, A, E. Sono tutti necessari per rafforzare il corpo.
2. Tannini. Ti permettono di liberare il corpo dalle tossine, rafforzare i vasi sanguigni e prevenire la formazione di coaguli di sangue.
3. Volatile. Queste sostanze sono indispensabili nella lotta contro i microrganismi dannosi e i microbi.
4. Pectina. Una sostanza estremamente utile che pulisce letteralmente il corpo dall'interno. Rimuove le tossine, favorisce il rilascio di radicali liberi, il che significa che la pectina dona giovinezza e bellezza.
5. Amminoacidi acetici, formici, caffè, limone. Contribuiscono all'arricchimento del corpo con sostanze utili - specialmente durante i periodi in cui un'infezione virale è ovunque. Gli aminoacidi hanno la proprietà di aumentare l'immunità, quindi l'influenza, ARVI non farà paura se usi regolarmente la marmellata di viburno.
6. Olii essenziali Hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, aiutano a stabilire il sonno.
7. Minerali. Potassio, magnesio, fosforo, boro, iodio, zinco. Tutti sono necessari per il corretto funzionamento del corpo umano e sono indispensabili.

A che serve?

Si può notare subito che il dessert ha un sapore molto piacevole - il che significa che non è solo salutare, ma sarà anche una meravigliosa aggiunta al bere il tè della sera. Ma non solo per la sua appetibilità, la marmellata di viburno è popolare. È incredibilmente utile: considera tutte le sue qualità in dettaglio:

1. Immunità aumentata. A causa dell'elevato contenuto di vitamina C, è possibile ridurre significativamente il numero di raffreddori.
2. Rigenerazione delle cellule del fegato. Molti affermano con sicurezza che il viburno è un meraviglioso epatoprotettore. Ciò è dovuto al fatto che i principi attivi contenuti nel viburno rimuovono efficacemente le tossine dal corpo.
3. Terapia delle malattie del tratto gastrointestinale. Con un'ulcera, puoi usare la marmellata dal viburno: soddisfa il dolore, con questa bacca è più facile sbarazzarsi di esacerbazioni, bruciore di stomaco. Inoltre, molti esperti raccomandano di prendere il viburno durante la terapia con l'uso di medicinali, in modo che i farmaci non danneggino il corpo.
4. Con un consumo ragionevole di bacche di viburno (ovvero marmellata), puoi migliorare le condizioni della pelle. I processi infiammatori sull'epidermide, tutti i tipi di pustole e brufoli passeranno rapidamente se si utilizza ogni giorno almeno un cucchiaio di marmellata di viburno.
5. La bacca ha un effetto molto benefico sul sistema nervoso.Con un consumo regolare, puoi sbarazzarti della depressione, dell'insonnia, rafforzare il sistema nervoso nel suo insieme.
6. La formazione di calcoli renali può essere prevenuta. Questa raccomandazione sarà pertinente per le persone che hanno già sabbia nei loro reni: può essere rimossa in modo rapido e indolore usando la marmellata dal viburno. Ma qui è importante tenere conto della sfumatura: in questo caso, è necessario cucinare il dessert insieme alle ossa.

Quale danno può portare il viburno?

Un consumo eccessivo di viburno può essere dannoso, quindi è necessario considerare che tutto va bene con moderazione.

1. Non puoi usare la marmellata dal viburno alle persone che hanno la bassa pressione sanguigna, perché la bacca ha una leggera proprietà diuretica e questo può ridurre ancora di più la pressione.
2. Se una persona ha l'aterosclerosi, cioè c'è una probabilità di coaguli di sangue - in questo caso, anche l'ostruzione dal viburno può essere dannosa.
3. Con un uso eccessivo del prodotto, è possibile sviluppare reazioni allergiche: un'eruzione cutanea si forma sulla pelle, ma in generale una persona si sentirà male.

È possibile che le madri che allattano e le madri in gravidanza si intrattengano?

Non solo possibile, ma necessario. È durante questo periodo che il corpo della futura mamma è più esposto a vari virus e altri microrganismi dannosi, quindi tutti i guaritori tradizionali raccomandano di includere un piatto dolce nella dieta. L'inceppamento naturale, assolutamente sicuro (se assunto in quantità ragionevoli) darà forza, migliorerà le condizioni generali ed eviterà il comune raffreddore, che può influire negativamente sul benessere di madre e bambino.

Con la bronchite - anche in forma cronica, il viburno sarà una soluzione eccellente. Un immunostimolante naturale attiva tutti i processi del corpo, per cui sarà molto più facile per lui resistere a virus e batteri.

Importante: prima di prendere la marmellata dal viburno, tua madre deve sempre consultare il medico. Sarà in grado di valutare tutti i rischi, escludere possibili intolleranze individuali - solo dopo questo la donna può iniziare la terapia.

Come puoi vedere, la bacca è davvero molto utile, ti consente di sbarazzarti di un gran numero di malattie, ma le proprietà immunomodulanti sono ancora in primo luogo. Conserva un barattolo di deliziosa marmellata per l'inverno e non avrai paura di alcuna malattia.

Video: ricetta per marmellata di viburno