Raisins secs pendant la grossesse - avantages et inconvénients

Dans la vie de tous les jours, le concept de "raisins secs" vient de la langue turque, qui signifie "raisins". Il est à base de baies mûres, séchées pendant plusieurs semaines dans un environnement naturel. Et sous toutes les bases technologiques, les raisins secs conservent jusqu'à 90% des vitamines et près de 100% des macro et micro-éléments. En quoi le raisin sec est-il utile pour les femmes enceintes et comment ne pas se tromper en le choisissant?

Variétés de raisins secs

Initialement, seuls les raisins secs avec des graines pouvaient être appelés raisins secs. Et les variétés sans pépins sont une sultane. Aujourd'hui, toutes les baies séchées relèvent de ce concept.

Les raisins noirs ou la cannelle sont beaucoup plus utiles que la lumière ordinaire. Tout comme un gros fruit à noyau, après cuisson, il ne perd pas son goût et se distingue par une riche douceur. Ce sont les meilleures variétés de puddings, de kvas et de gâteaux de Pâques. La quiche ou sabza convient aux boissons, au pilaf et à la pâtisserie légère.

Teneur en calories des fruits secs

Les raisins secs sont un produit hypercalorique. 100 grammes contiennent environ 287 kcal. Une poignée de raisins secs en calories peut remplacer un repas complet. Par conséquent, les femmes en position qui ont réussi à prendre des kilos en trop ne devraient pas s'appuyer sur lui. Sa quantité optimale est de 10 à 15 baies ajoutées à la bouillie ou aux pâtisseries.

Il est préférable de manger des raisins secs le matin, tandis qu'un métabolisme rapide contribuera à l'absorption des bonbons et à sa transformation en énergie.

Les bienfaits des raisins secs pour la future maman

L'effet bénéfique des raisins secs sur le corps d'une femme enceinte est associé à sa composition. Il contient:

1. Le fer Avec son aide, l'anémie et la privation d'oxygène du fœtus peuvent être évitées. Un faible taux d'hémoglobine est un problème courant chez les femmes enceintes. Et avec l'aide de raisins secs, il peut facilement être éliminé.
2. Acide nicotinique et folique. Les médecins les prescrivent souvent en outre comme prophylaxie des pathologies possibles du tube neural et pour la pose correcte des principaux organes et systèmes.
3. Biotine. La vitamine B7 nettoie le sang des plaques de cholestérol, empêche l'absorption des toxines. Il améliore également le système circulatoire.
4. Acide pantothénique. C'est l'une des vitamines fondamentales parmi toutes les vitamines B, car elle est impliquée dans le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines, et est nécessaire au bon fonctionnement des intestins et du système nerveux.
5. Vitamine C. L'acide ascorbique remplit un grand nombre de fonctions dans le corps. Il aide à l'absorption du fer, catalyse la coagulation sanguine, renforce le système immunitaire dans la lutte contre les infections bactériennes et virales. L'une des propriétés inhabituelles de cette vitamine est qu'elle empêche la formation de vergetures.

Les fruits secs sont également utiles pour les femmes qui viennent d'accoucher. Il augmente la lactation, augmentant la valeur nutritive et la teneur en matières grasses du lait.

Le fructose, également présent dans les raisins secs, aidera à remplacer les bonbons et les gâteaux pour les femmes. En même temps, il fournira au corps l'énergie nécessaire à l'activité naturelle.

Contre-indications

Les fruits secs riches en calories ne peuvent pas être consommés par les femmes souffrant d'ulcères d'estomac, de diabète sucré, de tuberculose, d'inflammation de l'intestin grêle et du gros intestin.

L'utilisation de raisins secs pendant la grossesse

Il est conseillé à la femme enceinte d'abandonner la plupart des médicaments pharmaceutiques (si ce n'est pas un problème grave nécessitant un traitement urgent). Mais à cause des rhumes saisonniers et d'une diminution générale du tonus énergétique, vous pouvez recourir à l'utilisation de raisins secs. Quelques recettes pour sa préparation:

1. Il est nécessaire de verser 40 grammes de raisins secs avec de l'eau tiède et de laisser tremper pendant une heure. L'eau doit être versée et les baies ramollies à manger, arrosées d'un verre de lait chaud. Ceci est d'une grande aide pour le système immunitaire.
2. Pour éliminer la constipation, vous pouvez préparer une décoction à base de raisins secs. Pour ce faire, vous avez besoin de 100 grammes de baies pures, que vous devez verser dans deux cents millilitres d'eau et faire bouillir pendant 3-4 minutes. La perfusion doit être bue une demi-heure avant les repas.
3. En tant que barre énergétique naturelle, vous pouvez utiliser un mélange de raisins secs, de pruneaux et d'abricots secs. Il est nécessaire de prendre des fruits secs dans des proportions égales les uns aux autres, de passer à travers un hachoir à viande ou un mélangeur et de les mettre dans un bocal en verre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou des noix. Le cocktail résultant est une véritable bombe de vitamines, qui deviendra une alternative pour stocker les produits de confiserie, ainsi que pour saturer le corps en nutriments.

Comment choisir les raisins secs?

Toutes les propriétés utiles de ce fruit séché ne sont préservées que si les raisins ont été séchés dans un environnement naturel et non transformés par la chimie. Plus de 90% de tous les raisins secs qui peuvent être achetés sur le marché ou au supermarché sont transformés avec du soufre ou des conservateurs, ce qui prolonge sa durée de conservation et offre une présentation.

Sous réserve d'un séchage naturel, les cépages légers doivent devenir brun saturé et les raisins foncés devenir noirs avec une teinte bleue. Mais pas brillant du tout. Il n'y a pas de raisin doré naturel - si vous en avez rencontré un sur les étagères d'un magasin, sachez qu'il est fumigé au dioxyde de soufre. Il s'agit d'un cancérogène dangereux, strictement interdit aux femmes enceintes. Oui, et il est conseillé à toute personne, en principe, d'abandonner une telle chimie, car elle conduit au développement de maladies chroniques, y compris le cancer.

Comment choisir un produit de très haute qualité:

1. Préférez les raisins secs avec tige. C'est un signe que la baie a mûri entière et n'a subi aucun effet extérieur.
2. Les raisins secs ne doivent pas être trop mous, ni vice versa trop durs.
3. Les baies légèrement humides et non séchées témoignent de leur mauvaise manipulation et de leur mauvais stockage.

Les raisins secs naturels doivent être charnus, brun froissé ou brun foncé avec un fini mat.

Conditions d'utilisation

Avant d'ajouter des raisins secs au plat, vous devez le laver à l'eau courante et le tremper pendant une heure dans de l'eau tiède. Ainsi, non seulement vous enlevez la poussière, mais vous vous débarrassez également d'au moins une partie des produits chimiques. Ensuite, les raisins secs sont jetés dans une passoire et laissés à sécher sur une serviette en papier. Avec ce traitement, la baie non seulement ne perd pas ses propriétés bénéfiques, mais se redresse et devient plus savoureuse.

Les raisins secs sont une excellente source de vitamines et de minéraux nécessaires à la santé des femmes et des enfants. De plus, il est répandu, donc abordable. Il peut être ajouté aux pâtisseries, céréales et pilaf ou aux compotes aromatiques bouillies. L'essentiel est d'acheter un produit de bonne qualité qui ne nuit pas au corps.

Vidéo: ce qui est des raisins secs utiles