Comment peler ou peler les amandes

Les amandes sont consommées depuis longtemps par les gens du monde entier, il est donc difficile d'appeler cela une curiosité. Les noix peuvent être amères ou sucrées, chaque variété a son propre usage. Souvent, le produit est utilisé en confiserie et en culinaire en particulier. Ils sont heureux de le consommer juste pour satisfaire une faim qui fait rage. Dans certaines régions territoriales du pays, cette noix pousse, comme on dit, de manière sauvage. Autrement dit, il peut être trouvé sur les arbres, après quoi il peut être ramassé et nettoyé. Considérons tout par ordre de priorité.

Valeur du produit

1. Le noyau des noyaux comprend les vitamines les plus précieuses du groupe B. Ils se reflètent mieux sur la santé humaine et le système nerveux en particulier. Ces substances stabilisent la psyché, préviennent les pannes nerveuses et éliminent les problèmes de sommeil. Sont également incluses les vitamines de beauté représentées par le rétinol et le tocophérol. Ils sont responsables de l'amélioration de l'état des ongles avec la peau et les cheveux.
2. La composition des noyaux contient de nombreux minéraux, tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le sodium, le sélénium, le cuivre et autres. Ils sont nécessaires au travail coordonné des organes internes. Il existe également des acides gras insaturés, dont la tâche principale est d'éliminer les dépôts de cholestérol, d'améliorer l'état des plaques des ongles et des cheveux. Les fibres alimentaires régulent l'activité du système digestif et préviennent la stagnation.
3. Selon certains rapports, manger des noix aidera les diabétiques à réduire leur glycémie. En outre, ce produit nettoie les reins de sable et de petites formations sous la forme d'un galet de 0,5 cm.Les noix de cette variété purifient le sang, améliorent sa composition, augmentent le niveau d'hémoglobine en raison de l'accumulation de fer dans la composition. Il est utile de prendre des amandes pour des problèmes de vésicule biliaire et de rate.
4. Selon certains rapports, les amandes sont responsables de l'augmentation de la force masculine. Avec des problèmes de puissance, les représentants de la moitié masculine de l'humanité ont simplement besoin de la manger. Dans ce cas, après purification, le produit est mélangé avec du miel et des tranches d'agrumes (de préférence citron). Cette composition est consommée quotidiennement par une paire de cuillères. Bien sûr, une telle composition ne nie pas l'utilisation d'outils d'action dirigée. La valeur des matières premières en tant que produit efficace pour augmenter la libido a été prouvée.
5. Étant donné que la composition contient beaucoup de phosphore, il est nécessaire d'introduire la composition dans l'alimentation pour les personnes systématiquement soumises à un stress mental. De plus, le produit aura un effet positif sur les personnes qui travaillent physiquement. Certaines substances de la composition des noix reconstituent l'apport de force, tonifient le corps, renforcent les muscles. Le bêta-carotène est responsable de la vision et prévient les pathologies graves sous forme de cataractes et de glaucome.
6. Si l'on considère l'utilisation de matières premières dans le monde cosmétique, ici dans la plupart des cas, l'huile d'amande est utilisée. Il a un effet hydratant, exfolie la peau, restaure la régénération cellulaire. Même en dermatologie, l'huile est utilisée car elle lutte contre le psoriasis, la dermatite, d'autres éruptions cutanées d'origine inconnue et l'eczéma.

Retrait de la coque

1. Les noix sont dans la coquille, qui est assez compacte. Le degré de dureté dépend de la maturité du produit. Dans certaines variétés, la coquille est raffinée, donc elle se casse rapidement. Certains parviennent même à lui fendre les doigts.
2. Si vous êtes présenté avec un spécimen avec une coquille plus dense, vous ne pouvez pas vous passer de dispositifs improvisés.Il doit être cassé et fait pour ne pas écraser le noyau à l'intérieur. À cet effet, une pince, un marteau, un presse-ail ou un casse-noix sont utilisés.
3. Lors du fractionnement, vous devez mettre les écrous de manière à ce qu'ils ne rebondissent pas après avoir touché le marteau. Certains conseillent de mettre les fruits sur le bord, mais c'est risqué. Agissez comme vous le souhaitez.
4. Si vous ramassez souvent des amandes, puis les hachez et les soumettez à un traitement ultérieur, nous vous conseillons de débourser et d'acheter un casse-noix. Il est assez compact, confortable et relativement bon marché. Après avoir posé les noix dans l'approfondissement de la coquille, elle se casse facilement. Vous avez seulement besoin d'obtenir le noyau.

Méthodes d'élimination de la peau

Les manipulations suivantes vous permettront de retirer facilement la pelure des échantillons après avoir retiré la coque.

Une serviette

1. Blanchir le produit en question comme indiqué précédemment. Étalez une serviette en plaquette de taille suffisante sur une surface plane. Les grains de noyer sont disposés sur un côté du tissu. Couvrez-les ensuite.
2. Commencez à frotter et comme si vous massiez le produit dans vos mains à travers une serviette. Arrêtez la procédure et prenez des grains déjà pelés. Avec non nettoyé, répétez la procédure. Traitez les noix restantes une à la fois si nécessaire.
3. Grâce à cette méthode, un nombre suffisamment important de nucléoles peut être nettoyé. L'inconvénient de cette méthode est qu'il existe des noix non pelées qui doivent être nettoyées une par une. De plus, vous devrez probablement vous débarrasser de la serviette.

Paquet

1. Après le blanchiment, mettez les noix dans le sac. Cette méthode est quelque peu similaire à la précédente. Commencez à broyer et à masser le produit entre vos mains. Continuez à manipuler jusqu'à ce que les écrous soient complètement propres.
2. Alternativement, essayez de rouler le contenu du sac avec un rouleau à pâtisserie sur une surface plane. Le problème sera seulement que les grains sont susceptibles d'être endommagés. Versez ensuite les noix pelées dans un tamis et secouez. L'enveloppe se lèvera, les noix resteront en dessous.
3. Après avoir blanchi ou trempé après le nettoyage, assurez-vous de rincer les matières premières à l'eau froide. Cette procédure permettra aux noyaux de ne pas s'assombrir. Après cela, assurez-vous d'envoyer les noix dans le four pendant 1 heure pour sécher à une température de 70 degrés.
4. Il convient de noter une subtilité supplémentaire, si les noix sont trempées et non blanchies, elles ont besoin de plus de temps pour sécher. Sinon, le produit fini peut être utilisé dans sa forme originale ou frit. Tout dépendra de la recette et des préférences personnelles.
5. Il convient également de mentionner qu'il existe 2 types d'amandes - c'est amer et sucré. Seule la deuxième option est consommée dans les aliments. Le problème est que des composés toxiques sont présents dans la première matière première. Les amandes amères sont utilisées exclusivement dans la fabrication de médicaments et de cosmétiques. La consommation d'un tel produit est strictement interdite.

Stockage des grains pelés

1. Après avoir nettoyé les matières premières, ne l'exposez jamais à la lumière directe du soleil. Gardez la zone de stockage fraîche, sèche et suffisamment sombre. De plus, seuls les grains séchés peuvent être stockés. Sinon, ils seront recouverts de moisissure.
2. Le stockage de noix avec des produits à forte odeur n'est strictement pas autorisé. Les noyaux absorbent parfaitement les odeurs. Assurez-vous également que les écrous sont conservés dans un récipient scellé. Un récipient spécial avec un appareil à vide est le mieux adapté.
3. Il est préférable d'utiliser un produit séché plutôt que frit pour un stockage à long terme. Dans le second cas, les noix peuvent rapidement devenir rances. Il est strictement interdit de stocker plusieurs types de noix dans un même récipient.
4. Si vous avez acheté des amandes prêtes à l'emploi, stockez-les conformément aux instructions sur l'emballage. Si vous avez déjà rompu l'étanchéité de l'emballage, transférez le contenu dans un récipient hermétique.Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pour le stockage.
5. Si les amandes sont coupées en tranches, leur durée de conservation sera beaucoup plus courte contrairement aux grains entiers. La farine est stockée encore moins. Au réfrigérateur, la durée de conservation est de six mois, si vous congelez des noix, puis 1 an.
6. Il est à noter qu'après congélation, le produit en question ne perd pas son goût et ses qualités cicatrisantes.

La consommation régulière de nucléoles en quantité modérée affecte l'état de santé général d'une manière exceptionnellement positive. L'essentiel est d'observer le traitement et le stockage des matières premières. Si vous adhérez à des recommandations simples, vous ne rencontrerez rien de mal.

Vidéo: comment peler les amandes