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Le temps du déficit et du manque d'argent en Russie est tombé dans l'oubli. Maintenant, si vous le souhaitez, vous pouvez tout acheter dans les magasins - les comptoirs sont remplis d'une grande variété de produits. Dans les départements de légumes, il y a beaucoup de fruits pour tous les goûts, dont certains sont complètement inconnus, donc certains acheteurs n'y prêtent pas attention. Mais en vain! Disons qu'un pomelo exotique n'est qu'un entrepôt de vitamines et de métaux. Seuls beaucoup ne savent pas peler ce fruit d'outre-mer - les gens sont repoussés par sa grande taille et sa pelure dense et épaisse. Par conséquent, peu de gens connaissent le goût de cet agrume exotique. Et peu de gens peuvent choisir un fruit de bonne maturité, des papilles gustatives agréables.
Le bon fœtus
Pour que le plaisir de manger le manche à balai soit complet, vous devez choisir le bon fruit mûr. Comment faire:
- Les fruits mûrs sent délicieux, même de loin. Dans le cas où il n'y a pas d'odeur provenant du manche à balai - pas besoin de l'acheter.
- Un bon pomelo, de bonne qualité, est peint dans une couleur jaune uniforme. Il peut y avoir des taches verdâtres, mais pas plus. Les gros points ou, Dieu ne plaise - les rayures - indiquent que le fruit est rassis ou n'a pas été correctement stocké.
- Lors de l'achat, vous devez pousser le haut du fœtus. Si la peau a facilement succombé à la pression, et après que les bosses ont été laissées - cela signifie que le fruit est déjà en train de pourrir.
- La peau doit avoir la même densité à tous les endroits. S'il s'avère qu'à certains endroits il y a des épaississements, la conclusion est simple - le fruit a été conservé dans des conditions inappropriées.
Les fruits acquis ne doivent pas être conservés longtemps. Surtout au réfrigérateur. Il doit y être nettoyé s'il est allongé dans la cuisine depuis quelques jours et a commencé à se détériorer.
Nettoyage rapide et correct du pomelo
Il existe deux méthodes de nettoyage - vertical et en spirale.
Manière verticale
- Les sommets du fœtus sont coupés. Sur la peau, des coupes longitudinales sont réalisées.
- Ensuite, la peau est retirée d'en haut. Chez un fœtus mûr, il descendra facilement. La chair du pomelo est recouverte d'une peau blanche sur le dessus - généralement, elle est enlevée avec la peau.
Voie en spirale
En utilisant cette méthode, il est nécessaire d'inciser la peau sous forme de spirale - de haut en bas. Ensuite, la peau se décolle d'en bas et se détache. D'un fruit mûr, la peau descendra sans problème.
Des spécialistes et des femmes au foyer expérimentées conseillent d'utiliser de la vaisselle profonde pour le nettoyage. De ce fruit juteux, pas une seule goutte de jus aromatique ne sera perdue.
Un fruit sans pelure est similaire à une orange ou un pamplemousse - les mêmes tranches. Si le film qui les recouvre n'a pas été retiré avec la peau, vous ne devez pas essayer de le retirer avec les ongles. Il est plus facile de couper du haut ou du bas à la jonction des tranches et de l'enlever. Sinon, le fruit sera très amer. Lorsque vous mangez des fruits, il est recommandé d'envoyer le film et les graines à la poubelle.
Lorsque vous mangez un pomelo, vous n'avez pas besoin de verser de sucre dessus ni de miel - les fruits sont extrêmement sucrés sans eux. Si l'amertume ou l'aigreur se fait sentir, alors le fruit est gâté, cela vaut la peine de le jeter.
La pulpe d'agrumes est agréable non seulement sous forme de dessert. De nombreux connaisseurs aiment ajouter des fruits à différentes salades (bien qu'ils ne soient pas du tout des fruits), faire des sauces à partir de la pulpe, préparer des vinaigrettes pour les plats de viande, de poisson ou de volaille. L'essentiel est d'utiliser le moins d'épices possible afin qu'elles n'interrompent pas l'odeur du pomelo.
Propriétés des fruits
Contrairement aux autres agrumes, le pomelo contient de nombreuses substances importantes et utiles: vitamines B, nombreux métaux - du potassium au fer, acide ascorbique, glycoside et pectine nécessaires à l'organisme, glucides qui ajoutent un arôme unique aux huiles essentielles. Toutes ces substances aident:
- Renforce le système immunitaire et contribue à la prévention des carences vitaminiques.
- Gardez la peau jeune.
- Ils aident le sang à mieux circuler dans les artères, ce qui contribue à une meilleure fonction cardiaque, améliore la digestion et renforce la vision.
- Aide à éviter les maux de tête, empêche l'augmentation de la pression, aide à l'anémie.
- Il vous permet de réduire le poids et est inclus dans de nombreux régimes.
- Recommandé pour les diabétiques, car il élimine le sucre.
- Aide à combattre la pneumonie et la bronchite, l'asthme bronchique, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson, soulage la fatigue et améliore le processus d'endormissement.
- Normalise l'activité cérébrale.
- Mangé après le premier petit-déjeuner, le pomelo élimine les toxines du corps.
Pomelo - un fruit similaire auquel il est impossible de trouver. Il existe de nombreuses substances bénéfiques pour le corps.
Vidéo: comment nettoyer et couper le pomelo
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