Comment infuser du thé turc

Les amateurs de cérémonie du thé apprécieront la boisson turque, qui est devenue célèbre dans le monde entier pour ses qualités gustatives et curatives. Les propriétés ont été soigneusement étudiées, cela ne fait aucun doute. Sur cette base, de nombreux adeptes des matières premières s'interrogent sur la manière de le brasser dans le respect de toutes les subtilités. Après tout, le thé noble ne peut pas être abaissé dans une tasse et arrosé d'eau bouillante; des mesures préparatoires sont nécessaires. Mais, tout d'abord.

Technologie de brassage du thé turc

1. Préparez tous les composants à l'avance. Pour faire un verre en utilisant la technologie turque, vous aurez besoin d'une bouilloire en métal. Vous avez également besoin d'une théière en porcelaine, de sucre granulé à votre goût, de 6 cuillères à café directement du thé lui-même. Lorsque tout est prêt, passez à autre chose.
2. Versez de l'eau filtrée ou en bouteille dans la bouilloire, placez-la sur la cuisinière et attendez que le forage commence. Il n'est pas nécessaire de couvrir la bouilloire, nous n'utilisons pas d'eau du robinet, elle contient beaucoup de chlore et d'impuretés. En l'absence de bonne eau, il est nécessaire de défendre le liquide pendant la journée.
3. Ensuite, versez la quantité de thé selon la recette dans une théière en porcelaine, mettez une bouilloire en métal sur le dessus. L'eau y bouillira, réchauffant ainsi les feuilles de thé. En raison de l'effet de serre, toutes les notes de saveur de la future boisson sont révélées. L'arôme ne s'estompe pas, alors profitez pleinement de la cérémonie du thé.
4. Lorsque le liquide dans la bouilloire commence à bouillir, versez un peu dans un bol froid et laissez refroidir pendant 3 minutes. Ensuite, versez cette eau dans la théière et placez-la à nouveau sur le dessus du récipient en métal. En aucun cas, ne laissez pas une forte ébullition d'eau, afin de ne pas altérer le goût de la boisson.
5. Repérez maintenant 6-9 minutes, sous cette forme, la théière est sur la théière. Si vous voulez obtenir une boisson de la plus haute intensité, la théière est laissée plus longtemps. Après le temps imparti, mélanger le contenu pour que les feuilles de thé s'ouvrent à nouveau.
6. Notez encore 4 minutes, continuez de languir. Si vous le souhaitez, après cette période, ajoutez du sucre granulé, du miel ou du sirop d'érable. Mais certaines personnes préfèrent boire du thé sans édulcorant du tout. Versez la potion finie dans des tasses chaudes.
7. Pour un certain cercle de personnes, le thé préparé en turc peut sembler amer. Dans ce cas, il n'est pas interdit de le diluer avec de l'eau dans n'importe quel rapport afin d'obtenir les caractéristiques gustatives nécessaires.
8. Si une telle boisson tombe dans l'âme, vous pouvez acheter dans le magasin approprié ou commander via Internet une double théière spéciale. Ensuite, vous n'avez pas à inventer deux théières. L'essentiel est d'observer les subtilités du brassage: les feuilles de thé sont préchauffées de façon pratique.
9. Vous pouvez réchauffer la composition par une autre méthode. Pour ce faire, il va dans un bol sec et asperge d'eau chaude (environ 85 degrés). Après cela, le liquide est égoutté, les feuilles de thé sont séchées avec des serviettes. Le brassage répété (final) est effectué avec de l'eau de la même température, le thé est infusé pendant 15-30 minutes. C'est fait!

Règles pour boire du thé turc

1. Selon les règles, la boisson est servie dans de petits récipients en verre. Ces coupes ressemblent à la forme d'une tulipe. Au fond, déposez 2 petits morceaux de sucre. Souvent, les verres sont versés avec de l'eau bouillante et ce n'est qu'après que le thé est versé.
2. Grâce au récipient transparent, ils démontrent la pureté et la couleur d'une boisson chaude. Dans un tel thé, les feuilles de thé flottantes ne sont pas autorisées. Vous déterminez vous-même la force de la boisson. Comme vous le dites, ils feront du thé pour vous.
3. En Turquie, la population locale a l'habitude de boire une boisson exceptionnellement forte. D'autres personnes peuvent ne pas aimer ce type de thé.Par conséquent, à la demande de l'institution, vous pouvez faire une boisson légère ou vraiment forte avec une légère amertume. Aucun bonbon n'est servi avec du thé.
4. Il est de coutume de remplacer les boissons alcoolisées par du thé national à la maison. Selon les statistiques, les Turcs au cours des 10 dernières années ont dominé la consommation de thé par habitant. Même le Maroc et l'Angleterre restent loin à cet égard.

Propriétés du thé turc

1. Les qualités utiles du produit présenté sont presque les mêmes que celles d'un autre thé de bonne qualité. Certaines différences peuvent dépendre uniquement du type de boisson. Il peut être herbacé, fruité, noir ou vert. Les caractéristiques de brassage et l'effet souhaité sur le corps jouent également un rôle important.
2. La particularité de ce thé est que la plante est cultivée dans des conditions douces favorables. Grâce à cela, l'arôme et le goût de la boisson sont vraiment agréables et tendres. En Turquie, le thé remplace depuis longtemps le café classique.
3. La boisson a gagné une popularité particulière en raison du fait qu'elle étanchait parfaitement la soif. Le produit révèle toutes les couleurs dans leur intégralité uniquement après ébullition. L'eau chaude ne fera pas une telle infusion. Une boisson de qualité ne fonctionne tout simplement pas.
4. Le thé turc manque d'arôme prononcé, ce qui ne peut pas être dit du thé indien ou de Ceylan. Le produit en question contient une assez petite quantité de caféine. La plante est cultivée sans l'utilisation de pesticides et de toutes sortes de produits chimiques.

Le mal du thé turc

1. Il est strictement interdit de boire du thé noir aux personnes souffrant de glaucome. Ces contre-indications sont causées par le fait que le produit contient des alcaloïdes, elles augmentent la pression oculaire.
2. Il n'est pas recommandé de boire fréquemment le thé en question si vous avez des problèmes avec le système cardiovasculaire. La boisson a la propriété d'épaissir le sang. Cela peut entraîner un blocage des vaisseaux sanguins.

Il est facile de préparer du thé en utilisant la technologie turque, si vous avez une idée de la façon dont cela se fait. Tout d'abord, rappelez-vous que les feuilles ne sont pas immédiatement remplies d'eau bouillante. Ils se réchauffent d'abord de manière pratique, puis insistent dans l'eau chaude. Le thé turc étant réputé pour ses qualités bénéfiques, il doit être consommé correctement.

Vidéo: comment infuser du thé turc