Comment faire de la compote de pommes pour les bébés

À partir de 5 ou 6 mois, des aliments complémentaires sont progressivement introduits dans la nutrition du bébé. Auparavant, la compote de pommes était parfaite pour cela. Cependant, certains bébés refusent la purée de légumes après avoir goûté ceux aux fruits. Par conséquent, les premiers bébés sont habitués aux légumes, et seulement ensuite les pommes et autres fruits sucrés sont ajoutés.

De nombreux parents achètent des aliments complémentaires prêts à l'emploi dans des bocaux, bien que presque tout le monde sache comment préparer de la compote de pommes pour les bébés.

Acheter ou cuisiner

L'achat, bien sûr, est plus facile. Fait gagner du temps aux parents, économise grâce à la santé du bébé. Oui, oui, certains fabricants n'écrivent pas toujours avec précision sur l'étiquette ce qui est ajouté au pot. Et vous avez vu vous-même à partir de quelles pommes purée de pommes de terre à l'usine? Personnellement, j'ai vu ce que les représentants de l'une des usines d'aliments pour bébés les plus célèbres de Russie sont venus acheter dans notre entreprise de jardinage. Peut-être que ces fruits étaient destinés à autre chose, mais cette plante, à l'exception de la purée de pommes de terre, ne produit rien.

Il peut maintenant y avoir un contrôle de qualité plus strict et des amendes élevées. Mais ensuite, après tout ce que j'ai vu, personnellement pour moi, j'ai fermement décidé de faire moi-même de la compote de pommes.

Passer 10 minutes à cuisiner est beaucoup plus précieux pour l'enfant que vos "économies" douteuses. De plus, pour le prix d'un pot, vous pouvez acheter 5-6 bonnes pommes de taille moyenne et cuisiner avec elles des collations beaucoup plus saines. Eh bien, et qui économise maintenant? Ça dépend de vous.

De plus, il est préférable de donner aux bébés une purée naturelle, sans sel ni sucre. Et dans les entreprises, en plus de cela, de l'amidon pour l'épaississement et des conservateurs sont ajoutés au pot. Faut-il nourrir le bébé?

Même les pommes les plus laides de leur jardin sont beaucoup plus saines et plus nutritives que la purée en conserve de fruits inconnus. Cuisinez par vous-même, ne perdez pas 10 minutes pour votre soleil.

Comment faire cuire la compote de pommes

La recette est en fait d'une simplicité indécente, vous ferez plus de préparations. Il faudra une pomme verte et éventuellement de l'eau propre filtrée. Le fruit doit être sans bosses, rayures profondes ou autres dommages. Lavez-le soigneusement avec une brosse sous de l'eau courante propre. Ensuite, il y a deux options, cuire ou cuire.

Torréfaction

Cuisine
La méthode prend un peu plus de temps, uniquement à cause du nettoyage préalable du fruit. La pelure doit être retirée, le noyau découpé. Ensuite, la pulpe est coupée en petits morceaux. La forme géométrique n'a pas d'importance. Mettez une coupe dans un petit seau ou un bol, éclaboussez l'eau. Un peu, environ 50 g par fruit. Mettez le feu et la vapeur pendant 5-7 minutes. Laisser refroidir, passer au tamis.

Un mélangeur simplifie considérablement la tâche, mais seulement si vous êtes sûr d'avoir nettoyé tous les os et les partitions. Sinon, le mécanisme les broiera également. Et une telle alimentation complémentaire n'est pas du tout souhaitable pour un bébé. Bien, qu'est-ce qui empêche l'utilisation d'une passoire ordinaire? Vous n'avez pas besoin de frotter 3 kilos de pommes!

Soit dit en passant, si vous ne souhaitez pas laver un tamis ou une râpe plus tard, faites simplement bouillir la pomme entière. Et puis agissez comme si cuit. La pelure s'enlève facilement, l'âme est entièrement retirée. Quelques mouvements avec une fourchette et une fine compote de pommes sur une assiette.

Leurre pour l'avenir? C'est facile!

Les pommes de conservation ne conviennent absolument pas à l'alimentation des nourrissons. Et en hiver, vous ne pouvez pas trouver de pommes maison sur les étagères. Que faire aux parents dont le bébé devra essayer le premier leurre pendant la saison froide ou au début du printemps? Faites attention à l'avance, c'est quoi. Comment faire cuire la compote de pommes pour les bébés pour l'hiver? Oui, très simple! Vous aurez besoin de:

• pommes vertes, 2 kg
• eau claire, 1 l
• sucre granulé, 2 c. l

Les fruits sont soigneusement lavés, pelés et pelés. Couper en morceaux de forme arbitraire, mettre dans une casserole. Du sucre et de l'eau sont ajoutés, portés à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 12 minutes. Essuyez ensuite à travers un tamis ou une purée avec un mélangeur submersible. Faire bouillir encore 12 minutes. Retirer du feu et disposer dans de petits pots. Bouchon avec des couvercles serrés, envelopper dans une serviette ou une couverture. Après refroidissement, ils sont conservés au réfrigérateur ou en cave.

Tout est simple, rapide et vous pouvez affronter l'hiver tout armé. Si les parents craignent que le sucre soit présent dans un tel blanc, alors en vain. Sa part est si faible que la masse totale ne fera aucun mal.

Astuce. Vous pouvez faire cuire cette purée sans sucre du tout. Seulement, il devra être conservé strictement dans le réfrigérateur pour éviter la fermentation ou l'aigreur.

Quelles pommes choisir

Bien sûr, il est préférable de prendre ses propres fruits. Ainsi, vous serez sûr de la qualité du produit fini. Seulement certainement des variétés vertes ou jaunes. Chez eux, il n'y a presque jamais d'allergie. Mais les fruits avec une peau rouge ou rose pèchent parfois par cela.

Mais en tout cas, n'achetez pas de fruits importés, surtout s'ils ne sont pas de saison. Ces pommes sont stockées pendant des mois. Pour ce faire, ils sont traités avec des préparations spéciales et des variétés génétiquement modifiées sont sélectionnées. Ne vous précipitez pas pour pousser la boue chimique au bébé, il aura encore le temps de la mordre suffisamment pour sa vie.

Certains parents pensent que la pomme de leur jardin est trop aigre pour le bébé. Et soi-disant, il refusera de manger de telles pommes de terre en purée. Un non-sens! Raison logiquement. Dès la naissance, il a mangé la même chose, du lait maternel ou un mélange spécial. Et voici un goût, un arôme, une texture complètement différents. Si avant de se nourrir, il n'a pas essayé le sucre, ce qui est peu probable (les parents normaux ne donnent pas du tout de sucreries aux nourrissons), alors l'arachide ne refusera pas la purée de pommes.

Lorsque vous avez donné une sorte de purée de légumes au bébé avant la pomme, vous avez probablement vu comment il cherchait une cuillère? Il s'intéresse donc aux nouveaux goûts. N'hésitez pas à utiliser des pommes aigres. Seulement, bien sûr, ne vous «arrachez pas les yeux».

Conseils utiles

1. Sur la base des aliments complémentaires aux pommes, vous pouvez créer une purée de pommes de terre à composants multiples, en ajoutant progressivement d'autres ingrédients. Par exemple, les carottes ou les citrouilles sont rarement appréciées des enfants. Mais ils sont très utiles, ils contiennent de nombreuses vitamines, fibres, nutriments. Souvent, une tentative de nourrir l'enfant se termine par des crachats, tachés de gilets et des nerfs gonflés de la mère. Essayez d'ajouter des légumes aux pommes petit à petit. Vous verrez, les choses se passeront bien. De plus, une telle base convient à presque tous les fruits, légumes, crème et fromage cottage.
2. Comment calculer la dose quotidienne de compote de pommes? Nous multiplions par dix l'âge par mois. Par exemple, le bébé a 11 mois. Donc, par jour, il ne devrait pas manger plus de 110 g d'aliments complémentaires aux fruits.
3. Au fait, vous devez commencer à le donner de la même manière que n'importe quel autre. Tout d'abord, littéralement un quart de cuillère à café. Ensuite, un jour ou deux, observez attentivement le bébé. Au moindre écart (la couleur de la peau a changé, les selles se sont détériorées, le ventre est enflé, la température est apparue), ils arrêtent de donner des pommes. La prochaine fois, vous pouvez essayer au plus tôt 3 semaines. Et puis, si l'état du bébé redevenait normal. Mais une telle réaction aux pommes vertes est extrêmement rare.
4. Si les fruits eux-mêmes sont sucrés et juteux, vous pouvez ajouter moins d'eau pendant la cuisson.Surveillez bien afin que la purée de pommes de terre ne brûle pas.
5. Pour la première tétée, n'utilisez jamais de pomme crue! Il peut endommager l'estomac délicat du bébé avec une forte concentration d'acides. Mais le traitement thermique, au contraire, normalise les selles et améliore la motilité intestinale.
6. Si votre enfant a déjà mangé et refuse de manger de la compote de pommes, ne le laissez jamais pour plus tard. Il vaut mieux le manger soi-même, puis en préparer un nouveau pour l'enfant. Les vitamines vous sont également utiles et vous ne pourrez pas traiter l'arachide avec une masse oxydée.
7. Il arrive qu'après la cuisson le fruit soit encore dur. Ce n'est pas effrayant et dépend de la variété. Dans ce cas, faites-les bouillir un peu plus.
8. Dans votre jardin, choisissez une pomme avec un trou de ver. Il est prouvé que c'est un fruit 100% écologique. Naturellement, les dommages sont supprimés pendant la cuisson.

Comment faire de la compote de pommes pour les bébés? Facile et simple, même pour les parents occupés. Et si vous choisissez des pommes douces cultivées personnellement, c'est aussi utile.

Vidéo: compote de pommes maison