Comment choisir des dates: conseils utiles

Les dattes sont connues de l'humanité depuis 6 mille ans. Depuis les temps anciens, les gens consomment des fruits de palmier avec plaisir, et le passage du temps ne fait que contribuer à cela. Aujourd'hui, en vente, vous pouvez trouver des dattes enrobées de glaçage au sucre ou de chocolat, évaporées, séchées, séchées, en conserve. Cette diversité encourage de nombreuses personnes à rechercher des informations qui vous aideront à choisir les bonnes dates.

D'où viennent les dates?

Les fruits de meilleure qualité ne peuvent être obtenus qu'à partir du territoire de croissance. Les dattes des pays importateurs sont apportées aux rayons des magasins et aux marchés. Parmi eux, les plus populaires sont l'Algérie, l'Iran, la Tunisie, Israël, l'Egypte, l'Afrique du Sud.

Les bienfaits des dattes

1. Les dattes ont la capacité d'éliminer les expectorations des voies respiratoires, elles sont donc souvent utilisées pour les rhumes. Pendant longtemps, des gâteries ont été données aux enfants pour lutter contre la toux, les enfants aiment cette option.
2. Les fruits renforcent le système immunitaire, compensent le manque de nutriments lors de la propagation des infections virales. Dans ce cas, il suffit de préparer une décoction de dattes et de l'utiliser dans 100 ml. trois fois par jour.
3. Les dates sont utilisées pour augmenter le tonus et la vitalité. Ils sont utiles pour les personnes qui ont récemment subi une opération majeure ou une maladie. Les dates vous aident à récupérer plus rapidement.
4. Les fruits du palmier dattier ont une teneur calorique assez élevée. Mais cet aspect n'empêche pas les gens d'introduire des dattes dans les régimes. Les saccharides naturels soutiennent l'humeur et aident à ne pas casser la technique de perte de poids.
5. Les dattes sont souvent utilisées pour lutter contre les processus inflammatoires dans le corps. Grâce aux propriétés bactéricides et antipyrétiques, vous pouvez combattre rapidement le rhume, l'amygdalite, la grippe et d'autres infections.
6. Le produit est doté d'une propriété laxative, il est donc souvent introduit dans le régime alimentaire des personnes souffrant de constipation. Les dattes, une fois ingérées, commencent le nettoyage de masse des matières fécales et des substances toxiques.
7. Une décoction à base de fruits élimine parfaitement l'excès d'eau et a un effet cholérétique. Dans ce contexte, la fonction hépatique s'améliore, l'enflure disparaît, la pression artérielle diminue.
8. Les principales qualités précieuses sont dues à l'accumulation de potassium et de fer. Le premier élément soutient le muscle cardiaque et nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol. Le second - prévient l'anémie chez l'adulte et l'enfant.
9. Les dattes contrôlent la pression artérielle, plus précisément, la réduisent. Il est utile de les manger à grands sauts. De plus, les fruits améliorent l'activité mentale, ils doivent donc être mangés par les personnes qui travaillent avec la tête.
10. Fait intéressant, les dates sont autorisées pour les personnes atteintes de diabète. La composition contient des saccharides naturels qui n'affectent pas les niveaux d'insuline. Mais, bien sûr, la réception doit être strictement limitée à de petites portions.

Comment choisir les dates

1. Apparence La surface des dattes de haute qualité est mate et la nuance est brun foncé. Si vous remarquez un éclat, cela peut indiquer un revêtement avec du sirop incolore. Une telle démarche est effectuée afin de masquer certains défauts d'apparence et rendre le produit délicieux. En cours de transport et de vente, ces dattes sont couvertes de poussière et peuvent être dangereuses pour l'homme. Pour vous assurer qu'il n'y a pas de glaçage, touchez le fruit. Votre doigt ne doit pas coller à la surface.
2. Intégrité Refusez d'acheter des dattes fêlées. Ils sont dotés de micro-organismes nocifs qui pénètrent la peau endommagée. Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous ronds dans la surface. Sinon, ces dates seront brutes à l'intérieur. Ils peuvent également contenir des insectes ou des larves d'insectes.
3. Os. Si possible, achetez des fruits avec une graine, car avec ce choix, le risque de surséchage est minimisé. Les dattes entières sont plus juteuses et saines. Ils provoquent rarement des parasites et des moisissures résultant d'un stockage ou d'un transport inadéquat.
4. Densité. Beaucoup de gens se demandent quelle date est la meilleure - douce ou dure? La densité des fruits de haute qualité est moyenne, une fois pressée, la surface est rapidement restaurée. Les fruits plus mous sont trop mûrs et les plus durs ne sont pas mûrs.
5. L'arôme. Sentez le produit sélectionné. Vous ne devez pas sentir l'odeur de produits chimiques ou d'essence. Sinon, cela signifie que les fruits ont été transformés avec des substances nocives. Ces impuretés peuvent nuire à la santé. Les bonnes dattes ont une odeur neutre.

L'utilisation et le stockage des dates

1. Beaucoup de gens n'attachent pas d'importance au fait que tous les fruits secs doivent être lavés avant consommation. Un assez grand nombre de bactéries nocives s'accumulent à la surface de ces produits.
2. Une autre chose est que si vous cueillez des fruits frais dans les arbres. Les dattes sont soumises à un traitement industriel. Les fruits sont cueillis avec les mains sales, séchés à l'air libre dans la poussière. Les dates piétinent parfois et se ramassent avec des pelles.
3. Même les produits de haute qualité doivent être rincés à l'eau bouillante pour la stérilisation. Les dattes finies sont recouvertes de sucres végétaux, auxquels tout adhère absolument. Si vous pensez que le fruit a été traité avec des produits chimiques, il est préférable de faire tremper le produit dans de l'eau chaude.
4. Prenez l'habitude de couper le fruit en 2 parties et de retirer l'os. Assurez-vous qu'il n'y a pas de vers dans le produit, après quoi vous pouvez commencer le repas. Dans la plupart des cas, les dattes sont affectées par un papillon.
5. Dans ce cas, vous devez acheter un peu plus de produit pour vous régaler. Il est recommandé de conserver les fruits secs au réfrigérateur dans un récipient alimentaire avec un couvercle hermétique. Les dattes peuvent bien absorber les odeurs étrangères. Le produit est conservé au congélateur jusqu'à 5 ans.

Lors du choix, faites particulièrement attention à l'apparence. La coque doit être intacte et mate. N'abusez pas du produit afin de ne pas rencontrer une série de problèmes. Assurez-vous de chauffer les fruits avant de manger.

Vidéo: choisissez les dates