Hva er nyttig maisgrøt for menneskekroppen

Corn kom inn i kostholdet til innbyggerne i landet vårt etter jordbruksforsøk N.S. Khrusjtsjov slo med hell rot i ernæring for barn og voksne. Det går bra med fisk, fjærkre, kjøtt, søte tilsetningsstoffer. Riktig tilberedt maisgrøt vil være din favoritt frokostrett.

Hvor kom korn fra i Russland?

Denne kulturen er helt uegnet for våre breddegrader. Likevel har arbeidsfeltet til oppdrettere slått godt rot i det enorme hjemlandet. Men nå prioriteres fôrsorter, mat som er dyrket i mye mindre volum. Men det er nok av dem til å tilfredsstille kundebehovet fullt ut. I motsetning til bokhvete og ris, forsvinner aldri maisgryn fra butikkhyllene, så du bør se nærmere på den og dens egenskaper.

Selve anlegget er allerede overraskende. Ukjevlet på tid overvintrer kolven rolig i marka, uten å miste de grunnleggende egenskapene, og venter på solrige vårdager. Mais er den eneste avlingen som ikke spirer under selvsåing, korn som har falt på bakken råtner eller tørker til en tilstand av stein. For å få en avling, må den plantes, vannes og utføres forebyggende behandling målrettet.

Fødestedet til mais regnes som det moderne Mexicos territorium. Arkeologiske funn bekrefter at korn ble dyrket så tidlig som i 4250 f.Kr. Inntil 1400-tallet gikk den ikke utover landets grenser, og begynte deretter å spre seg raskt over hele verden. Hun kom til Russland, den er dyrket i Nedre Volga-regionen, Central Black Earth-regionen, i Nordkaukasus. Det regnes som den nest mest etterspurte hveten.

Egenskaper til maisgryn

• kalium;
• stryke;
• magnesium;
• natrium;
• sink;
• kalsium;
• fosfor;
• silisium;
• disakkarider;
• vitamin A, C, gruppe B.

Totalt mer enn 20 elementer som er nyttige for mennesker. I motsetning til andre typer korn, er det ingen gluten i mais, men det er 3 viktige fettsyrer som er ansvarlige for å normalisere kolesterolnivået. Grøt er veldig næringsrikt, det kan konsumeres av personer som lider av diabetes, allergier, inkluderer babymat.

Det er viktig å: innholdet av stoffer er ikke balansert, derfor er det umulig å spise mais alene.

Fordelene med maisgrøt

Ofte spises mais på kobben, den brukes i hermetisk form, men grøt er mest nyttig. Bruken fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, bremser aldringsprosessen, styrker immunforsvaret. For gravide kvinner ligger fordelen i det høye innholdet av folsyre, som er nødvendig for normal dannelse av fosteret og bevare helsen til håret og tennene til den vordende moren. Jerninnholdet påvirker blodets sammensetning og normaliserer hemoglobin. Maisgrøt jubler opp ved å fungere som et antidepressivt middel takket være tiamin og vitamin PP.

Med regelmessig inkludering av e i morgenmenyen, er det en oppløsning av kolesterolplakk, økt vaskulær elastisitet, stabilisering av blodtrykk, normalisering av det kardiovaskulære systemet.

Babyer anbefales å legge den inn i kostholdet fra 7 måneder. De mest verdifulle egenskapene for barnas kropp er:

• forsiktig rensing av tarmene, forhindring av forstoppelse;
• hypoallergene;
• næringsrik;
• provoserer ikke gjæringsprosesser.

Lys solrik farge og behagelig aroma tiltrekker barnas oppmerksomhet, og høyt kaloriinnhold lar deg mate den lille.Silisium og kalsium i sammensetningen stimulerer dannelsen av sterk tannemalje, øker bentettheten, noe som reduserer risikoen for brudd, fordi det er vanskelig å holde små fidgets på plass.

Du bør vite: når grøt tilberedes, blir gunstige stoffer bevart, siden de er i en form som er motstandsdyktig mot å koke.

Diett korngryn

Når målet er å redusere vekten, oppstår det et logisk spørsmål om tilstedeværelsen av forskjellige kornblandinger i kostholdet. I følge populær tro bidrar de til vektøkning. Når det gjelder korn, har det dannet seg et paradoks. På den ene siden er det veldig næringsrikt og kalorifattig, på den andre siden provoserer et høyt fiberinnhold hurtig metning med en liten mengde og effektivt arbeid med tarmmotilitet, og utfører effektiv rensing. Som et resultat hjelper maisgrøt med å redusere kroppsvekten på kort tid. Og tilstedeværelsen av et stort kompleks av vitaminer og gunstige elementer lar ikke kroppen oppleve ubehag under dietten.

Faste dager på maisgrøt lar deg miste opptil 1 kg per dag på grunn av fjerning av overflødig væske og tarmrensing. På denne dagen er det lov å spise 200 gr. grøt, 2 epler, 400 ml. kefir med lite fett. Spise i like deler hver 3. time. Det særegne ved ernæring er bruk av en stor mengde væske, ikke mindre enn 2 liter per dag, inkludert urteavkok, te. Kullsyreholdige drikker, juice, buljonger er ekskludert.

For å få et mer imponerende resultat, må du spise grøt i 4 dager til frokost, lunsj og middag. Du kan diversifisere menyen med tomater, agurker, kyllingbryst, frukt og sukkerfri drikke. Grøt til disse formålene blir kokt i vann uten sukker og smør, for et stykke kan du tilsette litt honning, tørkede aprikoser, rosiner eller svisker.

Begrensninger og kontraindikasjoner

Generiske produkter finnes ikke. Når du planlegger tilberedning av deilig gylden grøt, er det verdt å vurdere at den ikke anbefales til:

• forverring av magesår i magen og tolvfingertarmen;
• individuell intoleranse;
• anoreksi;
• tromboflebitt;
• nyresykdom;
• økt blodkoagulasjon.

For diabetes, bør du oppsøke legen din.

Smakens hemmeligheter

Enhver tallerken tilberedt av mesteren i samsvar med oppskriften vil bli husket for sin utsøkte smak og aroma. Krupa er perfekt som en side rett og en frittstående rett. For å gjøre munnen øyeblikkelig fylt med spytt når du ser maisgrøt, er det verdt å ta noen få oppskrifter.

1. Hell frokostblandingen i det kokende vannet med en tynn strøm, mens du rører konstant. Stek i 15 - 20 minutter. over svak varme. Tilsett sukker eller honning, smør før du slår av, og la det brygge i 10 minutter. Forholdet mellom vann og korn er 250 \ 100 gr. Dette er en klassisk matlaging.
2. 180 g melk hell i en gryte eller dyp glass, tilsett 2 ss. ss mellomstore maisgryn, sukker, tørket frukt, et lite stykke smør og la det småkoke i ovnen i en halv time. Bland så og legg i ytterligere 15 minutter. Barn vil like denne grøten, spesielt hvis du legger den på en tallerken og tegner et morsomt ansikt på den med sirup.
3. Den opprinnelige smaken oppnås hvis 3 minutter før beredskapen til å tilsette 2 revne epler uten en skall i grøten.
4. Til pynt tilberedes grøt i saltet vann og fjernes litt tidligere for å nå den under et tett lokk.

I tillegg til matlaging, brukes korn og andre deler av planten i kosmetikk og tradisjonell medisin. I et balansert kosthold inntar maisretter et verdig sted, og forsyner kroppen med nyttige stoffer, noe som gir smaksvariasjon. Frokost med maisgrøt vil gi styrke og godt humør.

Video: maisgrøt - det mest nyttige av alle korn!