Hva er fordelene med fersken for menneskekroppen?

Delikat og saftig velduftende fersken, som gleder oss med høst om sommeren, regnes som en av de klassiske fruktene på bordene våre. Den spises fersk, hermetisert med skiver, kokt syltetøy og stuet frukt. Ferskenfyllstoff brukes til å bake pålegg, i frokostblandinger og yoghurt, og ferskenpuré er inkludert i babymaten. Alt dette er ikke bare fordi fersken er veldig velsmakende - de er nyttige for hjerte og blodkar, fordøyelse, hudhelse og godt humør. Les mer om hvordan fersken hjelper kroppen til å være sterk og sunn.

Fyldig rosig frukt

Sørlig beinfrukt vokser overalt fra Middelhavets bredder til asiatiske hager. Det er mange varianter av fersken, hvorav de mest merkbare:

• rosa, noe som gir små rosenrøde frukter med en karakteristisk jasminaroma.
• gul med en tropisk godteri aroma.
• og hvitt, hvis blomster og frukt har en delikat lukt og søt og sur smak.

Nektariner - plomme fersken med en glatt hud, har lignende egenskaper. Alt som vil bli beskrevet om fersken stemmer også for deres strålende fyr.

Ferskenfrukter er rike på spesiell lett fordøyelig kostfiber, og det er grunnen til at ferskenpuré brukes i baby- og forebyggende ernæring, spesielt for nedsatt tarmmotorisk funksjon og nyreproblemer.

Ferskener er også rike på gruvearbeidere - jern, kobber, mangan, magnesium, kalium, kalsium, fosfor, sink og selen. Disse komponentene støtter ikke bare metabolske prosesser i kroppen, men regulerer også arbeidet med hjerte-, utskillelsessystemet, mannlig seksuell funksjon, nervøse prosesser og mye mer.

Blandt annet inneholder fersken verdifulle essensielle og fete oljer som er nødvendige for å vedlikeholde kroppen. Kosmetiske og medisinske medisiner er laget av ferskenben. Men du må være forsiktig: bitre mandler, som de kaller et ferskenfrø, inneholder giftige forbindelser, inkludert amygdalin. En overdose av disse stoffene kan forårsake alvorlig forgiftning.

Hvordan fersken påvirker kroppen

Verdifulle stoffer som finnes i ferskenfrukter hjelper med å forynge kroppen og fremskynder metabolske prosesser. I tillegg fersken:

1. Hjelper med å fjerne giftstoffer fra tarmen, forbedrer opptaket av næringsstoffer og hjelper til med å normalisere appetitten.
2. Bidrar til å danne barns fordøyelse, samt gjenopprette mikroflora og peristaltikk etter langvarig bruk av antibiotika.
3. Styrker hjertemuskelen og beskytter mot takykardi og arytmi.
4. Det fjerner "dårlig" kolesterol, renser og styrker blodkar, forhindrer utvikling av åreforkalkning.
5. Det har en liten vanndrivende effekt, fjerner overflødig saltavleiringer fra kroppen, noe som er nyttig ikke bare for nyrene, men også for ledd, samt i tilfeller av en tendens til avsetning av salter i bløtvev.
6. Det hjelper til å normalisere vannbalansen og øke vevets elastisitet, både når den konsumeres i mat, og når den brukes eksternt til hud, hår og negler.
7. Deltar i prosessen med hematopoiesis, stimulerer produktiviteten i benmargen, eliminerer ubehagelige symptomer på anemi.
8. Det forbedrer nerveledelse, opprettholder oppmerksomhet og hukommelse i en tone, samt forhindrer humørsvingninger, spesielt i en sensitiv kvinnekropp.
9. Det er nyttig for menn å opprettholde god styrke og hormonell balanse, forebygging av sykdommer i kjønnsorganene.
10. Den tilfredsstiller raskt sulten, mens den ikke inneholder overflødige kalorier.
11. Stimulerer utvinningsprosesser i kroppen, lindrer tretthet i muskler, toner kroppen etter trening.

Ferskener er gode å spise om sommeren: de hjelper til med å opprettholde væskebalanse i kroppen, eliminerer giftstoffer, beskytter mot skadelige effekter av sollys, erstatter mer kalorimat som du ikke vil ha i varmen, støtter sunn fordøyelse og blodsukkerbalanse, eliminerer aldersflekker og forbedre kroppslukten.

Et interessant faktum: regelmessig konsum av fersken, som også kan suppleres med sitroner, grapefrukt, bananer og grønn te, har en kraftig antioksidant og antibakteriell effekt, slik at du kan bli kvitt ubehagelig kroppslukt. For ekstern bruk kan du tørke huden i området med aktive svettekjertler med ferskenmelk med tilsetning av rose- og tea tree oljer eller aloeekstrakt.

Om vinteren, når det er få tilgjengelige frukt og grønnsaker, kan du diversifisere kostholdet ditt med hermetiske fersken: potetmos, skiver og kompotter. Nyttig fiber vil forbedre fordøyelsen, og de resterende vitaminene og mineralene vil fylle kroppens reserver.

Fersken regnes som et kostholdsprodukt og anbefales i kostholdet for vekttap. Det hjelper ikke bare å mette kroppen, unngå bruk av ekstra kalorier, men opprettholder også nivået av elektrolytter og styrker musklene under fysisk trening.

Kontra

Fersken - frukten er ganske ufarlig og gir vanligvis ingen ubehagelige symptomer. Som en advarsel kan følgende bemerkes:

1. Forsikre deg om at du ikke er allergisk mot ferskenfrukt.
2. Vær forsiktig med benene på produktet.
3. Ikke konsumér mer enn 3-4 frukt per dag, for ikke å provosere utslett eller oppblåsthet.
4. Hvis du har urolithiasis eller alvorlige gastrointestinale problemer, bør du kontakte legen din om reglene for inntak av frukt.
5. Under graviditet må du overvåke trivselen din - hormonelle forandringer kan provosere uvanlige reaksjoner selv på vanlig mat.

Godt å vite: hermetiserte hjemmelagde fersken er like gode som ferske og kan lett fordøyes selv av folk som har en rå frukt som forårsaker allergi.

Hvordan lage mat og spise fersken

De fleste ernæringsfysiologer hevder at du trenger å konsumere mye frukt og grønnsaker for å opprettholde vitamin og mineralbalanse. Heldigvis er det i praksis ikke nødvendig å bruke mye penger for å mette kroppen med alt nødvendig.

For å unngå allergiske reaksjoner, hypervitaminose, flatulens fra et overskudd av pektiner, er det nok å konsumere 300-600 gram frukt og grønnsaker per dag. Dette betyr at i kombinasjon med andre befestede matvarer er det nok å spise 1 stor fersken per dag eller 2-3 frukt et par ganger i uken. Selvfølgelig kan frukt veksles, men hvis du vil oppnå en uttalt effekt fra fersken, kan du prøve å spise dem regelmessig i 2-3 uker.

Hvis du foretrekker ferdige desserter fremfor frisk søt og sur frukt, kan du prøve å bake fersken med honning eller brunt sukker og krydder - kanel, nellik og vanilje. Dessuten kan tette ferskenskiver stekes i vegetabilsk olje med nøtter - en slik rett vil være mer kaloririk.

Tilhengere av kostholdsmat vil elske yoghurt, havregryn eller maisgrøt med skivet frukt eller chiafrø gelé med et frukttilskudd.

"Sunn" oppskrift for konservering av fersken: vask fruktene, halver, legg i en krukke og hell kokt varmt vann (80 ° C). Fruktene insisterer i omtrent en halv time, hvoretter sukker tilsettes i en andel på 1 ss. på en halvliters krukke og steriliser sirupen i 5 minutter.

En fin egenskap er at fersken kan konsumeres på tom mage. Deres syre irriterer ikke slimhinnene i mage-tarmkanalen, mens fersken er til og med i stand til å eliminere symptomene på halsbrann og normalisere syre-base-balansen. De myke fibrene deres forårsaker vanligvis ikke flatulens, massen blir lett fordøyd og etterlater en følelse av letthet. Det er grunnen til at fersken ofte støtter seg på dietter.

Video: fordelene og skadene ved fersken