Lark gul - en beskrivelse av hvor den vokser

Gule bryster fikk navnet sitt på grunn av den karakteristiske skyggen. De er veldig populære blant våre landsmenn, de konsumeres både i syltet og saltet form. De finnes på bordet nesten hver ferie, fordi smaken er uovertruffen. Hvis en person bestemte seg for å gå på en rolig jakt, er det veldig viktig å først lære alt om denne arten. Sopp gjemmer seg godt, og derfor er det noen ganger vanskelig å finne dem.

beskrivelse

1. Disse brystene er klassifisert som agaricomycetes og russula-familien. Dette er melkeaktig sopp, som ellers blir referert til som gul podruzde, gule bølger eller riper.
2. Toppens diameter er ikke stor nok, i gjennomsnitt varierer indikatorene fra 6-10 cm. Gjengroinger med hatt opp til 15 cm finnes også, men dette er snarere unntaket. Formen på toppen er konveks, det er en fordypning i den sentrale delen. Den traktformede kjernen er deprimert. Hatten er ragget rundt kantene, tikker ned. Fargen er kanskje ikke ren gul eller gul med en gylden fargetone. Etter at regnet har gått, blir overflatehuden på toppen glatt og klistrer seg også til hendene.
3. Platene er plassert nær hverandre, det er mange av dem. Nedre til basen. De har hvitaktig farge, men får deretter et rosa eller gulaktig pigment. Den myke delen er hvit, når den berøres og presses blir den gulaktig. Juice skiller seg ut fra det, for å smake med bitterhet. Når det kuttes blir kjøttet skittent gult.
4. Basen er kort i lengden, ikke overstiger 6 cm. Med en bredde på 4 cm. Benet er falmet, gult, avsmalnende i bunnen. Den er dekket med flekker med brunaktig tone. Innersiden av beinet er tomt. Sopp er klassifisert som spiselig betinget. Saken er at saften er bitter, så fruktende kropper trenger bløtlegging. Hvis den tilberedes riktig, er smaken fantastisk. Sopp mangler giftige dobler.
5. Nå vil vi ta hver for seg fordelingen av disse fruktkroppene. Det er lurt å se etter dem i lerk, bartrær. De elsker å leve med bjørker, furuer, gran og juletrær. Perfekt kamuflert, bladende. Veksten utføres av kolonier. For å samle en virkelig stor høst må du til skogs i begynnelsen av august. Fruktingen varer til oktober-november. På jakt etter sopp i Sibir og midtområdet i landet vårt.

Hvordan samle

1. Før du samler inn de betraktede fruktkroppene, må du ha viss kunnskap om stedene med større distribusjon. I tillegg, med denne prosedyren, må du være veldig forsiktig. Erfarne soppplukkere anbefaler å starte et søk i lavlandet. Også presenterte sopp finnes langs ryddene og på lysninger. Det er bedre å samle dem tidlig om morgenen.
2. Slike prøver er mer relatert til høst sopp. I dette tilfellet er de gule brystene perfekt maskert. De finnes i falne blader, gress eller nåler. Hovedregelen under samlingen gjenstår at fruktene må kuttes med en skarp kniv, ikke i noen tilfeller ikke rive dem ut. Ellers vil mycelet bli skadet og ikke gi mer frukt.
3. Hvis alt er gjort riktig, kan du komme tilbake til samme sted neste år for en ny avling med en rolig sjel. Vær oppmerksom på at det anbefales sterkt å ikke samle inn ødelagte eller gamle kopier. Ofte konsentreres det i slike frukter en høy konsentrasjon av forbindelser som er skadelige for mennesker.

behandlingen

1. I de fleste tilfeller blir fruktene det gjelder marinert eller saltet. Før slike prosedyrer blir sopp dynket uten å mislykkes. Deretter følger varmebehandlingen.Etter høsting må fruktlegemer vaskes med rennende vann. Dermed vil du bli kvitt alt overflødig søppel.
2. Sørg for å bli kvitt skadede områder og deler av bena under rengjøring. Etter det kan du begynne å lage mat. Slike sopp kan syltes på to måter. Fruktlegemer kokes i marinade eller separat i kokende vann.
3. Under varmebehandling er det viktig at brystene ikke blir fordøyd. Når fruktkroppene er helt klare, begynner de å synke til bunnen. Etter dette må prøvene plasseres i en sterilisert beholder. Hell i marinaden og rull opp lokkene. Det er verdt å merke seg at de aktuelle fruktkroppene ikke er vanlig å tørke.

I dagens materiale studerte vi neste laktator, som kjennetegnes av saften som skiller seg ut med bitterhet. Sopp er klassifisert som spiselig betinget, siden de krever lang forbehandling i form av bløtlegging eller fordøyelse. Hvis du følger alle finessene til matlaging, vil du få en virkelig deilig godbit.

Video: gult bryst - overvurdert sopp