Hvordan bytte til vegetarianisme: nyttige tips

I dagens verden tenker folk stadig mer på hvordan de skal starte et nytt liv. For det første påvirker manipulasjoner helsen. Menneskeheten søker å tilbringe et langt opphold i harmoni med seg selv. Folk tyr til hjelp fra treningssentre og riktig ernæring, noen nekter helt dyremat og blir vegetarianere.

Hvordan bytte til vegetarianisme

1. Når du bytter til en lignende livsstil, bør du forstå at prosessen anses som ganske lang. Underlagt alle ernæringsregler, trenger kroppen minst 20-25 dager for å gjenoppbygge til et nytt regime.
2. Ikke prøv å slutte å ta kjøttretter over natten. Du må lage et tre ukers kosthold for å tilpasse kroppen til fraværet av animalske produkter. Hvis du bestemmer deg for å øyeblikkelig bytte til et nytt regime, tåler fordøyelseskanalen neppe en slik diett.
3. Avslag på kjøtt bør utføres gradvis. For å komme i gang, lag en kjent ukeplan for å ta dyreprodukter. Basert på denne ordningen, reduser dagene du spiser kjøtt gradvis. Bytt ut storfe og kyllingprodukter med fisk og belgfrukter.
4. Etter en uke må du konsumere melkeproteiner, men bevege deg gradvis fra å spise sjømat. Bytt dem ut med soya, frokostblandinger, sopp og nøtter. Nyttige sporstoffer kan fås fra tang og kål.
5. Foretrekk japansk mat uten kjøttingredienser. Hvis du bestemmer deg for å nekte animalsk melk, er det verdt å huske at det er kokosnøtt og mandel. Et alternativ til smør er peanøttsmør.
6. Ikke oppgi brød i det hele tatt. Du bør være klar over at kylling ikke brukes i moderne bakervarer. Selskapet er ikke lønnsomt å legge slike produkter til sammensetningen.
7. Husk det faktum at hvis du er seriøs med å bytte til vegetarmat, bør du være mentalt forberedt. Hvis du bare synes synd på dyrene, husk at de er spesielt oppdratt for dette, de kan ikke unnslippe en slik skjebne.
8. Hvis du bestemmer deg for å føre en sunn livsstil, bør du vurdere et nøye balansert kosthold. Identifiser hvilke sporstoffer og vitaminer du trenger. Finn ut hva som er en del av kjøttet, erstatt disse elementene med lignende.
9. Vegetarianere stabiliserer vekten, forbedrer den generelle tilstanden i kroppen og søvnen. Mennesker med denne livsstilen hevder å få alt de trenger. De begynner å føle seg mye mer energiske og muntre enn før. Vitenskapelig bevist at veganere lever lenger.

Reglene for overgang til vegetarisme

1. Glem søppelmat. Mange tror at når de går over til vegetarisme, vil de bare spise sunn mat. Hvis du har en svakhet for stekte poteter eller hurtigmat, betyr ikke det at produktene gir åpenbare fordeler. Ikke bli ført bort med soyakjøttboller i smørbrød. Hvis du bestemmer deg for å forbedre helsen din, kan du glemme slike matvarer.
2. Kok den vanlige maten uten kjøtt. Det er verdt å dykke dypt ned i vegetarisk mat, ellers vil daglig inntak av den samme maten påvirke kroppen din negativt. Les mer om diversifisering av kostholdet ditt. Forsøk å tilberede de vanlige matvarene, men erstatt den uten belgfrukter uten kjøtt. Sauter grønnsaker i oliven- eller maisolje.
3. Bytt ut kjøtt med lignende matvarer. Ikke gi opp favorittrettene dine, i pilaf kan du bare tilsette grønnsaker, i melboller - ost, cottage cheese eller bær. Hvis du er en pastaelsker, kan du lære å lage det uten å legge til egg ved hjelp av en spesiell maskin.Når du lager mat, må du være veldig oppmerksom på krydder og krydder. Dermed diversifiserer du maten med smak.
4. Spis grøt. En vanlig feil de fleste vegetarianere gjør er at når de konsumerer forskjellige grønnsaker og frukt, glemmer de enkle sunne frokostblandinger. Når du har helt forlatte kjøttprodukter, kan du fylle på de nødvendige elementene ved hjelp av kornavlinger. Du vil også motta mineraler og vitaminer som hjelper til med å forbedre hudens tilstand, uten skade kan du vokse sunt hår og negler.
5. Ikke få panikk. Tenk på det faktum at når du bytter til en ny livsstil, vil du føle deg ukomfortabel en stund. Ikke undertrykk kroppens ønske, hvis det krever kjøtt, prøv å spise mer proteinmat. Hvis det er en vanlig bekymring, er det verdt å revidere kostholdet. Bytt ut produkter med lignende eller med en omtrentlig sammensetning. Helt nye retter kan også forårsake alarm.
6. Stew grønnsaker. Ikke forveksle vegetarisme med dietter på rå grønnsaker. Å spise ferske salater er ikke en ny måte å leve på uten dyreprodukter. Kosthold vil gjenspeiles i stor belastning på kroppen. Hvis du bestemt bestemte deg for å bli veganer, bør du i løpet av de første månedene av et nytt liv ta hensyn til dampede grønnsaker og bakt frukt. Ikke hast med å spise utelukkende ferske produkter. Tilpass kroppen gradvis, siden fordøyelsen av råprodukter tar et stort antall enzymer.
7. Øk mengden mat. Etter å ha startet et nytt liv uten animalske produkter, ikke nøl med å øke deler av mat som konsumeres. Hvis du føler deg sulten, kan et slikt signal indikere bare en ting - du spiser virkelig litt. Tenk på det faktum at volumet på en vegetarrett bør overstige en servering av mat med kjøtt 1,5-2 ganger.
8. Besøk en ernæringsfysiolog. Hvis mulig, ta kontakt med en profesjonell ernæringsfysiolog før du går over til vegetarianisme. En spesialist vil lede deg til visse tester, identifisere sykdommer, ekskludere dem. Deretter vil han foreskrive en diett for første gang eller foreskrive et kompleks av vitaminer og mineraler.

Vegetarmeny

1. Ta for vane å spise korn om morgenen. Tilsett krydder, tørket frukt eller skiver av fersk frukt. Ikke glem nøtter. Grøt bør tilberedes på vannbasis eller på ikke-animalsk melk (soya, kokosnøtt, etc.). En sunn frokost vil berike kroppen med alle nødvendige elementer, gi vitalitet og styrke.
2. Ved lunsjtid, foretrekker du tykke retter. Lær å koke potetmos. Ikke bli vant til en oppskrift. Bytt ingredienser og krydder. Hvis mulig, begynn å konsumere matvarer som du aldri har prøvd før. Tenk på det faktum at bare kål har 8 arter.
3. Som et sekund anbefales det å bruke poteter, pasta eller brun ris. Tilsett grønnsaker (kokt, dampet, grillet). Bruk naturlige oljer eller eddik som salatdressing.
4. Til middag, lag et solid måltid med lite kalorier. Belgfrukter, linser og sopp vil hjelpe deg med dette. Det er nok å steke mat i olivenolje og krydre med krydder. Dessert kan være eplepai eller informasjonskapsler.
5. Mennesker som fører en vegetarisk livsstil tiltrekker seg flere og flere likesinnede hvert år. Slik mat fører til at resten av folket har en kontroversiell oppfatning om hvorvidt animalske produkter kan dispenseres. En person som går over til vegansk side, etter en stund, begynner å se bedre ut enn de som spiser kjøtt.

Amerikansk potet

• unge poteter - 10-12 stk.
• fersk dill - 40 gr.
• olivenolje - 260 ml.
• hvitløk - 5 tenner
• fersk persille - 35 gr.
• salt etter smak
• Tabasco saus (rød) - 15 gr.

1. Skyll potetene, ikke fjern skallet. Hakk i store skiver, send til en beholder med saltvann.Plasser beholderen på bålet, vent til de første boblene vises.
2. Kok produktet i ca. 3 minutter. Tøm det kokende vannet, la potetene avkjøle. Kombiner deretter olivenoljen med hakket hvitløk, urter og saus.
3. Ta ut en stekeplate, dekk den med pergamentpapir. Dypp hver kile potet i sausen, ha i en ildfast form.
4. Sett kjelen i en forvarmet ovn til 200 grader. Vent 20 minutter. Retten er klar til å spise.

Tomatsuppe

• hvitløk - 6 stonger
• basilikum - 25 gr.
• salt etter smak
• tomatpuré - 950 gr.
• hvetebrød - 280 gr.
• olivenolje - 110 ml.
• grønnsaksbuljong - 1 l.
• kornsukker - 12 g.

1. Skjær brødet på vanlig måte, legg på en stekeplate, sett i ovnen. Still temperaturen på 190 grader, tørk produktet i 4 minutter.
2. Etter det, gni kjeksene med hvitløk, legg i en kasserolle. Hell buljongen fra grønnsakene, revne tomater, hell sukker.
3. Bland det over lav varme til det er glatt, ikke glem å røre. Tilsett deretter finhakket basilikum og olje.

Spaghetti med grønnsaker

• aubergine - 180 gr.
• spaghetti - 190 gr.
• fersk tomat - 110 gr.
• hvitløk - 4 stonger
• olivenolje - 50 gr.

1. Legg spaghettien i en emaljert bolle, hell i den nødvendige mengden vann, salt. Send til komfyren, ta beredskapen.
2. Hakk auberginen parallelt med lange stenger. Stek i en panne med smør til den er gylden. Etter det legger du hakket tomat til dem. Tilsett krydder etter smak.
3. Surr under et lokk på svak varme til det er kokt. Legg deretter spaghettien på fatet, legg grønnsakstuingen i nærheten. Riv hvitløk, pynt den kokte sausen.

Uten å spise kjøtt kommer vegetarianere nærmere naturen og blir renset fra innsiden. Før du gir opp animalske produkter, tenk nøye. Evaluer fordeler og ulemper, studer kostholdet og prøv å følge det i minst 1 uke.

Video: smart vegetarisk omstilling