Hvordan brygge Tiguanin-te

Tie Guan Yin er en kinesisk naturlig te som eksporteres til alle land i Europa. Alle egenskapene til te som har rød og grønn, kombinert i Tie Guan Yin, og den er klassifisert som oolong. Av de svakt fermenterte teene er det berømt og populært, og det er grunnen til at når en person bare åpner for seg en bryggeseremoni, velger de det.

Hvis Te Kuan Yin blir brygget i samsvar med alle anbefalingene, får du en uvanlig, ubeskrivelig smak som uttrykker notater om krydder og frukt. Det påvirkes av essensielle oljer som er i tebladet. Denne teen sies å ha fem smaker som åpnes gradvis. Den er søt, bitter, sur og krydret, men bare den sanne kjenneren av te kan føle den femte smaken. Det kan være enhver person.

Hva trenger du for riktig brygging av Tie Guan Yin?

1. Te har en utsøkt smak, ubeskrivelig aroma. Du må velge det bare friskt og riktig lagret. Vakuumemballasje må være intakt og ikke ødelagt.
2. I bryggeprosessen skal renset vann brukes. Ellers vil smaken av te bli bortskjemt.
3. Velg en beholder som er spesielt designet for å brygge teblader for denne prosessen. Dette vil bidra til å føle viktigheten av Tie Guan Yin og overføre den til en mystisk verden fylt med skikkene til slike seremonier. I mangel av en spesiell beholder, kan selvfølgelig te brygges i et krus.

Tips for å brygge te Tie Guan Yin

For å brygge denne teen kan du bruke forskjellige beholdere, men som oftest er det et krus, tekanne, kolbe og en skål med lokk.

For å gjøre teen velsmakende, aromatisk - bør du følge følgende anbefalinger:

1. For en kopp 150 - 200 ml. ta 10 g te. En teskje te vil være nok til å brygge i et krus.
2. Vann skal være 90 grader.
3. Før den viktigste sveiseprosessen, gjør du den foreløpige sveisingen. Te vaskes for å vaske støv av. Nå er tebladet klart til brygging.
4. Med hver påfølgende sveiseprosess må prosesstiden økes. Dette gjøres til tebladene slutter å fargelegge vannet og gi en smak.

Dette er bare tips, alle velger selv den sveiseprosessen han liker best.

Prosessen med å brygge Tie Guan Yin i en sirkel

Hver person har en annen holdning til tedrikking, noen bruker mye tid på teseremonien, og noen vil bare drikke te og lager det i en beholder som er praktisk for seg selv. Ikke nødvendigvis for å lage te, ta spesielle retter. Selv en slik uvanlig og interessant te kan formidle sin aroma og smak hvis den brygges i et krus.

1. Den første tingen å gjøre er å ta rent, filtrert vann og koke opp. Vent noen minutter når vannet avkjøles litt og blir 90 - 95 grader.
2. For at te skal avsløre alle aromaer og notater, må du varme opp kruset det skal brygges i. For å gjøre dette er det nok å skylle det med varmt vann.
3. En teskje te helles i et krus.
4. Hell med ferdig forberedt vann og la stå i et halvt minutt, du tåler litt mer. Så heller de alt vannet - dette kalles null sveising. Slik te kan ikke drikkes, denne prosessen renset tebladene, som om du vekker dem opp.
5. Tebladene helles igjen med allerede oppvarmet vann og lar stå i et par minutter slik at te blir brygget og åpnes helt.

Riktig prosess med å brygge Tie Guan Yin

Vanligvis definisjonen av riktig brygging, mange forstår bruken av te-redskaper til dette formålet.

vann
Vann må brukes rent, uten gass og forskjellige urenheter. Det må varmes opp til 95 grader, det er ikke nødvendig å koke opp. Det antas at kokt vann ikke bør brukes til å brygge te, siden det går tapt under prosessen med å koke.

Te-redskaper
Retter skal varmes opp. Det skylles med kokende vann. Dette vil gjøre det mulig for te å brygge jevnt. Fortsatt fjernes alle støvpartiklene som vil være i bunnen av oppvasken.

Teespyling eller null brygging
For 1 kopp i 150-200 ml sovner 1 ts. te, fyll den med vann 90 - 95 grader. Vent et halvt minutt og tøm alt vannet. Nullbrygging er ferdig, teblader vaskes ut av støv og mulige urenheter, tebladene begynte å åpne seg.

Te forlater først Tie Guan Yin
Gjennomføring av alle ovennevnte prosesser, aromaen og fyllingen av rommet har allerede begynt å komme fra te. Hvis du drikker te er i vennekretsen, pass deretter krus med te i en sirkel, la alle puste inn aromaen av teblader. Og hvis du lager te til deg selv, så nyt, pust varmen og drømmen.

Den første bryggingen er å fylle råmaterialet med vann med ønsket temperatur og la det brygge i ett minutt, og hell drikken i alle tekoppene.

Teblader andre slips Guan Yin
For å brygge te er andre gang alt gjøres nøyaktig det samme som første gang. Teblader helles i vannet ved riktig temperatur og får stå i et minutt. Om ønskelig kan du øke bryggetiden. Etter den andre bryggetiden åpner tebla for nye aromaer og smaker. Dette er fantastiske øyeblikk med glede som drinken gir.

Tredje sveising
Bryggeprosessen er lik de forrige. Men hver gang te gir nye notater og smak. Etterlater en behagelig ettersmak og sensasjon. Du må kunne glede deg over te, inhalere aromaen og gi deg selv helt til tankene dine i slike fantastiske øyeblikk av te-drikking.

Fjerde sveising
Denne gangen brygges teen på samme måte, helles med vann og får litt tid til å brygge. Du kan prøve forskjellige måter og alternativer, komme med en individuell måte å brygge Te Guan Yin på. Ha litt mer eller mindre te, la den ligge i en annen periode, så avslører han hemmelighetene.

Femte sveising og resten
Te må brygges til den gleder seg over farge og smak. Med hver påfølgende brygging bør tiden for denne prosessen økes. Etter at hver brygging teblader formidler en helt ny smak og aroma, blir de ikke gjentatt. Vanligvis brygges det opptil ti ganger, men hver av dem bestemmer uavhengig når det er nok.

Det er verdt å si at Te Guan Yin-te, som andre varianter av oolong, ikke har spesifikke regler for bruk og brygging. Hovedmålet med tedrikking er å nyte lukten og smaken av te. Slike seremonier bør finne sted i en avslappet atmosfære, du vil like selskapet. Dette vil hjelpe deg å slappe av, hvile, samle tankene dine og til og med gjenopprette styrke og tapte følelser.

Å brygge te anbefales ikke å gjøre før du legger deg, dette begrunnes med det faktum at handlingen av koffein aktiveres i bladene, noe som påvirker nervesystemet negativt. Men hvis du vil drikke te for godt humør eller muntre deg opp, så i dette tilfellet - kan du drikke. I prinsippet kan denne teen drikkes fullstendig når som helst på dagen eller natten, det viktigste er at en person liker det.

Video: hvordan brygge Tie Guan Yin