Lønnesirup - helsemessige fordeler

I denne artikkelen snakker vi om et så unikt produkt som lønnesirup. Den er laget av saften fra sukker lønnetre og er et naturlig søtningsmiddel. Lønnesirup inneholder verken konserveringsmidler eller smakstilsetninger, sukker er ikke tilsatt den. Det er virkelig et miljøvennlig produkt rikt på mineraler og vitaminer.

I Russland er dette produktet dessverre ennå ikke så populært som for eksempel i Canada eller USA. I disse landene serveres det som tilsetningsstoff til forskjellige retter - vafler, pannekaker, is, lollipops, alle slags sauser tilberedes derfra, krydret med grønnsaks- og kjøttretter. For Canada, som du vet, er lønn til og med et nasjonalt symbol. 90% av sirupen produseres her i landet. De viktigste produksjonsanleggene er konsentrert i provinsen Quebec. Kanadiere har til og med en feiring dedikert til dette produktet. Det kalles "Sugar Hut Day."

Nordamerikanske indianere visste om lønnesirup. De byttet ut sukker med dem og tilberedte forfriskende drinker. Han ble umiddelbart forelsket i de første innvandrerne fra Europa.

Få juice

Nå brukes nesten alle de samme prosessene for å skaffe dette produktet som før. Høsting blir utført om våren, det var på dette tidspunktet lønnsaft var mest nyttig og har utmerket smak. Det lages en liten depresjon i trestammen, der et spesielt rør settes inn, gjennom hvilket væske vil strømme inn i beholderen. Liker veldig godt samlingen av bjørkesaft i vårt område. Ett tre kan tjene som en kilde til lønnsaft i mange, mange år. Det skader ham ikke. Neste er tilberedt sirup.

For å få 1 liter sirup trenger du omtrent 40 liter juice. Ved konsistens ligner den fersk honning. Det kan være gjennomsiktig eller gjennomskinnelig med en ravfarget fargetone.

Hva er fordelene med lønnesirup for menneskers helse?

Nylig gjennomførte amerikanske forskere fra Rhode Island en interessant studie. Resultatene viste at det i sammensetningen av lønnesirup umiddelbart er 54 nyttige elementer. Samtidig utelukker ikke forskere at de selv kunne savne noe. Alle disse komponentene kommer menneskekroppen til gode.

Lønnesirup har også unike stoffer som ikke lenger finnes i det naturlige miljøet. For eksempel er dette langt fra velkjent Quebec. Kjemikere tilskrev det den såkalte fenolgruppen av forbindelser. Takket være dette elementet har lønnesirup en søt smak, men det skader ikke diabetikere i det hele tatt.

Faktum! Til tross for at dette produktet er rikt på karbohydrater, er den glykemiske indeksen veldig lav.

Nyttige egenskaper:

1. Abscisic acid, som dette produktet er rik på, har en positiv effekt på bukspyttkjertelen, stimulerer dets arbeid og fremskynder frigjøring av insulin. Forskere håper at lønnesirup over tid kan bli grunnlaget for medikamenter for denne kroppen.
2. Maple sirup viste seg også å være god i kampen mot inflammatoriske prosesser som påvirker forskjellige organer. Det hjelper med å rense sirkulasjonssystemet og dreper til og med kreftceller. Dette fantastiske produktet har en positiv effekt på det menneskelige immunforsvaret og bremser utviklingen av nevrodegenerative plager.
3. Lønnesirup er spesielt gunstig for den sterke halvdelen av menneskeheten. Fakta er at det reduserer risikoen for prostatakreft og forbedrer styrken. Og alt på grunn av at sammensetningen av dette produktet har mye sink og mangan.
4. Den positive effekten av lønnesirup på hjertets tilstand er også bevist.
5. Noen mennesker bruker det eksternt for å forbedre hudens tilstand.

Lønnesirup er et flott alternativ til syltetøy eller syltetøy, noe som ikke gir spesielle fordeler for helsen vår. Og noen ganger skader de til og med ham. Innbyggere i Canada vil bekrefte dette, fordi de spiser det nesten daglig.

Hvordan velge et kvalitetsprodukt?

Når du kjøper lønnesirup, må du være forsiktig med å få et virkelig høykvalitets produkt. Den skal produseres i Canada. Bare i denne tilstanden er det et spesielt organ som tett kontrollerer produsentene og ikke lar et produkt av dårlig kvalitet komme inn i markedet. Det er ønskelig at sirupen er lett. Da har den en mer delikat aroma og smak. Hvis en liter lønnesirup koster mindre enn $ 70, vil du sannsynligvis ha et produkt av ikke veldig høy kvalitet. Det er bedre å ikke spare i dette tilfellet.

Lønnesirup for vekttap

I tillegg til lønnesirup trenger du også sitron, cayennepepper (chili) og vanlig vann. Bland et glass vann med 2 ss lønnesirup, 2 ss sitronsaft og 1/6 skje cayennepepper. I en dag må du drikke omtrent ti glass med en slik blanding. I tillegg tar noen også et avføringsmiddel. Før du går på en slik diett, vil det fortsatt være bedre å oppsøke legen din, for ikke å skade helsen din.

Når kan lønnesirup være skadelig?

For at bruk av lønnesirup bare er gunstig, trenger du ikke misbruke den. Hvis du spiser det i ublu doser, kan du øke blodsukkeret til farlige nivåer og til og med tjene deg diabetes. Du må også huske at lønnesirup, selv om den inneholder mange nyttige stoffer, vil den ikke erstatte deg, for eksempel frukt. Følg med på serveringsstørrelsene dine og kjøp bare et kvalitetsprodukt.

Video: Maple Syrup - Kanadisk dessert