Artikkelinnhold
I henhold til forskjellige sopp, blir den skogelskende colibiaen henvist til den ikke-soppfamilien. Hos menneskene kalles denne soppen vanligvis for friluftsfjæren på grunn av sin ytre likhet med honningplanter. Imidlertid forekommer slik forvirring ved en feiltakelse og uerfaring fra sjampinjongene selv. Faktisk regnes kollibia som en parasittisk sopp og har ingenting å gjøre med honningssopp.
I henhold til klassifiseringen av spiselighet er representanten for soppriket - colibia vanligvis klassifisert som betinget spiselige sopp i den fjerde kategorien. Etter at kollibien har dukket opp i en kurv med en soppplukker, bør den gis til kulinarisk prosessering. Soppen må først kokes og den resulterende buljongen tappes, først etter at den kan brukes som mat.
Karakteristisk for en skogelskende Collibia
Unge collibia-sopp har en hatt som ligner en sfære i utseendet. Når soppen utvikler seg, får hatten en åpen, flat form med gjennomsiktige marginer. I diameter når soppen på soppen ca 2-6 cm. Unge kollibiesvampe har noen likheter med epler som falt på falne blader i skogen.
Kjernen til soppen har et brunt, lysegult eller noen ganger hvitt kjøtt. Fargen på massen avhenger direkte av forholdene og miljøet som soppen modnes i. Hvis du ser gjennom hattenes tynne og gjennomsiktige kanter, kan du se plater som er løst festet til soppen. Jo eldre soppen modnes, jo mer vil den dekkes med rødlige flekker som vises på innsiden av frukten. Gjennomsiktige og tynne kanter begynner å rive.
Soppbeinet har en tynn base, inni den er hul og vrir seg litt i lengden, på slutten tykner den litt. Strukturen av soppbenet har en fibrøs og brusk overflate. Hatten og foten har samme farge. Soppbeinet kan nå 2 eller 6 cm i lengde.
Er kollibia spiselig skogelsk?
Collibia er en spiselig sopp, så den kan brukes i oppskrifter. På grunn av sin lave smak er det imidlertid ikke etterspurt blant soppplukkere. I tillegg, hvis en person har fordøyelsessykdommer, bør ikke denne soppen brukes som mat. Kollibia kan forårsake plager og smerter i tarmen og magen.
Blant kokker er kollibia heller ikke veldig populært, siden inne i soppen er det veldig lite myk kjerne og masse til matlaging. I tillegg har ikke soppen en sterk aroma og smak. Aromaen av kollibia kan til og med tvert imot gi oppvasken en ubehagelig lukt med en blanding av mugg og råte.
Colibia vekstmedium
Skogen regnes som soppens habitat, og det er derfor kollibiene kalles skogelsk. Du vil ikke møte henne i åkrene eller i hagene. En kollibia kan bli funnet i løvfellende og barskogstrøk i skogen. Oftest vokser denne soppfamilien i den europeiske delen av Russland.
De første soppene spirer i mai og gir inngang til slutten av høsten.Du kan finne en kollibia blant løvet, i et fuktig lavland, i et råtnende falt tre eller på en stubbe. Takket være slike steder overlever soppen og mottar stoffene og vannet den trenger. Dessuten kan soppen vokse på overflaten av en trestamme.
Dobbelt i soppriket
Kollibien har en skogelsk og nære slektninger. Oil colibia anses å være en slik relativ sopp; den refererer også til betingede spiselige varianter av sopp. Soppen er brun eller rødbrun. Dessuten kan den skogelskende kollibien ofte forveksles med noen andre varianter av kollibiafamilien, som dessuten kan være veldig giftig og livstruende. Giftige arter er imidlertid ganske sjeldne. For å finne forskjellen mellom en giftig og en spiselig sopp kan bare soppplukkere med lang erfaring.
Video: Collibia skogelsk (Gymnopus dryophilus)
å sende