Ametystlakk - en beskrivelse av hvor den vokser, toksisiteten til soppen

Lakkametyst eller latin Laccaria Amethystina, tilhører soppfamilien Ordinær. Lakk regnes som en spiselig sopp. På grunn av sin syrin eller syrinfarge har denne soppen fått et annet uvanlig kallenavn blant mennesker - lakk syrin.

Utseende av ametystlakk

I unge sopp er ametisthettene halvkuleformet, men når de modnes, blir hetten rett og overflaten blir flat. Sopphattene har en liten diameter og vokser fra 1 til 5 cm. På overflaten av hatten er det nesten umerkelige arr og lette streker langs kanten.

Unge sopp har en lys lilla farge, men over tid dimmes overflaten på hatten. Hetten til den gamle soppen er ikke så lys, og skaffer seg med alderen en bleknet rosa fargetone. Hatten får den samme kjedelige skyggen i tørt vær. Innsiden av sopphetten har en myk konsistens, selve massen er også malt i syrinfarge. Massekjernen har en delikat tekstur og en behagelig aroma.

Under, under sopphatten, kan du se tynne og sparsomme plater som har vokst til soppbeinet. Platene er malt i syrinfarge, men jo mer soppen eldes, jo mer hvitaktig og lys blir de. Sporpulver har en hvit eller litt lilla fargetone.

Benet på lakklillaen har en fibrøs overflate med sylindrisk form. Innersiden av benet har et hulrom, lette villi er synlige på overflaten av beinet. Basen på bena har også en lilla fargetone. Soppbeinet kan vokse i gjennomsnitt fra 3 til 10 cm i lengde, bredden på bena er bare 0,8 cm.

Innsiden av soppen i sammenhengen har også en lilla farge. Massen er litt vassen, tynn å ta på. Fra soppen kommer en behagelig aroma og delikat smak. Benstrukturen er grovere og fibrøs over hele lengden, tørrere og stivere enn hetten.

Spiselig spiselig lilla

Ametystlakk klassifiseres vanligvis som en sopp egnet for bruk i mat. Lakk er inkludert i listen over spiselige sopp i 4. kategori. Imidlertid brukes bare sopphetter til matlaging. Derfor bør uerfarne soppplukkere huske hovedregelen: legg bare lokkene til denne soppen i en kurv. Erfarne kokker bruker ofte lakk i kombinasjon med andre typer sopp, og legger det til alle slags retter. Denne sorten gir utmerket stek.

Vær oppmerksom! Det er kjent at fruktingslegemet i lakken kan samle seg arsen og andre skadelige stoffer som er til stede i bakken. På grunn av sin evne til å absorbere alle de skadelige komponentene i jorda, brukes sopp i matlaging i små mengder. Derfor er de ofte kombinert med andre spiselige varianter som et kulinarisk fat.

Steder med vekst og vekstperiode

Lilla syrin vokser på fuktig jord, der det er mye mose og mye skog. Du kan vanligvis finne den under bartrær. Men den vokser også i områder med blandet og lauvskog, ved siden av bøk og eiketrær. Noen ganger finnes lakk umiddelbart av hele familien, og danner en liten soppgruppe. Dette eksemplet begynner å vises i skogen fra midten av sommeren og vokser til midten av høsten. Derfor bør soppplukkere fylle opp med kurver, og allerede i juli må du gjerne gå for bytte.

Lys og raskt iøynefallende lakk er en hyppig besøkende i skogen. Hattene hennes er veldig tydelig på skogstrø og blant grønn mose, spesielt på fuktige steder.Når en ametystlakk går inn i skogen, bør uerfarne soppplukkere lære å skille den fra giftige og beslektede slektninger.

Beslektede og giftige doppelgangere

En lignende farging av spindelvevet til fiolett ved første øyekast kan også lure uerfarne soppplukkere. Imidlertid har denne spiselige varianten av soppen en mer massiv og stor form. I tillegg er i spindelvevet på den fiolette platen under hatten dekket med et fibrøst teppe. I voksen alder blir hatten på den lilla spindelvevet brun. Også i veldig tørt vær, når syrinhattene blir falmet, kan det forveksles med et annet spiselig eksemplar - rosa lakk.