Krøllete sparassis - en beskrivelse av hvor den vokser, toksisiteten til soppen

Krøllete sparassis forstås i bokstavelig forstand av ordet som en krøllete beige sopp, som tilhører sparassfamilien. Det er ikke mer enn 7 varianter i denne familien, noe som er bemerkelsesverdig. Soppen er en spiselig og veldig velsmakende variant, men den er oppført i vår røde bok som en truet type. På grunn av avskoging og samling av mennesker, blir de presenterte eksemplene mindre og mindre. I dag skal vi studere alt relatert til dem.

beskrivelse

1. Nok en gang gjentar vi at denne sorten er klassifisert som spiselig. Soppen tiltrekker oppmerksomhet, først og fremst på grunn av det faktum at den er berømt for sine eksterne data. Hos vanlige mennesker kalles det på forskjellige måter, inkludert soppkål, lammesopp, sopplykke, samt kaninkål og kongesopp. Dessuten brukes navnet "lam" bare i utenlandske referansemateriell, våre landsmenn uttrykker seg praktisk talt ikke slik. Russiske eksperter mener med et lam en helt annen sopp - krøllete griffin.
2. Vurder nå beskrivelsen av den presenterte intrikate forekomsten. Fruktlegemet er basert på flere krøllete blader som forgrener seg og ser ut som en busk. Soppen er stor nok, de rynkede flikene med bølgete kanter kan ikke gå upåaktet hen. Tatt i betraktning diameteren, kan det sies at noen fruktkropper vokser opp til 20-60 cm. Dette er selvfølgelig sjelden, i gjennomsnitt finnes sopp i diameter på 7-30 cm. Busken er omtrent 20 cm i høyden og overstiger 6-8 kg i vekt . Noen soppplukkere kom over eksempler på 10-14 kg.
3. Fruktkropper i skygge er beige, gulhvite. I modne prøver er fargen mørk, brunaktig med rødlige blots. Basen er dårlig synlig, den er rotformet, festet til midten av kroppen. Benet er omtrent 5 cm i tykkelse. For det meste blir det gravd ned i bakken, derfor er det ikke synlig. Den blir opptil 13 cm lang, blir hvitgul, kan mørkne og bli svart når den er overmoden.
4. Den myke delen av de særegne bølgete bladene er skjøre, smuldrer lett og går i stykker. I dyrkede fruktlegemer er det hardt og hardt. Det smaker nøtteaktig, det lukter rart. Lukten har ingenting å gjøre med sopparomaen. Reproduksjon utføres av sporer av en elliptisk form, i farge er de lyse med gul eller hvit.
5. Laget, som ellers kalles sporbærende, foretrekker å være plassert på hvert blad. Dessuten opptar det bare den ene siden, og ikke helt roterende. Ved skygge er dette laget pigmentert med kremhvit eller grå. Føles litt røff, og kan være for jevn.

vegetasjon

1. Sopp av den omtalte familien foretrekker å bo på den nordlige halvkule. De blir møtt i dannede bartrær og blandede rever med bredbladede trær. Vanligvis lokalisert i nærheten av Khabarovsk, Krasnodar, Altai, Karelia, Moskva, Sakhalin, Chelyabinsk. De er heller ikke sjeldne i Kaukasus, i Primorye. Naturligvis kan det ikke gjøre uten Georgia og Nord-Amerika, Asia og de baltiske statene.
2. Frukt har sin opprinnelse i august og slutter i september. Her er en så kort høstsesong. Disse soppene er klassifisert som parasitter, det vil si at de legger seg på trærøttene og ødelegger dem gradvis. Vekst utføres enkeltvis mellom furuene, men soppkolonier kan finnes i andre bartrær. De finnes i lerker, sedertre og ved siden av gran.
3. I noen klimasoner foretrekker disse soppene å være lokalisert på stubber som er assosiert med bunnen av treet og spesielt rotsystemet.Denne varianten av sparassis kan forårsake døden av planter på grunn av utviklingen av brunrød råte.

edibility

1. Diskuterte fruktkropper tilhører kategorien spiselige sopper. Ofte er slike tilfeller inkludert i oppskriften på supper og stekt mat. Også slike frukter blir ofte tørket. Hver for seg er det verdt å merke seg at bare unge prøver kan tas som mat.
2. Problemet er at med alderen blir sopp for stiv. De blir også brune og blir uutholdelig bitre. Når det gjelder de unge fruktene, har de en utmerket smak. I tekstur er slike sopp veldig lik moreller. Lukten av soppen det gjelder er ganske uvanlig, og smaken er nøtteaktig.
3. I den kulinariske verden blir fruktkropper ofte brukt rå. En slik sopp kompletterer perfekt salater, ostegryter, supper. I tillegg går frukten bra med sjømat og nøtter. Presenterte eksempler er også syltet. Soppen tørkes og det ferdige pulveret tilsettes som krydder.

Lignende synspunkter

1. Slike sopp har et unikt utseende. I tillegg lar det spesielle distribusjonsområdet deg helt utelukke muligheten for å forveksle en slik instans med enhver annen sopp. Det er imidlertid verdt å merke seg at den ytre undersøkte frukten ligner veldig på lamellarspiss.
2. Ikke bli opprørt i forkant, slike sopp er enkle å skille fra hverandre. Lamellær frukt har stivere plater med solide kanter. De er malt gule.
3. I tillegg vokser et slikt eksempel hovedsakelig på eik. Det er verdt å merke seg at soppen også er spiselig. Den har en behagelig aroma og fantastisk smak. Forekomsten er også beskyttet og er ekstremt sjelden.

behandlingen

1. Massen av sopp er veldig øm, og den fantastiske smaken vil ikke forlate noen likegyldige. Det var på grunn av sin smak at krøllete sparassis ble berømt i den kulinariske verdenen.
2. Som nevnt tidligere er det bare unge sopp som er egnet til mat. Før du steker, må du vaske fruktlegemet fra bakken. Denne oppgaven er ikke lungene deres.

I tillegg til utmerket smak, har eksemplet som diskuteres mange nyttige egenskaper. En slik sopp brukes med hell i folkemedisinen. Takket være spesielle forbindelser er det mulig å undertrykke utviklingen av neoplasmer i kroppen.

Video: Sparassis crisp (Sparassis crispa)