Artikkelinnhold
- 1 Klassisk Rabarbra Jam Recipe
- 2 Rabarbrasyltetøy med sitron
- 3 Rabarbra og løvetann syltetøy
- 4 Rabarbrasyltetøy med kirsebærblader
- 5 Rabarbra og bananskylt
- 6 Rabarbra og ingefærsyltetøy
- 7 Jordbær, rips og rabarbra syltetøy
- 8 Rabarbra og Orange Jam
- 9 Rabarbrasyltetøy i en langsom komfyr
- 10 Mango, rabarbra og aprikos syltetøy
- 11 Eple og rabarbra syltetøy
- 12 Rabarbrasyltetøy med hasselnøtter
- 13 Video: rabarbra syltetøy - nyttig og ekstravagant!
Rabarbra inneholder et stort antall vitaminer og mineraler. For å støtte immunitet lager erfarne husmødre delikatesser fra planten i form av syltetøy, syltetøy, syltetøy og gelé. Tenk på de populære oppskriftene for å lage rabarbra.
Klassisk Rabarbra Jam Recipe
- fersk rabarbra - 1 kg.
- kornet sukker - 1 kg.
- Ta rabarbra stilkene, skyll dem grundig, fjern deretter overflødig fuktighet med et håndkle. Vent litt til planten tørker helt.
- Hakk rabarbraen i små terninger og send til en passende gryte. Hell granulert sukker, rør grundig. La beholderen ligge i en dag i romtemperatur.
- Etter en stund må du blande komponentene igjen, sende kjelen til komfyren, la det småkoke med minimal kraft. Kok blandingen til, koke i ytterligere 15 minutter. Ikke glem å røre sammensetningen.
- Etter det, vent til komposisjonen er avkjølt fullstendig, pakke i steriliserte glass, lukk med nylondeksler. Send syltetøyet til et kjølig sted.
Rabarbrasyltetøy med sitron
- stilker av rabarbra - 1,7 kg.
- sukker - 1,2 kg.
- sitron - 1 stk.
- Vask stilkene grundig og bli kvitt filmen. Skjær deretter planten i små biter på en måte som passer deg.
- Send rabarbra i en emaljepanne, tilsett sukker, bland. La produktet ligge i 7 timer. Sett etter en stund den varmebestandige beholderen på komfyren.
- Still brannen til et minimumsnivå, vent til de første boblene vises. Kok blandingen i ytterligere 10 minutter. Fjern kjelen fra varmen, vent 10-12 timer.
- Gjenta kokingen igjen. Avkjøl, la stå ved romtemperatur i 12 timer. Plasser pannen med innholdet på komfyren, gjenta kokeprosessen.
- Så snart sammensetningen koker, tilsett du sitronen og zest som er knust i en blender. Kok ingrediensene i 12 minutter.
- Pakk syltetøyet på pre-steriliserte glass, lukk lokkene, vent til helt avkjølt. Masse skal lagres på et mørkt kjølig sted.
Rabarbra og løvetann syltetøy
- sitron - 1 stk.
- kornsukker - 400 gr.
- løvetann - 180 gr.
- filtrert vann - 950 ml.
- rabarbra - 300 gr.
- Skrell og skyll stilkene av rabarbra, hakk i biter. Send planten til en emaljepanne, hell vann og ferskpresset sitronsaft.
- Mælkebøtter trenger ikke å vaskes, plukk bladene på planten, legg i pannen til rabarbraen. Kok i omtrent 1 time på svak varme. Sil deretter komposisjonen, send den til brannen igjen.
- Tilsett granulert sukker i massen, bland godt. Sil med minimum brennkraft til den er tyknet. Klar syltetøy skal helles i glassbeholdere, dekkes med lokk og oppbevares i kjøleskap.
Rabarbrasyltetøy med kirsebærblader
- rabarbra - 900 gr.
- sukker - 950 gr.
- drikkevann - 250 ml.
- kirsebærblader - 80 gr.
- Velg de unge rabarbraestenglene, skyll dem grundig og hakk dem i terninger. Parallelt, begynn å lage sirup.
- For å gjøre dette, ta en passende panne, tilsett vann og sukker i den. Send beholderen med innholdet til brenneren, la sammensetningen småkoke over svak varme.
- Når krystallene er oppløst, tilsett halvparten av massen av kirsebærbladene. Rør om, hell rabarbra. Stek i 40 minutter, og avkjøl deretter helt.
- Gjenta prosessen ved å legge til de resterende kirsebærbladene.Stew syltetøyet til rabarbraen er gjennomsiktig. Hell massen i banker, rull opp. Pakk inn et varmt teppe, etter en dag, flytt til et kjølig sted.
Rabarbra og bananskylt
- banan - 600 gr.
- rabarbra stilker - 1 kg.
- sukker - 950 gr.
- Skyll rabarberestenglene grundig, og hakk deretter. Send planten i en dyp kopp, hell i kornsukker. Vent 5-7 timer.
- Deretter skrell og kutt bananene på en praktisk måte. Send til planten, legg kjelen på bålet, kok ingrediensene over svak varme.
- Vent til de første boblene vises, mens du husker å røre massen med jevne mellomrom. Fjern det resulterende skummet, kok blandingen i omtrent 10 minutter.
- Hell syltetøyet i steriliserte glass, rull beholderen med lokk. Pakk med et teppe, la stå en dag. Oppbevar produktet i kjøleskap.
Rabarbra og ingefærsyltetøy
- ingefærrot - 60 gr.
- rabarbra - 850 gr.
- vann - 700 ml.
- kornsukker - 800 gr.
- Vask rabarbraen, tørk og skjær den i små biter. Send planten til en metallpanne. Hell i vann, tilsett sukker, sett på en komfyr.
- Kok ingrediensene. Vask ingefærroten og riv den mens kokingen fortsetter. Om ønskelig kan planten erstattes med en pulversammensetning.
- Fortsett å lage mat, skru ned varmen til minimumsmerket. Delikatessen langsomt til den er klar. Det er ikke vanskelig å bestemme det, all frukt vil være myk uten harde prøver.
- Etter alle manipulasjonene, la syltetøyet avkjøles i omtrent 10 timer. Overfør deretter til en steril krukke, lukk lokket og oppbevar kaldt.
Jordbær, rips og rabarbra syltetøy
- kornet sukker - 1 kg.
- rabarbra (stilker) - 900 gr.
- rips (svart eller rød) - 250 gr.
- friske jordbær - 200 gr.
- Forbered rabarbra for ytterligere manipulasjoner. Stilkene må vaskes, tørkes, hakkes i skiver 1 * 1 cm. Hell granulert sukker, bland og rist litt på hendene.
- Ha rabarbraen i søtningsstoffet til saften kommer ut. Etter 3-5 timer skyll jordbærene og legg dem på stilkene. Gjør det samme med rips, bland.
- Still brenneren på minimumseffekt, sett en skål bær på bålet. Dekk til, smør til de første bobler. Kok deretter i ytterligere en kvart time.
- Rør stadig innholdet i oppvasken slik at sandkrystallene smelter. Mens massen koker, steriliser glassene med lokk. Hell syltetøy i containere, vri og avkjøl bunnen opp.
Rabarbra og Orange Jam
- oransje - 450 gr.
- rabarbra (helst stengler) - 900 gr.
- kornsukker - 900 gr.
- Gå gjennom stenglene av rabarbra, ekskluder alt bultert og råttent. Hakk sunne biter i skiver på 1 cm. Send til kokekar, hell 100 g. sukker. Rør.
- Vask nå sitrusfruktene, tørk dem, fjern skallet med en tynn kniv. Slip massen i biter, tilsett den til glansen. Sørg for å fjerne alle bein fra appelsinhulen.
- Send massen og skrell til stilkene av rabarbra, bland og rist med hendene til saften er sluppet. Dryss med sukker, dekk beholderen og vent i 5 timer. Denne perioden er forbeholdt oppløsning av sukker.
- Etter at den angitte tiden er gått, kan du sende oppvasken med innholdet til komfyren, tilsette det gjenværende sukkeret. Rør hele tiden og bring massen til å koke lett.
- Når de første boblene vises, må du slå av ovnen. Avkjøl syltetøyet ved romtemperatur, og sett det deretter på bålet igjen. Vent til det koker, la det småkoke i 10 minutter, hell det i glassene.
Rabarbrasyltetøy i en langsom komfyr
- stilker av rabarbra - 450 gr.
- kornet sukker - 230 gr.
- Begynn med rabarbrastilk først. Planten må vaskes og deretter hakkes i stykker 1 * 1 cm i størrelse. Deretter fylles sammensetningen med sukker og tilføres til saften skilles ut.
- Når saften kommer ut, la sukkeret løse seg, og overfør det deretter til multikokeskålen. Dekk til apparatet med et lokk, sett inn “Slukking” -funksjonen, stek i 45-60 minutter.
- Frukt skal bli helt myke uten harde komponenter. Når den indikerte konsistensen er nådd, kan du sende syltetøyet til de tilberedte glassene.
Mango, rabarbra og aprikos syltetøy
- appelsinjuice (ferskpresset) - 45 ml.
- Fersk aprikos - 330 gr.
- sitronskall - 15 gr.
- Mango - 160 gr.
- pektin - 1 pakke (12 g.)
- kornet sukker - 80 g.
- rabarbra (stilker) - 160 gr.
- Velg bare en moden mangofrukt, fjern skallet. Hakk bitene. Gjør det samme med aprikoser, de trenger å bli steinet, vasket og tørket.
- Kombiner to typer frukt, send til en blender og hakk i velling. Fjern sitronskallet for å lage 15-20 gr. Riv det, bland med fruktpuré.
- Hell halvparten av det granulerte sukkeret i en bolle med ingredienser. Rør om, overfør innholdet til en tykkbunnet panne. Kok opp, la det småkoke i ytterligere 7 minutter.
- Lag rabarbra, hakk den i tynne ringer. Send til alle komponenter. Skru ned varmen til minimumsmerket. Stek i en kvart time, rør rundt.
- Etter den angitte tiden, kombiner pektin med sukkerrester. Flytt til bulk. Ta med deg de første boblene igjen. Tomite 5 minutter. Ta ut av komfyren, hell i sterile glass.
Eple og rabarbra syltetøy
- sukker - 1,3 kg.
- grønt eple - 250 gr.
- drikkevann - 180 ml.
- oransje - 80-100 gr.
- malt ingefær - 30 gr.
- rabarbra (stilk) - 900 gr.
- Først av alt, klargjør rabarbra. Skyll stilkene, hakk dem i biter. Fjern plagen fra appelsinen, riv. Skjær fruktkjøttet av sitrus i terninger, bland med rabarbra og sitrusskall.
- Tilsett malt ingefærrot. Du kan bruke et ferskt produkt ved først å gni det. Tilbered eplene, de trenger å skrelles og hakkes i biter. Sørg for å ekskludere skallet.
- Kombiner alle komponentene, tilsett rent vann. Sett innholdet på komfyren, kok til de første boblene. Så snart koken begynner, tilsett kornsukker.
- Stev syltetøyet i ytterligere en kvart time, mens du rører konstant. Når du er varm, pakker du godbiten i containere eller kork. Avkjøl ved romtemperatur.
Rabarbrasyltetøy med hasselnøtter
- kornsukker - 850 gr.
- rabarbra stilker - 650 gr.
- hasselnøtter - 130 gr.
- banan - 2 stk.
- drikkevann - 275 ml.
- Skrell plantens stilker, skjær dem i biter. Dryss med kornsukker, mos hendene. Send til en dyp bolle, vent til saften skiller seg ut.
- Send nå hasselnøttene til en tørr stekepanne, stek til skallet går. Skrell nøttene, ha dem i flere plastposer.
- Gå på en hasselnøtt med en kjevle for å gjøre den til smuler. Flytt nå rabarbraen i pannen, tilsett sukker og bananpuré.
- Sett massen på bålet, stek i cirka 20 minutter. Slå av ovnen, avkjøl, gjenta handlingen tre ganger til. Tilsett nå de malte hasselnøttene, bring massen til å koke og hell den straks i bankene.
Når den er varm, helles behandlingen i steriliserte beholdere og forsegles med en spesiell nøkkel. Før endelig avkjøling, må sammensetningen ikke fjernes i kulden. De mest populære oppskriftene anses som varianter med nøtter, banan, appelsin, aprikos, mango.
Video: rabarbra syltetøy - nyttig og ekstravagant!
å sende