Chufa peanøtt - helsemessige fordeler og skader

Naturen er raus med gavene sine, du trenger bare å se deg omhyggelig for å legge merke til dem. Noen ganger har en person rikdom under føttene, noe som ikke har noen pris. Ta for eksempel en fantastisk plante med det rare merket chuf.

Utad ligner denne urteaktige flerårige sedgen. I prinsippet er denne planten en av representantene for sedge-familien. Det særegne ved denne upretensiøse stauden er at bak den ytre uattraktiviteten til vill sedge ligger en virkelig skatt gjemt i sin rotdel.

Under modning vises en spredning av små knoller i rhizomen på chufaen, som ligner i form og farge som nøtter. For denne funksjonen fikk planten et annet navn - jordmandler, men noen eksperter på planteverdenen vet hvordan de skal mette. Disse tre navnene sier mye, fordi folket ga representanter for dyrelivet navn som reflekterte deres egenskaper og funksjoner. Og siden jordiske mandler lenge har vært kjent for sine nyttige egenskaper og evnen til raskt å mette en person, fikk han et så lovende navn - å mette.

Generell informasjon

Hjemlandet til jordiske mandler er Middelhavsregionen. Den første omtale av den er i gamle historiske kronikker som dateres tilbake til det andre årtusen f.Kr. Innbyggerne i afrikanske land nøt også høye ernæringsmessige egenskaper og nytten av knollene, noe som fungerte som den raske spredningen av denne kulturen gjennom det mest varme kontinentet.

I dag er habitatet til chufa veldig bredt. Den dyrkes i regioner med et subtropisk klima og i tropene for å få næringsrike knoller. Hvite nøttelignende kjerner konsumeres i tørket og stekt form. Det er en spesiell teknikk for å tilberede nøtter fra melk. De kan tilberedes fra mange andre drinker med høye legende egenskaper.

Jordmandler krever ikke spesiell pleie og slår perfekt rot selv på knapp jord. Derfor dyrker mange gartnere det i sine personlige tomter.

Funksjoner og sammensetning

Å mate - en buskete plante. Høyden under gunstige forhold når en meter eller mer. Antallet nøtter som dannes ved forgreningen til rhizomen når flere hundre. Fruktene er ovale, og huden deres er mørkebrun etter tørking, rynker. Modne kjerner har en behagelig smak som ligner peanøtter.

Men ikke bare smakfullhet er kjent for peanøtter, den er fremdeles høyt verdsatt i medisinske kretser for sine mange nyttige egenskaper. Alle de helbredende egenskapene til chufa skyldes et sett med nyttige komponenter som naturen selv kombinerte sammen i disse fantastiske nøttene.

Så i sammensetningen av nåtiden er:

1. Fett. Deres andel er veldig høy - omtrent 35%. Dette forklarer evnen til raskt å tilfredsstille sult og mette kroppen. Det er sant at i store mengder bør ikke nøtter konsumeres, siden det er for tung mat, kan det føre til problemer med tarmen. Det er kjent at kaloriinnholdet i chufa overgår alle andre nøtter: energiverdien på 100 g av produktet er 600 kcal.
2. Vitaminer. De er også ganske mye i peanøtter. Tilstedeværelsen av vitamin E og C er spesielt veiledende, siden det er disse to representantene for vitamingruppen som er ansvarlige for å styrke veggene i blodkarene og rense kroppen for metabolske produkter.
3. Mineralelementer. De presenteres med metthetsfølelse i en rik komposisjon.
4. Naturlig forekommende proteiner gjør nøtter spesielt næringsrike.
5. Organiske syrer. De er involvert i mange fysiologiske prosesser. For eksempel er oljesyre ansvarlig for nedbrytningen av kolesterol, noe som forårsaker stor skade på kroppen.
6. Kjernene inneholder stivelse med snerpende egenskaper og sukker som forbedrer smaken på produktet.
7. Blant andre viktige sporstoffer: lipider, harpiks, fiber.

Som regel forbrukes ikke rå peanøtter. Den er stekt og tørket, og får også produsere mel. Melk tilberedes også fra knollene, noe som er veldig verdsatt for sine gunstige egenskaper. Oljen hentet fra chufa er på ingen måte dårligere i forhold til oliven. Produktet er veldig etterspurt i kosmetisk industri og matlaging.

Å spise har en annen fordel, som bør nevnes - planten og dens frukter provoserer sjelden utvikling av allergier.

Nyttige råd! De som er involvert i dyrking av jordmand, bør huske at den optimale tiden for høsting av nøtter er slutten av september. Hvis du fjerner knollene tidligere, vil nytteverdien være en størrelsesorden lavere.

Hva er bra for kroppen?

Hvis de brukes riktig, kan peanøtter ha en positiv effekt på funksjonen til mange systemer og organer. Her er bare noen av effektene som blir observert ved regelmessig bruk av jordmandler:

• normalisering av det kardiovaskulære systemet;
• positiv effekt på nervesystemet i menneskekroppen;
• aktivering av hjerneaktivitet;
• metning med vital energi;
• fremmer en positiv holdning;
• senker sukkerinnholdet;
• viser radionuklider;
• stabiliserer fordøyelsen.

Det blir lagt merke til at hvis du stadig spiser små deler av kjernen av chufa nøtter, vil en person få emosjonell balanse. Nøtter, insisterte på alkohol eller vodka, lindrer raskt symptomer på forkjølelse.

Faktum! De tørkede bladene på planten forbedrer søvnkvaliteten og lindrer mareritt. Det er nok å legge noen få blader på putefyllstoffet, og en god søvn er sikret.

Kontra

Leger setter stor pris på fordelene med urtepreparater og mener at bruk av metthetsfølelse i forsvarlige doser bare vil gi fordeler for en person. Men i dette området er det noen kontraindikasjoner. Kvernede mandler skal kastes:

personer utsatt for overvekt;

personer med intoleranse for dette produktet.

Med forsiktighet er det å konsumere knoller i hvilken som helst form det er verdt de som har problemer med nyrenes funksjon. Men i alle fall, hvis det er noen tvil om hensiktsmessigheten av å bruke et bestemt produkt, inkludert chufa, er det bedre å konsultere en spesialist.

Jord mandelolje

Metningsoljen oppnådd i løpet av kaldpressing fortjener spesiell oppmerksomhet. Den har en rik smak, og etter bearbeiding er alle legende egenskaper i den bevart. Dette produktet overgår alle kjente analoger i effektivitet. Chufa olje brukes hovedsakelig i fremstilling av kosmetikk. På grunn av det høye nivået av oljesyre i den, gir deres regelmessige bruk følgende varige resultater:

• hemmer hud aldringsprosesser;
• eliminerer tegn på betennelse;
• bidrar til de naturlige prosessene for regenerering av huden;
• renser vev av giftstoffer, fjerner overflødig væske;
• styrker strukturen i hår og negler.

Vanligvis er ekstern bruk av kosmetikk kombinert med intern bruk av produkter som stammer fra jordiske mandler. Denne kombinasjonen forbedrer den positive effekten og sikrer vedvaren av resultatet.

Medisinsk bruk

Omfanget av bruk av chufa i medisin er ganske omfattende. Knoller av planter og blader brukes både til profylaktiske formål og for å gi terapeutiske effekter.For å oppnå ønsket resultat kan du ganske enkelt supplere dietten med en liten mengde nøtter eller ta smøret og melken som er oppnådd fra dem. Med regelmessig bruk av de listede produktene:

• hjernens funksjon er aktivert, noe som forbedrer hukommelsen;
• arbeidskapasiteten øker;
• søvn normaliserer;
• depresjon forsvinner sporløst.

1. Jordmandler er veldig nyttige for kvinner som har livlige manifestasjoner i overgangsalderen. Frukt øker også kroppens forsvar og letter infeksjonsforløpet.
2. Chufa-infusjon reduserer glukose, noe som forbedrer tilstanden til personer med diabetes betydelig.
3. Extract sati er en pålitelig assistent i kampen mot tarminfeksjoner og lungebetennelse forårsaket av stafylokokk.
4. Tinkturer. Både vanninfusjon og et alkoholbasert middel laget av blader og knoller av en plante ligner deres terapeutiske egenskaper til ginseng-tinkturer.
5. Te er antioksidant. Rå nøtter gjør en god jobb med å fjerne giftstoffer og gratis isotoper. Men best av alt, radionuklider fjerner te laget av tørkede blader av chufa. Drikken er spesielt nyttig for de som bor i økologisk vanskeligstilte regioner, der luft og jord er sterkt forurenset.
6. Et avkok av jordiske mandelrøtter lindrer raskt tannpine. Skyll munnen med en varm løsning, og malaisen forsvinner. Og hvis du gnir røttene i pulver og deretter gnir blandingen inn i tannkjøttet, kan du kurere gingivitt på en så enkel måte. Det er ikke vanskelig å tilberede en helingsbuljong hvis:

• Slip kjernene først.
• Fyll massen med vann.
• Kok sammensetningen over svak varme i omtrent 10 minutter.
• belastning
• Drikk en drink hver dag i et glass om gangen.

Utvilsomt fortjener chufa de høyeste rangeringene av de unike egenskapene, som hun har i overflod. Det er ingen tilfeldighet at i eldgamle tider kunne jordnøtter bare vises på bordet til veldig rike mennesker. Men i dag kan hvem som helst ha råd til en slik glede. Ved regelmessig å konsumere knollene til en fantastisk plante, kan du styrke immunressursene betydelig og forbedre helsen din. Bare vi må alltid huske tiltaket.

Video: prosessering og rengjøring av chufa