Spraglet paraply - beskrivelse av hvor den vokser, giftig sopp

Spraglet paraply - en sopp som er viden kjent for mange soppplukkere, som tilhører champignon-familien. Under gunstige klima- og værforhold kan denne soppen komme til gigantiske størrelser - opptil 0,5 m. Dessuten omgår elskere av rolig jakt ofte slike eksempler, ettersom slike store sopp inspirerer frykt og får dem til å tvile på deres spiselighet.

Selv om denne typen sopp vokser i mange land, blir dens smaksegenskaper imidlertid ikke verdsatt overalt. I Italia brukes for eksempel utelukkende unge sopp til matlaging, hvis åpning av lokkene ennå ikke har skjedd. På vårt lands territorium blir alle kopier brukt til kulinariske formål.

Se beskrivelse

Denne soppen fikk navnet på grunn av den karakteristiske formen på hetten. Av alle de spiselige representantene for champignon-familien er en paraply den vanligste, spesielt på den nordlige halvkule (tempererte regioner). Merk at på grunn av det unike utseendet, er det ganske vanskelig å forveksle denne typen sopp med noen andre arter.

Sopphatten er ganske stor, eggformet i diameter, når 35-40 cm i diameter. Når soppen vokser opp, får hatten en paraplylignende form med en svak bule i midten og svakt buede kanter. Overflaten er fiberaktig, gråbrun i fargen, dekket med store kantete vekter, som skreller av ganske lett. Kjøttet på hetten er kjøttfull, hvit, smaken og lukten av kjøtt er behagelig (karakteristisk sopp).

Foten til den brokete paraplyen er også ganske stor, så vel som hetten på kroppen, og kan nå en lengde på 300 mm med en diameter på 30 mm. Formen er vanlig, sylindrisk, innsiden er hul, ved basen er det en svak tykkelse. Benenes farge er brunaktig, små mørke skalaer merkes på overflaten. Ringen på beinet er stor nok til å bevege seg fritt.

Sporpulver av en broket paraply i en beige nyanse. Bredden på platene når 2 cm, er tett ordnet, fargen varierer fra hvit til rosa.

Artsfordeling

Topp fruktingstid er fra begynnelsen av sommeren til høsten. For vekst av sopp er det nødvendig med varme og fuktighet i perioder med intenst nedbør eller en betydelig reduksjon i lufttemperatur forekommer nesten aldri. Soppen er lett å legge merke til på grunn av sin viktigste funksjon - den imponerende størrelsen.

edibility

Som nevnt over, er den brokete paraplyen en spiselig sopp med utmerket smak, så det er ikke overraskende at mange soppplukkere anser det som en av de beste spiselige artene. Paraplyhatter kan grilles og tilsettes salater etter varmebehandling. Som regel har benet en tettere og stivere masse, og det er derfor den hovedsakelig er tørket, og deretter brukt som krydder med en uttalt sopparoma for tilberedning av forskjellige retter.

Store og gamle sopper med tett kjøtt gjærer ofte. Vi gjør oppmerksom på at tilberedning av paraplyer innebærer obligatorisk forbehandling av sopp - rengjøring av harde skalaer på hatten og på benet.

Lignende synspunkter

Spraglet paraply refererer til spiselige sopp som ikke inneholder stoffer som er utrygge for menneskekroppen.

Likevel har denne soppen mange giftige dobler som har noen likheter i utseendet, og bruken av dem kan påvirke menneskers helse negativt.

1. Klorophyllum bly-slagg. Det viktigste vekststedet for denne svært giftige sopparten er Nord-Amerika. Den viktigste forskjellen fra den brokete paraplyen er de mer beskjedne størrelsene på representanter for denne arten, den karakteristiske olivenfargen på sporpulveret, samt det faktum at når de blir presset på kjøtt av soppen, får sistnevnte en rik brun fargetone. Faren for denne typen sopp for mennesker er tilstedeværelsen i massen av en stor mengde skadelige giftstoffer. Denne soppen har heller ikke en særegen aroma som ligger i den brokete paraplyen.
2. Klorofytllum er mørkebrunt. Denne typen sopp, som den som er nevnt over, skiller seg også fra paraplyen i mindre størrelser, så vel som den rødmasse av fruktkroppen. I våre breddegrader forekommer praktisk talt ikke denne typen sopp. Likevel er det tilfeller der til og med erfarne soppplukkere, etter å ha funnet det, oppfattet det som en paraply, noe som forklares med nesten identisk ekstern likhet. Den viktigste forskjellen som man faktisk kan bestemme denne giftige og farlige soppen for mennesker er at når fruktlegemet er ødelagt, skifter kjøttet veldig raskt farge - og får en karakteristisk rødaktig fargetone.

Den brokete paraplyen har også spiselige brødre som er helt ufarlige for mennesker.

Den vanlige paraply soppen skiller seg fra sin brokete slektning i mer elegante former. Hovedforskjellen mellom disse artene kan også tilskrives de meget beskjedne størrelsene på representanter for arten (benlengde opptil 100 mm, diameteren på hetten ikke overstiger 150 mm).

En rødmende paraply er en sopp som er liten i størrelse med en rødmende masse og en slags "raggete" overflate på hatten (maksimal benlengde er 150 mm, diameteren på hatten når 200 mm).

Fordel og skade

Den brokete paraplyen er bare farlig for personer som har individuell intoleranse. Vær oppmerksom på at slike tilfeller er veldig, veldig sjeldne.

Det er viktig å ta hensyn til det faktum at denne typen sopp er verdifull ikke bare for sin smak og ernæringsmessige egenskaper. En paraply inneholder et ganske stort antall nyttige og aktive stoffer som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Takket være dette brukes den brokete paraplyen til å behandle mange plager gjennom tradisjonell medisin. Merk at i noen asiatiske land har denne typen sopp lenge tjent tilliten til ikke bare healere og leger, men også mange farmasøytiske selskaper.

Å spise denne typen sopp vil være veldig gunstig for personer med diabetes. En moderat mengde mat spist vil bidra til å redusere insulinavhengigheten betydelig, samt normalisere arbeidet til et slikt organ som skjoldbruskkjertelen.

Disse soppene kan være en utmerket løsning for de menneskene som bestemmer seg for å redusere kroppsvekten, og rense kroppen for skadelige giftstoffer og giftstoffer. Selv en engangsbruk av en tallerken tilberedt fra en broket paraply vil bidra til å aktivere metabolske prosesser i kroppen. Følgelig, for å gå ned i vekt, er det ikke nok å spise sopp alene. Den beste løsningen er inkludering av en broket paraply i kostholdet, noe som vil bidra til å oppnå ønsket effekt - redusere overflødig vekt og forbedre generell helse.

En slik sopp som en spraglet paraply takler oppgaver som vevsregenerering, så det anbefales ofte å bruke til personer som har gjennomgått kirurgi, slik at sår leges mye raskere.Denne egenskapen brukes også til å redusere endringene forårsaket av aldersrelatert aldring av vev.

Et soppekstrakt har nylig blitt brukt som et effektivt pre-tumor middel brukt som en av komponentene i kompleks terapi.

Mange av våre landsmenn bruker spraglet sopp for å tilberede smakfulle og sunne preparater for vinteren. Sopp beholder perfekt sin smak og næringsverdi både i saltlake og i marinade.

For å tilberede disse soppene er det nok å rengjøre fruktlegemet fra skalaer, og deretter utføre varmebehandling - kok i 20-30 minutter.

Video: broket paraply (Macrolepiota procera)