Les avantages et les inconvénients du café pour la santé humaine

Beaucoup de gens modernes ne peuvent plus imaginer leur vie sans café. Une boisson revigorante aide à se réveiller le matin, augmente la pression, donne de la vigueur. Et les amateurs de café avec une cigarette ne savent même pas comment commencer leur journée autrement. Cependant, beaucoup ne comprennent pas qu'un médicament peut faire du mal. Les qualités positives et négatives du café sont étudiées de part et d'autre, nous les considérerons donc dans l'ordre.

Composition de café

L'influence de la boisson sur le corps humain provient de la liste chimique des éléments du café. Afin de ne pas être infondé, nous parlerons de tout en détail.

Les grains de café crus comprennent les glucides, les graisses et les protéines. Sont également inclus des composés alcaloïdes tels que la caféine et la trigonelline. Parmi les acides organiques, oxalique, quinique, chlorogénique, café et citrique sont considérés comme les plus précieux.

Le grain n'est pas privé de sels minéraux, tanins, huiles essentielles, eau, vitamines, macro et microéléments. Parmi ces derniers, le fer, le potassium, l'azote, le phosphore et le calcium méritent d'être soulignés.

Après la friture en grains, de nouveaux éléments se forment, par exemple la vitamine PP. La liste chimique finale des éléments dépend du degré de torréfaction et du type de café.

L'effet du café sur le corps

1. Trigonellinum. Après la torréfaction des grains, un café se forme; c'est ce composé qui rend le café aromatique et fort. La trigonelline sécrète de l'acide nicotinique, qui améliore la circulation sanguine, dilate les canaux sanguins, élimine le cholestérol des vaisseaux sanguins et prévient l'athérosclérose. Le manque de vitamine PP dans le corps entraîne une maladie telle que la pellagre. Elle se caractérise par les symptômes suivants: dermatite, diarrhée, altération de l'activité cérébrale.
2. La caféine Cet élément est devenu célèbre en raison de ses propriétés d'excitation du système nerveux humain. La caféine dynamise, tonifie le corps, réduit la sensation de somnolence et combat la fatigue chronique. C'est à cause de l'élément entrant du café qu'ils sont accusés de développer une dépendance psychologique. Cependant, tout le monde ne sait pas que la caféine est concentrée dans les plantes, les feuilles de thé, les fèves de cacao et les noix de cola. Par conséquent, afin de réduire les dommages, vous devez connaître la mesure en tout.
3. Acide chlorogénique. On le trouve également dans de nombreuses plantes, mais les grains de café sont considérés comme des champions de la quantité de cette substance. Une qualité utile d'acide est sa capacité à améliorer le métabolisme de l'azote. Il normalise également l'activité du tractus gastro-intestinal. L'acide chlorogénique est responsable de l'amertume et de l'arrière-goût astringent.
4. Vitamine R. Il est nécessaire que le corps humain renforce les parois des capillaires et leur donne de l'élasticité. Une seule tasse de boisson au café concentre le taux quotidien de cette vitamine pour un adulte. En combinaison avec des huiles essentielles, le café remplit une fonction antiseptique et anti-inflammatoire. Et les tanins ont un effet bénéfique sur le cœur et le tube digestif.

L'effet du café sur le système digestif

1. La boisson contribue à augmenter la production de suc gastrique, c'est pourquoi les patients souffrant d'ulcère gastro-duodénal et de gastrite ne devraient pas consommer de café à jeun. Il en va de même pour les patients atteints de pancréatite. Cependant, prendre un café le matin ne menace pas une personne en bonne santé.
2. De nombreuses études ont été menées qui prouvent l'effet du médicament sur le système digestif et les reins en particulier. Les scientifiques ont convenu que la boisson réduit la probabilité de développer une cirrhose du foie chez les personnes habituées à s'appuyer sur l'alcool.
3. Les tanins, qui s'accumulent en grande quantité dans le café, donnent à la boisson de l'amertume. Ils améliorent la digestibilité de l'acide ascorbique et de la vitamine PP, mais ralentissent en même temps l'absorption d'éléments tels que le fer et le calcium par l'œsophage. Cet aspect suggère qu'une boisson est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'anémie (anémie ferriprive).
4. Les tanins ont un effet bénéfique sur les parois de l'estomac, il y a de nombreuses années, le café était utilisé pour traiter cet organe. Cependant, des scientifiques ultérieurs ont conclu que la boisson n'irrite que les muqueuses et conduit à des ulcères encore plus importants.
5. Parlons à nouveau des tanins. Ils sont neutralisés lorsque du lait est ajouté à la boisson. Comme vous pouvez le comprendre, l'effet de la boisson sur les ulcères est très douteux. Une tasse de café provoque des douleurs et des brûlures d'estomac chez certains, tandis qu'elle affecte les autres à l'opposé. Mais la boisson doit être coordonnée avec le gastro-entérologue traitant.

Propriétés du café

• stimule les neurones du cerveau, augmentant ainsi l'activité mentale;
• dynamise et tonifie;
• donne de la force et stimule le moral;
• combat les migraines et les maux de tête;
• élimine la somnolence, la léthargie, l'apathie;
• est un antidépresseur naturel;
• réduit les tendances suicidaires;
• améliore la mémoire et les fonctions visuelles;
• empêche l'athérosclérose et la thrombose;
• traite l'intoxication (drogue, nourriture, alcool);
• améliore l'absorption des aliments et réduit la probabilité de sa fermentation dans l'intestin;
• augmente la pression artérielle;
• normalise la fréquence cardiaque;
• élimine les poisons et les cancérogènes;
• utilisé dans la prévention et le traitement de la cirrhose du foie;
• soulage la condition des diabétiques;
• réduit la probabilité de développer l'oncologie;
• Il est utilisé pour éliminer les symptômes de la goutte.

Il convient de noter que les propriétés positives de la boisson pour le corps humain ne deviennent possibles que si le café est dosé.

Consommation de café

1. Naturellement, nous parlons de l'apport quotidien autorisé de la boisson. Un adulte peut prendre de 320 à 480 mg sans danger. caféine par jour. Tout dépend du degré de torréfaction et du type de grains, une tasse de boisson accumule environ 100-130 mg. la caféine.
2. Les femmes et les filles qui attendent un bébé devraient réduire leur consommation de café à 200-250 mg. caféine par jour. Ce chiffre équivaut à environ 2 cercles par jour (selon l'OMS).
3. Lorsque vous planifiez votre fréquence, n'oubliez pas que le café n'est pas la seule source de caféine au monde. Calculez votre apport quotidien en tenant compte des autres aliments que vous consommez également.
4. L'effet nocif d'une boisson au café est observé chez les personnes qui boivent au moins 5 tasses par jour. N'oubliez jamais que la dose de caféine, qui est de 10 grammes, est considérée comme mortelle pour une personne. Cela représente environ 100 pots de médicament.

Café pour l'allaitement et la grossesse

1. Il est extrêmement difficile de trouver des informations qui réglementent l'utilisation d'une boisson pendant la lactation et la gestation. Mais beaucoup d'informations sur les dangers de la boisson pour les filles de ces catégories.
2. Le café ne permet pas l'absorption du calcium. De plus, la matière première lave cet élément du corps. Il est important de comprendre qu'une femme enceinte partage déjà tous les nutriments reçus entre elle et le bébé. Par conséquent, une perte supplémentaire de calcium peut entraîner une friabilité du squelette du bébé et une violation de la structure des os, des dents et des ongles de la mère.
3. Une boisson au café rend une personne trop excitée. Une agitation excessive affecte négativement le système nerveux central d'une femme et la formation de la psyché du bébé. Une augmentation de la caféine dans le sang contribue à un déséquilibre du fond hormonal.
4. Le café rend difficile la circulation de l'oxygène à travers le tube vers le fœtus. Une femme enceinte souffre donc d'un métabolisme lent et la boisson ne fait qu'aggraver cette situation. En conséquence, des troubles digestifs et une activité rénale peuvent se développer.
5. Les experts conseillent d'exclure la boisson du régime alimentaire d'une fille allaitante. Il s'agit de la capacité de la caféine à pénétrer dans le lait maternel et à y détruire le calcium. De plus, l'enfant reçoit une partie de la caféine, elle devient donc nerveuse et capricieuse, dort mal.
6. En plus du calcium, la caféine lessive également le fer. Et tout le monde sait que cet élément est nécessaire à la prévention de l'anémie. De tout ce qui précède, il convient de conclure qu'il est préférable pour les femmes allaitantes et enceintes d'exclure le café du menu.

Café pour les enfants

1. Un enfant qui n'a pas encore 10 ans est contre-indiqué dans le café. À cet âge, la boisson fera du mal, pas du bien. Dans de très petites portions de café, les enfants à partir de 10 ans peuvent être traités.
2. Pendant longtemps, un médicament à base de café a été considéré comme un médicament provoquant de graves troubles du système nerveux, du cœur et du métabolisme.
3. Les enfants demandent très souvent à papa et à maman de leur offrir du café lorsqu'ils voient leurs parents boire le matin. Vous ne devriez pas vous occuper du bébé, traitez-le avec du jus ou du thé.
4. La boisson n'a pas de qualités utiles pour les enfants, mais son mal est indéniable. Le produit réduit les fonctions de protection, irrite la psyché. L'enfant devient agité et hystérique.

Café minceur

1. On sait qu'après avoir bu une tasse de café, l'appétit est sensiblement terne. Si vous buvez plus d'une portion par jour, le désir de manger beaucoup de bonbons et d'aliments gras disparaîtra bientôt. Dans ce cas, vous pouvez naturellement perdre du poids.
2. Une boisson contenant de la caféine a un effet diurétique, en raison de la consommation, vous vous débarrassez également des kilogrammes indésirables sans nuire au corps. Il est important de se rappeler que vous devez boire suffisamment d'eau par jour.
3. La consommation systématique du produit aidera à éliminer la constipation et les ballonnements. Le café dans ce cas est un outil indispensable. La boisson a un effet positif sur le métabolisme naturel, brûlant les graisses.
4. La caféine entrante augmente le nombre de calories que le corps brûle. Ainsi, la vitesse des processus métaboliques augmente. En conséquence, les calories sont brûlées à grande vitesse, quelle que soit l'activité physique.
5. La composition de caféine charge considérablement le corps en énergie pendant longtemps. Une consommation modérée de café permettra à une personne d'augmenter son activité physique. Le plus grand avantage pour perdre du poids apportera une boisson noire sans aucun additif.
6. Il est important de comprendre que l'abus d'une boisson tout en perdant du poids peut entraîner de graves problèmes de santé. Une consommation excessive de café provoque une excitabilité accrue et un stress supplémentaire pour le système nerveux. De plus, la boisson lessive une partie des minéraux bénéfiques du corps.

Dégâts de café

Dépendance

1. Quel que soit le nombre de tasses de café que vous buvez par jour, une dépendance à la caféine apparaîtra bientôt. En conséquence, le corps a besoin de la quantité nécessaire de substance, qui a été fournie régulièrement.
2. Si vous arrêtez soudainement de prendre du café, vous ressentirez une gêne. Boire une boisson provoque une sensation de plénitude et de plaisir. Par conséquent, certains experts attribuent le café à un effet narcotique.
3. Il est à noter que le chocolat naturel provoque également la libération de l'hormone du bonheur. Il en résulte que les propriétés narcotiques de ces produits sont exagérées. En ce qui concerne la dépendance, tout le monde est individuellement. En règle générale, les symptômes disparaissent en tout cas assez rapidement.

Pathologie du système cardiovasculaire

1. De plus en plus, on observe des cas où l'abus de café entraîne des problèmes et des maladies du système cardiovasculaire. Une ischémie du muscle principal d'une personne se développe souvent.
2. Des études ont montré qu'il ne peut y avoir de maladie coronarienne chez une personne en bonne santé. Il est important de comprendre que si vous avez tendance à développer des pathologies cardiovasculaires, la consommation d'aliments contenant de la caféine peut être dangereuse.

Hypertension artérielle

1. En fait, le café augmente la pression artérielle, seul l'effet ne dure pas longtemps. Il est prouvé que la pression artérielle n'augmente que chez les personnes non habituées aux boissons contenant de la caféine. Sinon, la pression monte légèrement.
2. Il en résulte que la consommation de caféine n'est en aucun cas associée au développement de l'hypertension. Il est important de comprendre que la conversation porte sur des portions raisonnables de café consommées. Gardez à l'esprit que la boisson hypertensive est contre-indiquée.

Mauvaise absorption du calcium

1. La consommation régulière de café interfère avec l'absorption du calcium d'autres aliments. Par conséquent, la boisson n'est pas recommandée à boire pendant la gestation. Le calcium est nécessaire à la future maman et au développement normal du bébé.
2. Par conséquent, il est interdit de combiner une boisson au café avec des produits saturés de calcium. Un tel régime serait inutile. Lorsque le café est abusé, une carence en calcium peut survenir.

Irritabilité et nervosité

1. Les problèmes avec le système nerveux proviennent d'une consommation excessive de boissons au café. Bientôt, vous commencerez à ressentir une nervosité et une irritabilité accrues.
2. Si vous buvez plus de 14 portions de café par jour, cela peut entraîner des convulsions, une forte fièvre, des vomissements, des maux d'estomac et une augmentation du rythme cardiaque.
3. N'oubliez pas la sensibilité individuelle au produit. La norme quotidienne de consommation de café est différente pour tout le monde, prenez en compte une caractéristique similaire.

Développement de l'oncologie

1. Une consommation excessive de café conduit au développement d'une tumeur bénigne du sein chez le beau sexe. Cette déclaration s'applique à tous les aliments contenant de la caféine.
2. Des faits non confirmés indiquent que la pathologie disparaît d'elle-même lorsque la consommation de ces produits est arrêtée. Soyez prudent et suivez le tarif journalier.

La déshydratation

1. Le principal inconvénient du café peut être considéré que lorsque vous buvez une boisson, la composition déshydrate considérablement le corps. Il est important de savoir qu'avec un tel impact, une personne ne comprend pas toujours qu'elle a besoin d'eau.
2. Si vous êtes un amoureux d'une boisson contenant de la caféine, assurez-vous de suivre l'apport quotidien du produit. N'oubliez pas de boire suffisamment d'eau purifiée.

Contre-indications du café

• l'athérosclérose;
• glaucome
• irritabilité accrue;
• difficulté à dormir
• cirrhose du foie;
• cholécystite;
• un ulcère;
• gastrite;
• insuffisance rénale.

N'oubliez pas que boire du café avant de vous coucher peut vous jouer un tour. Vous pouvez non seulement vous endormir, mais également causer un stress grave au corps. Une irritabilité et une nervosité accrues apparaîtront. Il convient également de limiter la consommation de la boisson aux personnes âgées.

Dédié aux amateurs de café. La boisson est bénéfique pour votre corps, mais en tout, vous devez suivre la mesure. Calculez votre propre taux de consommation autorisé, ne le dépassez pas. N'oubliez pas les conséquences possibles qui surviennent lorsque vous buvez du café.

Vidéo: la sombre vérité sur le café