Obsah článku
Táto trvalá bylina rodiny bromeliadov rastie vo všetkých tropických krajinách. Plod má výšku až 60 cm a dĺžka listov môže dosiahnuť 90 cm. Listy pozdĺž okraja sú ohraničené tŕňmi, čo sťažuje zber. Keď je ovocie pripravené na konzumáciu, jeho hmotnosť sa pohybuje od 2 kg do 15. Ananás vyzerá ako ihličnatý kužeľ s partiou krátkych listov na korunke. Ovocie ananásu pozostávajú z veľkého počtu malých žltých bobúľ zozbieraných v jednom kvetenstve.
Chemické zloženie
Aby sme pochopili, čo je pre nás ananás užitočné, dozvieme sa, z čoho pozostáva.
100 gramov výrobku obsahuje:
- Obsah kalórií, kcal - 52
- Tuky, g - 0,1
- Proteíny, g - 0,3
- Sacharidy, g - 11,8
- Voda, g - 85,5
- Vlákno, g - 1
- Organické kyseliny, g - 1
- Cukor, g - 11,8
- Vitamíny - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP
Minerály (mg)
- Draslík - 134
- Vápnik - 17
- Horčík - 13
- Sodík - 1
- Fosfor - 8
- Železo - 0,3
Užitočné vlastnosti ananásovej buničiny
Nezabudnite, že čerstvé ovocie, ktoré nebolo tepelne upravené, obsahuje viac vitamínov, ktoré sú omnoho zdravšie ako konzervované. To platí aj pre ananás.
Výhody čerstvého ovocia:
- Ovocie obsahuje bromelaín, známy svojimi vlastnosťami spaľovania tukov. Bromelain sa vo svojej činnosti podobá enzýmom žalúdočnej šťavy (trypsín a pepsín). Podporuje rozklad a lepšiu absorpciu proteínov v žalúdku a črevách, má stimulačný účinok na pankreas a zároveň znižuje vylučovanie enzýmov. Uľahčuje stav osoby po prejedaní. Látka je prítomná iba v čerstvom ananáse. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať tento produkt na lačný žalúdok bez toho, aby sa kombinovali s inými potravinami. Ananás je nevyhnutný pri výžive obéznych pacientov. Vďaka jeho používaniu človek pociťuje menší pocit hladu, zrýchlenie metabolických procesov a zlepšenie nálady.
- Vitamín C pomáha posilňovať imunitný systém, urýchľuje regeneráciu v prípade zápalových ochorení.
- Draslík a horčík obsiahnutý v ananáse zlepšujú funkciu srdca, posilňujú krvné cievy a pomáhajú normalizovať krvný tlak. Organické látky, ktoré ho tvoria, riedia krv, znižujú riziko krvných zrazenín. Úspešne bojujú s cholesterolovými plakmi.
- Ananás zlepšuje stav pacientov s rakovinou. Buničina z ovocia obsahuje zložky, ktoré blokujú proteín rakovinových buniek.
- Vlákno uľahčuje čistenie čriev od zvyškov potravín, toxínov a hlienu. Pomáha tiež obnoviť prospešnú črevnú mikroflóru.
- Pravidelná konzumácia tohto ovocia zlepšuje celkový stav pacientov s artritídou, artrózou a znižuje bolesti kĺbov a svalov.
- Vláknina má diuretické vlastnosti, vďaka čomu je výrazne znížený edém spôsobený chorobami kardiovaskulárneho systému a obličiek.
Je ananás povolený pre tehotné ženy?
Toto ovocie predstavuje prasiatko s vitamínmi, ktoré sú potrebné pre ženy počas tehotenstva. Preto sú tehotné ženy často priťahované všetkými druhmi bobúľ a ovocia, ktoré ich telo jednoducho nasmeruje po správnej ceste.
Výhody ananásu pre nastávajúce matky:
- Vitamín C obsiahnutý v ananáse posilňuje imunitný systém, pomáha predchádzať sezónnemu prechladnutiu. Zoznam schválených liekov počas tehotenstva je veľmi malý, preto by sa prevencii mala venovať osobitná pozornosť. Vitamín C zlepšuje vstrebávanie prospešných stopových prvkov a ďalších vitamínov. Vitamíny typu B sú veľmi dôležité pre tvorbu centrálneho nervového systému plodu.
- Ananás obsahuje kyselinu listovú, ktorá je mimoriadne dôležitá pre správnu tvorbu nervovej trubice plodu, pre normálny vývoj nervového systému dieťaťa.
- Vápnik a mangán prispievajú k posilneniu kostrového a svalového systému dieťaťa. Nedostatok týchto prvkov môže viesť k zhoršeniu stavu zubov a kostí žien.
- Mnoho tehotných žien má problémy so zápchou. Veľké množstvo vlákniny v tomto produkte podporuje pravidelné čistenie čriev. Ak vstúpi do čriev, môže bromelaín ničiť patogénne baktérie.
- Bromelain nielen pomáha lepšie odbúravať tuky, ale tiež uľahčuje fungovanie pečene. To vedie k najrýchlejšiemu rozkladu potravy, odstráneniu pálenia záhy, pocitu ťažkosti v žalúdku a nadúvaniu. Je nesmierne dôležité, aby tehotná žena kontrolovala svoju telesnú hmotnosť, ďalšie libry môžu narušiť správny priebeh tehotenstva, skomplikovať proces pôrodu.
- Čerstvý ananásový džús čistí steny krvných ciev cholesterolových plakov, normalizuje krvný tlak.
- Počas tehotenstva sa zvyšuje objem krvi, ktorá cirkuluje v tele ženy. To vedie k zníženiu hladín hemoglobínu. Spotreba ananásovej buničiny zvyšuje množstvo železa v krvi a zlepšuje zásobovanie plodu kyslíkom.
- V prvom trimestri tehotenstva, keď je mnoho nastávajúcich matiek obťažovaných toxikózou, pomáha niekoľko kúskov sladkého a kyslého šťavnatého ovocia vyrovnať sa s nevoľnosťou a zabrániť zvracaniu.
- Ku koncu tehotenstva ananás, ktorý má mierne diuretický účinok, pomôže vyrovnať sa s opuchom končatín.
- Pretože ovocie má nízky obsah kalórií a obsahuje málo cukru, môže byť súčasťou vašej stravy pre ženy, ktoré priberali na váhe počas tehotenstva.
- Tesne pred pôrodom pomôže ananás ženskému telu pripraviť sa na túto udalosť. Ananás posilňuje tón maternice, prispieva k najrýchlejšiemu zjemneniu a otvoreniu krčka maternice.
A to je dôležité pre každú ženu, a najmä tehotnú, ananás má vynikajúcu chuť a vôňu, ktorá zlepšuje jej náladu.
Ananásová ujma nastávajúcim matkám
Toto ovocie obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre ženy počas tehotenstva. Existujú však niektoré kontraindikácie:
- Pri konzumácii veľkého množstva ananásovej dužiny sa môže zvýšiť tón maternice. Toto je obzvlášť nebezpečné v prvom trimestri tehotenstva, najmä ak existuje riziko potratu. Ak sa žena cíti ťahať bolesti v dolnej časti brucha, má krvavý výtok, stojí za to odmietnuť použiť ananás.
- Použitie ananásu by ste mali obmedziť so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, aby ste nevyvolávali exacerbáciu gastritídy alebo vredov.
- Týmto ovocím môže byť alergén.
- S diabetom musíte opatrne používať ananás.
- V dôsledku vysokého obsahu kyselín v ananásovej dužine je možné pozorovať podráždenie ústnej sliznice a zničenie zubnej skloviny.
Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať najviac 150 - 200 gramov buničiny denne alebo vypiť pohár ananásovej šťavy. Upozorňujeme, že hovoríme o čerstvo vylisovanej šťave. Balené šťavy a konzervované ananásové krúžky obsahujú veľa cukru a kyseliny citrónovej a väčšina vitamínov sa rozkladá tepelným spracovaním. Výhody takého produktu sú minimálne.
Video: Ananásové výhody
Ak chcete odoslať