Obsah článku
Na stole sa zriedka podáva rutabaga, stále však má stúpencov, ktorí do šalátov a občerstvenia pridávajú koreňovú zeleninu. Práve pre nich sme napísali tento materiál, ktorý odhalí možné škody spôsobené konzumáciou zeleniny a jej prospešných vlastností. Okrem hmatateľného pozitívneho účinku rutabagy na trávenie zvyšuje imunitu a používa sa v kozmetike na zlepšenie stavu vlasov s pokožkou.
Zloženie medu
Výživná a najvyváženejšia zelenina dá bratom šancu. V mnohých ohľadoch je rutabaga cennejšia ako vodnice - jej predchodca. Na porciu surovín s hmotnosťou asi 0,1 kg spolieha sa na 34 kcal. Toto je malé, takže koreňová plodina sa často zavádza do stravy ľudí s nadváhou.
V zložení veľa miesta zaberajú škrobové látky, prírodné sacharidy. Rutabaga vo svojej chuti pripomína mrkvu a repu. Obsahom kyseliny askorbovej môže táto koreňová plodina prekročiť citrusy a sezónne bobule.
Rutabaga iba mierne zaostáva za brusnicami v množstve vitamínu C v kompozícii. Hlavnou hodnotou askorbínu z rutabagy je to, že táto látka sa nezničuje v dôsledku dlhodobého skladovania a tepelného spracovania. Preto môže priniesť osobe maximálny úžitok.
Obsahuje málo tukov, priemerné množstvo bielkovín a dosť pre koreň tohto typu uhľohydrátov. Takmer 88% rutabaga pozostáva z vody, ale obsahuje tiež kyseliny organického pôvodu, popol, di- a monosacharidy a vlákninu z potravy.
Bohatý zoznam minerálov je určený obsahom sodíka, horčíka, fosforu, železa, draslíka a vápnika. Z vitamínov, riboflavín, retinol, tiamín, pyridoxín, tokoferol, niacín, cholín, vitamín PP, kyselina listová, kyselina pantoténová, sa vyššie uvedená kyselina askorbová pýši miestom.
Výhody rutabaga
- Stále viac prívržencov PP zavádza rutabaga do stravy, aby nasýtilo telo minerálmi, kyselinami a vitamínmi. Koreňová plodina obsahuje málo tukov, ale dostatok vlákniny z potravy na zlepšenie tráviacich procesov. Zelenina zlepšuje črevnú motilitu a jej mikroflóru.
- Tento druh koreňovej zeleniny chráni ľudské telo pred obezitou, zabraňuje zápche a všeobecnej poruche stolice. Mnoho látok zo zmesi zeleniny sa pridáva do liekov na rakovinu pľúc, konečníka.
- Pretože v zozname živín je málo cukru, je užitočné jesť túto koreňovú plodinu pre diabetikov. Hodnota sa vzťahuje aj na pacientov s hypertenziou, ktorí trpia neustálym zvýšením krvného tlaku.
- Musíte jesť sviečky, aby ste ochránili srdcový sval pred toxínmi a vyčistili krvné kanály od cholesterolu. Kompozícia obsahuje viac draslíka a horčíka (minerálov pre jadrá) ako v notoricky známych strapcoch hrozna.
- Zelenina, o ktorej sa diskutuje, je vysoko ocenená ženskou polovicou populácie. Obsahuje veľa vitamínov zo skupiny B, ktoré vyžaduje reprodukčný systém. Rutabaga je prírodný afrodiziakál, ktorý zvyšuje sexualitu.
- Častá a súčasne podávaná dávka zeleniny vedie k tomu, že z tela sa vylučuje nadbytočná tekutina. Na tomto pozadí sa opuchy znižujú, metabolizmus (metabolické procesy) sa zlepšuje, zvyšuje sa krvný obeh.
- Ženské telo každý mesiac stráca vzácne množstvo železa, ktoré spôsobuje pokles hladiny hemoglobínu. Rutabaga obsahuje železo, ktoré zvyšuje hemoglobín, potláča apatiu, závraty, slabosť a bolesť brucha.
- Prirodzene, nikto nemôže zlyhať v tom, že hovorí o prítomnosti vápnika a fosforu. Tieto minerály sú dôležité pre stavbu kostného tkaniva, zubov a nechtových platní.Sú obsiahnuté v optimálnom objeme, pokrývajú denné potreby dospelých aj detí (školákov, predškolských detí, adolescentov).
- Aplikácia našla nielen mäso koreňovej plodiny, ale aj tekutinu (šťavu). Čerstvo vylisované suroviny majú baktericídne a protizápalové vlastnosti. Dezinfekcia ústnej dutiny, boj proti krvácajúcim ďasnám a zubnému kazu. Rutabaga je v tomto ohľade oveľa užitočnejšia ako reďkovka.
- Naneste suroviny a navonok, čím pripravte kaša na strúhadle. Takéto krémy liečia a dezinfikujú odreniny, rany, hnisavé vyrážky, popáleniny. Rutabaga je zelenina s regeneračnými vlastnosťami, všetky sa úspešne používajú na liečbu dermatologických problémov.
Rutabaga v uzdravení
- Zápcha. Ak vás nebaví bojovať proti zápche chronického pôvodu, jesť 0,2 kg trikrát týždenne. pyré z tejto koreňovej plodiny. Nasekané kúsky zeleniny si môžete piecť v rúre a jesť 100 gramov. každý druhý deň.
- Zažívacie ťažkosti. Ošúpanú koreňovú zeleninu prevarte, pred vylisovaním do vody nalejte trochu olivového oleja a vytlačte šťavu z citróna. Po tepelnom spracovaní nechajte zeleninu na panvici, aby trvala na tom, a nechajte ju tam pol hodiny. Jedzte, keď žalúdok „stúpa“, dôjde k nadúvaniu alebo tvorbe plynu.
- Zápal pľúc. Už bolo povedané, že diskutovaná zelenina má väčší pozitívny vplyv najmä na činnosť pľúc a najmä dýchacích ciest. Ak trpíte zápalovými chorobami, vytlačte šťavu zo surovej koreňovej zeleniny, zmiešajte s čerstvými brusnicami alebo ríbezľami. Vezmite 50 ml. štyrikrát denne.
Rutabaga v kozmetike
- Na úplné nasýtenie pokožky hodnotnými látkami a jej zvlhčenie je potrebné pripraviť účinnú masku. Prejdite malý kúsok zeleniny cez mixér. Vmiešajte rovnaké množstvo rustikálnej kyslej smotany, 15 ml. šťava z uhoriek a 10 g. med.
- Na hustú vrstvu naneste na pokožku tváre homogénnu kompozíciu. Počkajte asi tretinu hodiny. Táto maska dokonale vyživuje tkanivo. V dôsledku toho zmiznú všetky zápalové procesy. Póry sú zúžené, tvorba podkožného tuku je normalizovaná. Vyberte výrobok s bylinným odvarom.
- Koreňovú plodinu votrite do jemného strúhadla. Vezmite 50 gr. hotové suroviny. Vmiešajte 15 ml zmesi. med a 20 g. mrkvová šťava. Odporúča sa tiež zaviesť 50 g. nízkotučný tvaroh. Distribuujte produkt po dobu 10-12 minút na tvár. Umyte sa studenou vodou.
- Aby ste sa zbavili škvŕn, zvýšili rast vlasov a odstránili lupiny, čerstvá šťava z rutabagy by sa mala vtierať do problémových oblastí.
Kuchárska rutabaga
- Čerstvý šalát. Nakrájajte čerstvú rutabaga na malé kúsky. To isté urobte s reďkovkami. Šunku nakrájajte na tyčinky. Vmiešajte nakrájané bylinky a tú istú cibuľu. Premeňte malé množstvo pistácií na múku, predstavte ingrediencie. Šalát obliekajte horčicou a majonézovou omáčkou. Hotové jedlo zamiesime a podávame.
- Pečená pikantná rutabaga. Umyte zeleninu a šupku. Nakrájajte plátok na stredne veľké kocky. Surový materiál povarte do mäkka. Nevypúšťajte výsledný vývar, stále ho budete potrebovať. Ak je to možné, v samostatnej nádobe premeníte šupku na zemiakovú kašu. Paralelné cestičky súčasne kombinujte so 120 ml. cukrový sirup. Zadajte do zloženia 2 gr. mleté korenie, zázvor a muškátový oriešok. Porazte komponenty mixérom. Do pripravenej zmesi sa zavedie malé množstvo skôr pripraveného bujónu. Tiež zadajte šťouchané zemiaky. Miešajte prísady. Panvicu naolejujte a posypte strúhankou. Položte zmes na podnos. Posypeme strúhaným syrom. Pečenú rutabaga pošlite do rúry na 90 minút pri teplote 170 - 180 stupňov.
Kontraindikácie sa zväčšili
- Nezabudnite, že akýkoľvek produkt má svoje kontraindikácie, napriek užitočným vlastnostiam. Švéd obsahuje vysokú koncentráciu vlákniny.Ak máte choroby spojené s gastrointestinálnym traktom, je koreňová plodina prísne kontraindikovaná.
- Nezabudnite, že zelenina patrí do rodiny kapusty, takže zneužitie rutabagy vyvolá zvýšenú tvorbu plynu. Z tohto dôvodu je surová zelenina počas tehotenstva kontraindikovaná. Je lepšie piecť rutabaga alebo ju uvariť. Pridajte zeleninu do rôznych šalátov.
- Koreňová plodina obsahuje veľké množstvo prírodnej glukózy. Preto je konzumácia rutabagy prísne zakázaná v prítomnosti cukrovky. V extrémnych prípadoch sú minimálne porcie povolené po súhlase ošetrujúceho lekára.
Rutabaga je jedinečná zelenina, ktorá má množstvo prospešných vlastností. V tomto prípade má koreňová plodina zanedbateľný zoznam kontraindikácií. Konzumujte takúto zeleninu systematicky a vždy budete zdraví.
Video: výhody a poškodzovanie rutabaga
Ak chcete odoslať