Ako prejsť na vegetariánstvo: užitočné tipy

V dnešnom svete ľudia čoraz viac premýšľajú o tom, ako začať nový život. Po prvé, manipulácie ovplyvňujú zdravie. Ľudstvo sa snaží stráviť dlhú bytosť v harmónii so sebou samým. Ľudia sa uchyľujú k posilňovni a správnej výžive, niektorí úplne odmietajú výživu zvierat a stávajú sa vegetariánmi.

Ako prejsť na vegetariánstvo

1. Pri prechode na podobný životný štýl by ste mali pochopiť, že tento proces sa považuje za dosť zdĺhavý. Pri dodržaní všetkých výživových pravidiel potrebuje telo najmenej 20-25 dní, aby sa obnovil nový režim.
2. Nepokúšajte sa prestať brať mäsové jedlá cez noc. Budete musieť pripraviť trojtýždňovú diétu, aby sa telo prispôsobilo neprítomnosti živočíšnych produktov. Ak sa rozhodnete okamžite prejsť na nový režim, váš tráviaci trakt takúto stravu nebude tolerovať.
3. Odmietnutie mäsa by sa malo vykonávať postupne. Ak chcete začať, zostavte týždenný harmonogram odberu živočíšnych produktov. Na základe tejto schémy postupne znižujte dni konzumácie mäsa. Nahraďte výrobky z hovädzieho dobytka a kuracieho mäsa rybami a strukovinami.
4. Po týždni konzumujte mliečne bielkoviny, ale postupne sa vzdajte jedenia morských živočíchov. Vymeňte ich za sóju, cereálie, huby a orechy. Užitočné stopové prvky sa dajú získať z morských rias a kapusty.
5. Dajte prednosť japonskej kuchyni bez mäsových prísad. Ak sa rozhodnete odmietnuť živočíšne mlieko, nezabudnite, že existuje kokosový orech a mandle. Alternatívou k maslu je arašidové maslo.
6. Tiež sa nevzdávajte chleba. Mali by ste si byť vedomí, že kurča sa v modernom pečení nepoužíva. Spoločnosť nie je zisková pridávať takéto výrobky do zloženia.
7. Nezabúdajte na to, že ak máte vážne problémy s prechodom na vegetariánske jedlo, mali by ste byť duševne pripravení. Ak jednoducho ľutujete zvieratá, pamätajte, že na to sú špeciálne vychované, nemôžu takémuto osudu uniknúť.
8. Ak sa rozhodnete viesť zdravý životný štýl, zvážte starostlivo vyváženú stravu. Identifikujte, ktoré stopové prvky a vitamíny potrebujete. Zistite, čo je súčasťou mäsa, nahraďte tieto prvky podobnými prvkami.
9. Vegetariáni stabilizujú váhu, zlepšujú celkový stav tela a spánku. Ľudia s týmto spôsobom života tvrdia, že dostanú všetko, čo potrebujú. Začínajú sa cítiť oveľa energickejšie a veselejšie ako predtým. Je vedecky dokázané, že vegáni žijú dlhšie.

Pravidlá prechodu na vegetariánstvo

1. Zabudnite na nezdravé jedlo. Mnoho ľudí si myslí, že keď prechádzajú na vegetariánstvo, budú jesť iba zdravé potraviny. Ak máte slabé stránky pre vyprážané zemiaky alebo rýchle občerstvenie, neznamená to, že výrobky prinesú zrejmé výhody. Nenechajte sa preto uniesť sójovými mäsovými guľkami v sendvičoch. Ak sa rozhodnete pre zlepšenie svojho zdravia, zabudnite na takéto potraviny.
2. Zvyčajné jedlo varte bez mäsa. Stojí za to ponoriť sa hlboko do vegetariánskych potravín, inak denná konzumácia toho istého jedla nepriaznivo ovplyvní vaše telo. Prečítajte si viac o diverzifikácii stravovania. Pokúste sa uvariť obvyklé jedlá, ale bez mäsa, nahraďte ich strukovinami. Šalátová zelenina v olivovom alebo kukuričnom oleji.
3. Nahraďte mäso podobnými potravinami. Nevzdávajte sa svojich obľúbených jedál, do pilafu môžete pridávať iba zeleninu, knedle - syr, tvaroh alebo bobule. Ak ste milovníkmi cestovín, naučte sa, ako to urobiť bez pridania vajíčok pomocou špeciálneho stroja.Pri varení venujte veľkú pozornosť koreniu a koreniu. Takto diverzifikujete jedlo chuťou.
4. Jedzte kašu. Častou chybou väčšiny vegetariánov je to, že keď konzumujú rôzne druhy zeleniny a ovocia, zabudnú na jednoduché zdravé obilniny. Po úplne opustených mäsových výrobkoch môžete doplniť potrebné prvky pomocou obilnín. Dostanete tiež minerály a vitamíny, ktoré pomáhajú zlepšovať stav pokožky, bez poškodenia môžete pestovať zdravé vlasy a nechty.
5. Neprepadajte panike. Zvážte skutočnosť, že keď prejdete na nový životný štýl, budete sa na chvíľu cítiť nepríjemne. Nepotláčajte túžbu tela, ak to vyžaduje mäso, skúste jesť viac bielkovinových potravín. Ak existuje obvyklý problém, oplatí sa prehodnotiť stravu. Vymeňte výrobky za podobné alebo s približným zložením. Alarm môžu spôsobiť aj úplne nové jedlá.
6. Dusená zelenina. Nezamieňajte si vegetariánstvo so stravou na surovej zelenine. Jesť čerstvé šaláty nie je nový spôsob života bez živočíšnych výrobkov. Strava sa prejaví veľkým stresom na tele. Ak ste sa pevne rozhodli stať sa vegánmi, mali by ste v prvých mesiacoch nového života venovať pozornosť dusenej zelenine a pečenému ovocia. Neponáhľajte jesť výlučne čerstvé výrobky. Prispôsobte si telo postupne, pretože trávenie surovín vyžaduje veľké množstvo enzýmov.
7. Zvýšte množstvo jedla. Po začatí nového života bez živočíšnych produktov neváhajte zvýšiť množstvo konzumovanej potravy. Ak máte hlad, takýto signál môže naznačovať iba jednu vec - skutočne trochu jete. Zvážte skutočnosť, že objem vegetariánskeho jedla by mal presiahnuť 1,5 - 2 porcie jedla s mäsom.
8. Navštívte odborníka na výživu. Ak je to možné, pred prechodom na vegetariánstvo sa poraďte s odborníkom na výživu. Špecialista vás nasmeruje na určité testy, identifikuje choroby, vylúči ich. Potom predpíše diétu prvýkrát alebo predpíše komplex vitamínov a minerálov.

Vegetariánske menu

1. Zvyknite si jesť obilniny ráno. Pridajte korenie, sušené ovocie alebo plátky čerstvého ovocia. Nezabudnite tiež na orechy. Kaša by sa mala pripravovať na báze vody alebo z iného ako živočíšneho mlieka (sójové, kokosové, atď.). Zdravé raňajky obohatia telo o všetky potrebné prvky, dodajú vitalitu a silu.
2. V čase obeda dávajte prednosť hustým jedlám. Naučte sa variť šťouchané polievky. Nezvyknite si na jeden recept. Vymeňte prísady a korenie. Ak je to možné, začnite konzumovať potraviny, ktoré ste ešte nikdy predtým neskúšali. Zvážte skutočnosť, že iba kapusta má 8 druhov.
3. Ako druhú, odporúča sa používať zemiaky, cestoviny alebo hnedú ryžu. Pridajte zeleninu (varenú, dusenú, grilovanú). Ako šalátový dresing používajte prírodné oleje alebo ocot.
4. Na večeru uvarte výdatné nízkokalorické jedlo. S tým vám pomôžu strukoviny, šošovica a huby. Stačí vyprážať jedlo v olivovom oleji a ochutiť korením. Dezert môže byť jablkový koláč alebo sušienky.
5. Ľudia vedúci vegetariánsky životný štýl priťahujú každý rok viac a viac zmýšľajúcich ľudí. Takéto jedlo spôsobuje, že ostatní ľudia majú kontroverzný názor na to, či je možné upustiť od živočíšnych produktov. Osoba, ktorá po chvíli prejde na vegánsku stranu, začne vyzerať lepšie ako tí, ktorí jedia mäso.

Americké zemiaky

• mladé zemiaky - 10-12 ks.
• čerstvý kôpor - 40 gr.
• olivový olej - 260 ml.
• cesnak - 5 zubov
• čerstvá petržlenová vňaťka - 35 gr.
• soľ podľa chuti
• Tabasco omáčka (červená) - 15 gr.

1. Zemiaky opláchnite, kôru neodstraňujte. Nakrájajte na veľké plátky, pošlite do nádoby so slanou vodou.Položte nádobu na oheň a počkajte, kým sa neobjavia prvé bubliny.
2. Potom výrobok varte asi 3 minúty. Vypustite vriacu vodu, nechajte zemiaky vychladnúť. Potom olivový olej skombinujte s nasekaným cesnakom, bylinkami a omáčkou.
3. Vyberte plech na pečenie a prikryte ho pergamenovým papierom. Každý klín zemiakov ponorte do omáčky a vložte do pekáča.
4. Vložte panvicu do predhriatej rúry na 200 stupňov. Počkajte 20 minút. Jedlo je pripravené k jedlu.

Paradajková polievka

• cesnak - 6 hrotov
• bazalka - 25 gr.
• soľ podľa chuti
• paradajkový pretlak - 950 g.
• pšeničný chlieb - 280 g.
• olivový olej - 110 ml.
• zeleninový vývar - 1 l.
• granulovaný cukor - 12 g.

1. Chlieb nakrájajte obvyklým spôsobom, položte na plech a vložte do rúry. Teplota sa nastaví na 190 stupňov a produkt sa suší 4 minúty.
2. Potom krúpy sušíme cesnakom a vložte do hrnca. Polievku nalejte zo zeleniny, nastrúhaných paradajok, nalejte cukor.
3. Varte na miernom ohni, až kým nebude hladký, nezabudnite ho premiešať. Potom pridajte jemne nasekanú bazalku a olej.

Špagety so zeleninou

• baklažán - 180 g.
• špagety - 190 gr.
• čerstvé paradajka - 110 g.
• cesnak - 4 hroty
• olivový olej - 50 g.

1. Vložte špagety do smaltovanej misky, nalejte požadované množstvo vody a soli. Pošli do sporáka, pripravte sa.
2. Nasekajte baklažán súbežne s dlhými tyčinkami. Smažte na panvici s maslom až do zlate. Potom im dajte nasekané paradajky. Podľa chuti pridajte korenie.
3. Varte pod vekom na miernom ohni, až kým sa neuvarí. Potom dajte špagety na misku a dajte vedľa nich zeleninovú guláš. Cesnak nastrúhajte, varenú omáčku ozdobte.

Bez jedenia mäsa sa vegetariáni dostanú bližšie k prírode a vyčistia sa zvnútra. Pred tým, ako sa vzdáte živočíšnych produktov, dôkladne premyslite. Vyhodnoťte výhody a nevýhody, preštudujte si stravu a snažte sa ju dodržať najmenej 1 týždeň.

Video: inteligentný prechod na vegetariánstvo