Obsah článku
Pri organizovaní akéhokoľvek priestoru potrebujete systém. V chladničke na tom záleží nielen prítomnosť alebo neprítomnosť voľného priestoru, ale aj zachovanie kvality výrobkov. Nedá sa povedať, že sa čas zastavil. Ovocie tiež rastie plesnivým, kyslým mliekom a zabudnutá ryba sa cíti vo vlne zvrhnutej vône. Ak však skladujete a uchovávate potraviny v chladničke správne, ich životnosť sa výrazne zvýši a straty sa znížia.
Príprava a distribúcia výrobkov
Po odchode do obchodu sa na stole vytvorí pomerne veľký kopec rôznych lahôdok. Chcú vydržať dlhšie. Je to celkom reálne, vzhľadom na základné zásady prípravy a umiestnenia škatúľ a pohárov na police a nádoby.
Je dôležité, aby sa: otvorené produkty rýchlo strácajú vlhkosť a reprezentatívny vzhľad.
Nákupy je potrebné rozdeľovať podľa druhu so zreteľom na zákony komoditného susedstva.
- Surové mäso, hydina alebo ryby sa nikdy nekladú na rovnakú policu s ovocím, zeleninou, mliečnymi výrobkami, a to ani na krátky čas.
- Druhy mlieka a kyslého mlieka sú starostlivo uzatvorené viečkami alebo skladované vo vzduchotesných obaloch, pretože okamžite absorbujú pachy tretích strán.
- Klobásy sa neuchovávajú vo vreckách, v dôsledku nadmernej vlhkosti sa tam rýchlo zhoršujú. Predĺženie trvanlivosti a počiatočnej kvality pomôže zabaliť do pergamenu.
- Každá úroveň chladničky má svoj vlastný teplotný rozsah, ktorý je vhodný iba pre určitý typ produktu.
Čo a kam dať
Podľa odporúčaní výrobcov chladničiek sa výrobky distribuujú nasledovne:
- Mraznička je určená na dlhodobé skladovanie, teplota je udržiavaná v rozmedzí - 18 ° C, niekoľkokrát predlžuje životnosť.
- Police na dverách - nápoje, omáčky, korenie, lieky.
- 1 a 2 hlavné police - prvý a druhý chod, šaláty, polotovary, občerstvenie, párky, citrón, syr, údené, varené a pečené ryby.
- Zóna čerstvosti je určená pre ovocie, zeleninu, bylinky, orechy, bobule.
- Na mlieko a mliečne výrobky, syry, maslo, smotanové cukrovinky, vajcia, čerstvé mleté mäso a ryby sa ponechá studená polica.
Na balenie výrobkov sa používajú pergamenový papier, lepiaca fólia, fólia, plastové nádoby, sklenené nádoby, drevené nádoby, vákuové nádoby.
Za zmienku stojí: výrobky majú odporúčané doby skladovania od 12 hodín do niekoľkých dní a neodporúča sa ich prekročenie, aby nedošlo k otrave potravinami.
Starostlivé ženy v domácnosti vždy nájdu čas na starostlivosť o chladničku a monitorujú stav výrobkov, a potom sa vratia, čím šetria podstatnú časť rozpočtu a starostlivo zachovávajú zásoby potravín.
Video: ako uchovávať jedlo v chladničke
Ak chcete odoslať