Ako variť a piť šípky

Šípka má užitočné vlastnosti, ktoré prispievajú k uzdraveniu a tonizovaniu nášho tela. Bobule tejto rastliny sú rozšírené, ale v modernom svete sa ľudia naučili variť aj korene, lístky a semená. Je veľmi dôležité, aby sa pri príprave infúzie alebo odvaru nestratili tie pôvodné, užitočné zložky. Preto musíte poznať všetky tajomstvá pivovarníckych ruží.

Užitočné vlastnosti šípiek

Šípka je skutočným pokladom užitočných komponentov pre naše telo. Táto rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínov (C, A, K, P, E, B). Jeho zloženie tiež obsahuje stopové prvky, ktoré vykonávajú množstvo dôležitých funkcií v systéme ľudského tela.

V spojení s takým bohatým obsahom životne dôležitých zložiek sa ako spevňovacie činidlo používa šípka. V chladnom období je odvar týchto plodov účinný pri prevencii prechladnutia. Ak máte obavy z problémov s črevami alebo obličkami, šípky z nej sa stanú nepostrádateľnými priateľmi na očistenie toxínov.

Skutočnosť, že divoká ruža má veľké množstvo liečivých vlastností, bola dokázaná už mnoho rokov. V porovnaní s inými rastlinami tieto bobule zlomia všetky záznamy o obsahu živín. Šípka môže byť použitá ako profylaktická a terapeutická.

Pivte čerstvé šípky

Čerstvé šípky môžeme variť iba v období kvitnutia. Avšak aj v takom krátkom období môžeme z týchto plodov získať maximum. Pri čerstvom ovocí musíte byť opatrní a jasne sa riaďte pokynmi. Pretože sú v tejto forme jemnejšie a rýchlejšie strácajú svoje živiny. Ale ak sa naučíte, ako správne pripraviť odvar, dostanete nápoj zo všetkých liečivých zložiek. Poďme sa pustiť do práce:

1. V prvom rade je potrebné bobule dobre opláchnuť, je vhodné urobiť to teplou vodou.
2. Otvárame a odstraňujeme vonkajšie chĺpky, ktoré dráždia sliznicu a môžu spôsobiť nepríjemný pocit v krku.
3. Po prijatí čistých a olúpaných semien ich začneme hnetieť vidličkou.
4. Po získaní homogénnej hmoty sa naleje do sklenenej misky a naplní sa vodou, ktorej teplota by nemala prekročiť 60 stupňov.
5. Nechajte vylúhovať výsledný roztok. Je vhodné vydržať 40 minút, viac môže byť, ale nie menej. Aby bolo príjemnejšie piť infúziu, je potrebné ju pretiahnuť.
6. Zoberieme opäť šípkové bobule a naplníme ich vodou v nasledujúcom pomere: 1 lyžička = 0,5 l. voda. Varte 40 minút.
7. Vývar ochladte na prijateľnú teplotu a zmiešajte ho s hotovou infúziou. Podľa svojich chuťových preferencií môžete pridať trochu medu.

V jednom z odsekov bolo uvedené, že počas prípravy infúzie by voda nemala prekročiť 60 stupňov. Takéto označenia sa vyberajú z nejakého dôvodu. Faktom je, že ak je teplota vyššia, vitamíny sa začnú rozkladať, a preto sa nápoj z ružových bobúľ stane zbytočným.

Vyrábame sušené šípky

Suché šípky vyrábame omnoho častejšie. Samotný spôsob varenia sa v zásade nelíši od princípu čerstvých plodov. Sú tu však aj niektoré nuansy. Takže pripravte sušenú šípku:

1. Bobule umývame sotva teplou vodou. Ak sme vo variante s čerstvým ovocím používali teplú vodu, tu sa používajú nižšie teploty.
2. Nie je potrebné olúpať bobule vlasov, okamžite pokrájajte. Môžete použiť túto techniku: počnúc bežným mixérom a končiac kávovarom.
3. Mali by sme dostať múku podobnú zmes, ktorá sa musí naliať do termosky, naliať vodu a trvať jednu hodinu.
4. Teraz uvaríme 1 čajovú lyžičku. zmes 0,5 litra. voda. Prejdite vývar cez sito a zmiešajte s infúziou.

Ak nemáte schopnosť nasekať ovocie, môžete použiť celé bobule. Ale potom musíte pochopiť, že proces varenia bude dlhší. Opakovalo sa viac ako raz, že pri varení je potrebné odobrať sklo. Tento faktor je spôsobený skutočnosťou, že všetky užitočné vlastnosti sú v kovoch znížené.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť nápoj zo sušených celých bobúľ: ovocie nalejte vodou a nechajte ho najviac 12 hodín. Ak chcete mať prehľad o čase, môžete jednoducho nechať nápoj vylúhovať cez noc. Táto možnosť je tiež ekonomickejšia, pretože bobule sa môžu opätovne použiť. Rovnaké bobule sa môžu použiť najviac štyrikrát, inak už strácajú vitamíny, minerály a ďalšie užitočné zložky.

Všetky uvedené recepty slúžia na preventívne účely. Ak chcete použiť šípky na konkrétne ochorenie, musíte predpisovať výlučne od svojho lekára. Pretože pri liečbe rôznych chorôb sa recepty a proporcie vždy menia.

Infúzia na varenie

Výhoda infúzie spočíva v tom, že plody si zachovávajú väčšie množstvo vitamínov a minerálov. V takom prípade by sa dogróza nemala variť, ale trvať na tom. Čerstvé bobule je potrebné umyť, nasekať na svalnatý stav a nezabudnite odstrániť kliny. Ak pracujete so suchým ovocím, stačí ich opláchnuť.

Bobule nelejte vriacou vodou, ale teplou vodou. Deje sa tak s cieľom zachovať čo najviac užitočných vlastností. Voda sa musí používať s teplotou najviac 60 stupňov a vo všetkých prípadoch prípravy. Musíte trvať najmenej štyri hodiny, ale nie viac ako jeden deň. Po uplynutí tejto doby by sa mala infúzia nechať prejsť sitom alebo tenkou tkaninou a potom vypiť. Podľa vašich chuťových preferencií môžete pridať lyžicu medu, ale nie cukru.

Varenie vývar

Je to šípkový vývar, ktorý ľudia varia najčastejšie. A to všetko preto, že nie je potrebné čakať na určité hodiny, ale v krátkom čase si dať liečivý nápoj. Táto metóda má však aj svoje negatívne stránky, napríklad jedným z nich je skutočnosť, že počas varu niektoré vitamíny strácajú svoje prospešné vlastnosti.

Šípka by sa mala vyhodiť do vriacej vody nie dlhšie ako 15 minút. Výsledný bujón ponechajte najmenej tri hodiny. Na dosiahnutie účinnejšieho výsledku je potrebné obal s nápojom zabaliť do niečoho teplého. Takže ušetríte teplo na dlhšiu dobu. Nápoj nezabudnite nechať prejsť sitom alebo plátienkom. Ak sa vám nepáči prvotná chuť, môžete pridať med alebo malé množstvo cukru.

Ak máte čo do činenia s čerstvými plodmi, musíte ich najskôr opláchnuť vlažnou vodou a očistiť od chĺpkov. Pretože vily majú negatívny vplyv na stav sliznice, spôsobujú svrbenie a nepríjemné pocity v hrdle. Niekedy sa dokonca objaví kašeľ.

Ručné šípky varíme podľa osvedčených receptov

Šípka je užitočná rastlina, je zrejmé z vyššie uvedeného. Ale nie veľa chuti je prijateľné. Deti veľmi často nepijú taký liečivý nápoj bez ohľadu na všetky pozitívne aspekty. Dospelí dlho hľadali spôsob, akým by mohli prinútiť dieťa, aby vypilo odvar. Prostredníctvom pokusu a omylu sa objavil nasledujúci recept:

• Berieme suché bobule a umyjeme ich.
• Brúsiť všetko, aby ste získali celú hmotu.
• Nalejte všetko do termosky a podľa chuti pridajte akékoľvek sušené ovocie.
• Nalejte vriacu vodu na všetko a trvajte asi osem hodín.

Výsledkom je, že získate celý koktail s liečivými vlastnosťami. Deti si takýto nápoj užívajú, zatiaľ čo dospelí majú menšie problémy.Okrem toho tento spôsob prípravy nemá vplyv na kvalitu výrobku, to znamená, že všetky užitočné látky zostávajú na svojom mieste.

Viac ako raz zopakoval fakt, že je potrebné vyčistiť kliny. Ale bez ohľadu na to, ako sa pokúsite, nebudú všetky odstránené. Preto je také dôležité nezabudnúť preniesť infúziu a odvar z bobúľ cez sito alebo gázu. Na preventívne účely sa takýto nápoj konzumuje jeden mesiac, po ktorom nasleduje prestávka na pár týždňov a kruh sa opakuje. Musíte použiť hotový vývar alebo infúziu nie viac ako trikrát denne, najlepšie pred jedlom.

Tehotné ženy musia byť o tomto produkte opatrné. 15 stredne veľkých bobúľ obsahuje dennú dávku vitamínu C, takže musíte sledovať rýchlosť prijímania nápoja. Lekári odporúčajú používať infúziu sušeného ovocia. Predtým, ako začnete používať šípky, je najlepšie poradiť sa s lekárom. Pretože každé dievča má tehotenstvo v individuálnych podmienkach tela. Šípkový nápoj sa odporúča najmä tehotným ženám v chladnom období, aby nahradili lieky, ktoré sú pre organizmus škodlivé a chránili sa pred prechladnutím a inými infekciami.

Už na začiatku článku sa hovorilo, že môžete variť nielen bobule, ale aj napríklad koreň. Recept na koreň šípky je nasledujúci:

• Drviť koreň a vziať lyžicu zmesi.
• Varte 20 minút vo vode s objemom 0,5 litra.
• Trváme na tom, aby v uzavretej nádobe nebolo viac ako 15 minút, a pokiaľ je to možné, zabalené do niečoho teplého.
• Prejdite sitom alebo plátienkou a vychutnajte si vynikajúcu chuť.

Šípka môže pomôcť ľuďom s nadváhou. Je to účinný nástroj iba vtedy, ak má človek obezitu. Bobule obsahujú veľa látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú náš metabolizmus. Aby sa telo začalo zbavovať toxínov a aby sa metabolizmus urýchlil, použite jeden z vyššie uvedených receptov a vypite odvar alebo infúziu dva týždne trikrát denne. Priebeh prijatia na chudnutie by nemal prekročiť štyri týždne.

Existujú teda dva spôsoby, ako variť šípky: vývar a infúzia. Podľa vašich chuťových preferencií môžete pridať med alebo sušené ovocie. Každý recept má svoje nuansy, ale vo všeobecnosti majú jeden vzorec: umývanie - brúsenie - trvanie alebo varenie - pitie. Ak sa nápoj používa na vyliečenie špecifického ochorenia, predpis musí prijať lekár.

Video: liečime divú ružu