Ako pripraviť krabí šalát: 11 receptov

Šalát s krabími palicami môže súťažiť s olivierom, vinaigrette a cisárskym rezom. Jedlo sa podáva pri slávnostnom stole a konzumuje sa v pracovné dni. Šalát sa tradične pripravuje na báze konzervovanej kukurice a krabieho mäsa. Zložky ako uhorka, ryža, cibuľa sa pridávajú podľa želania. Existuje veľa možností na jedlo, každý nájde recept na základe osobných preferencií.

Šalát s krabím mäsom a kivi

• stolová horčica (tekutá konzistencia) - 55 g.
• krabie mäso - 330 g.
• Kiwi - 2,5 - 3 ks.
• kuracie vajce - 3 ks.
• čerstvé uhorky (malé veľkosti) - 1 ks.
• majonézová omáčka - 140 g.
• konzervovaná kukurica - 0,25 kg.
• perie zelené cibule - 4 ks.

1. Krabie mäso rozmrazte, nechajte prebytočnú vodu odtiecť. Potom produkt nakrájajte na plátky (tenké plátky). Pošlite do šalátovej misy v prvej vrstve.
2. Varte kuracie vajce, bielkoviny oddeľte a jemne nasekajte. Žĺtky rozmixujte majonézou a horčicou pomocou mixéra. Olúpajte kivi, opláchnite, aby ste odstránili chĺpky, nasekajte kocky.
3. Opláchnite zelené cibuľové perie, nasekajte v kruhoch. Opláchnite uhorky, zeleninu odstráňte z končekov, nakrájajte. Potom nakrájajte každú polovicu na plátky. Vypustite vodu z kukurice.
4. Zmiešajte všetky zložky šalátu a prísady ukladajte do vrstiev. Na každú radu nalejte horčičnú majonézu. Vrch môžete posypať greeny, syrom alebo strúhaným vaječným žĺtkom.

Vyprážaný šalát z krabov

• prepeličie vajce - 6-8 ks.
• majonéza (na omáčku) - v skutočnosti
• huby (najlepšie šampiňóny) - 330 g.
• kraby - 0,35 kg.
• rastlinný olej - 60 - 80 ml.
• cibule okrúhlica - 1 ks.

1. Nakrájajte cibuľu na pol krúžkoch, osmažte na oleji do zlatistej farby. Vyberte hotový produkt v samostatnej miske a nechajte olej.
2. Nasekajte krabie tyčinky v kruhoch, pošlite na panvicu. Varte na miernom ohni za stáleho miešania. Keď je výrobok vyprážaný, zmiešajte ho s cibuľou.
3. Pridajte k hlavným prísadám uvarené prepeličie vajcia, nakrájané na polovicu. Samostatne nasekajte šampiňóny pozdĺž nohy, smažte ich, až kým nedôjde k strate objemu.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, soľi a korení. Dochutíme majonézou s nízkym obsahom tuku (až 30%). Dajte vychladnúť na pol hodiny, potom ochutnajte.

Šalát s nakladanými hubami a krabom

• krabacie palice - 280 - 300 g.
• kuracie vajce - 3 ks.
• dusená ryža - 120 g.
• majonézová omáčka (na dresing) - v skutočnosti
• kuriatkové huby (nakladané v octe) - 230 g.
• strúhaný syr (tvrdý) - 1 hrsť
• greenfinch (akýkoľvek) - podľa vášho vkusu

1. Nakladané huby zlikvidujte v cedníku, opláchnite vodou vodovodným kohútikom a odstráňte zubný povlak. Potom nechajte zvyšnú tekutinu odtiecť. Nakrájajte huby na malé kúsky, pridajte trochu octu (tento krok môžete preskočiť).
2. Vajcia uvaríme, ochladíme a vyčistíme. Najprv nakrájajte na 2 časti, potom nakrájajte na plátky. Zmiešajte s hubami. Pridajte sem nasekanú zelenú cibuľu, petržlenovú vňať a kôpr.
3. Varenú dusenú ryžu varte do jemnosti a trochu vysuste na site. Soľ, pošlite do šalátovej misy. Krabie palice drví pohodlne.
4. Pripojte všetky komponenty. Do misky prípadne pridajte nasekanú čerstvú uhorku. Šalát ochutíme majonézou, posypeme strúhaným syrom.

Šunkový a zemiakový šalát z krabov

• zemiaky - 280 g.
• krabie mäso - 280 g.
• limetová šťava - 25 ml.
• šampiňóny - 160 gr.
• Bulharský korenie - 3 ks.
• olivy - 15 ks.
• greeny (podľa uváženia) - 20-30 gr.
• olivový olej - v skutočnosti
• šunka alebo slanina - 0,1 kg.

1. Huby opláchnite a nakrájajte na plátky pozdĺž nôh. Smažte v olivovom oleji, až kým sa nezníži objem. Ochlaďte a odstráňte zvyšný tuk. Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky.
2. Zadarmo bulharský korenie zo semien, nakrájame na krátku slamku. Krabie mäso rozmrazte, nakrájajte ho v náhodnom poradí.
3. Ak je to potrebné, vypustite soľanku z olív, odstráňte semená. Každé ovocie nakrájajte na 2 sekcie. Nakrájajte zelené veci, nakrájajte slaninu alebo šunku s tenkými doskami.
4. Zmiešajte uvedené prísady, môžete pridať čerstvú uhorku. Teraz pripravte šalátový dresing na báze limetovej šťavy, olivového oleja, majonézy alebo kyslej smotany, soli, mletého korenia. Pridajte omáčku, ochutnajte.

Kuracie a syrové krabie šaláty

• konzervovaná kukurica - 210 g.
• zelené cibuľové perie - 3 ks.
• kuracie mäso - 330 - 350 g.
• kraby - 320 g.
• majonézová omáčka (obsah tuku do 45%) - 180 g.
• akýkoľvek syr - 90 g.
• cherry paradajka - 150 g.

1. Odstráňte filé z fólií, mäso povarte v mierne osolenej vode, až kým nie je jemné. Ochladí sa, prenesie sa na panvicu a smaží sa na masle, kým nedrví. Plátok horúceho kurča nakrájajte na šalátovú misu.
2. Vypustite soľanku z konzervovanej kukurice, zrná čiastočne vysušte zo zvyšnej kvapaliny a pridajte ku kuraťu. Po opláchnutí nakrájajte cibuľové perie na kruhy, zmiešajte s veľkým objemom.
3. Krabie tyčinky rozmrazte vopred pri izbovej teplote. Potom sa každá inštancia oreže pozdĺžne a potom sa na polovicu nakrája.
4. Šalátová čerešňa by mala byť nakrájaná na štvrtiny alebo polovice, podľa osobnej preferencie. Nastrúhajte tvrdý syr na jemnom strúhadle. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, ochutíme majonézou, soľou a skonzumujeme.

Krabie tyčinky so šalátom s paradajkami a cesnakom

• konzervovaná kukurica - 260 g.
• cibuľa - 1 ks.
• krabie mäso alebo tyčinky - 300 g.
• prepeličie vajce - 4 ks.
• cesnakové zuby - 3 ks.
• cherry paradajky - 7-9 ks.
• sladká paprika - 1-1,5 ks.
• kuracie filé - 200 g.
• greenfinch - v skutočnosti
• majonéza (40 - 50% tuku) - v skutočnosti

1. Prsia a vajcia varte osobitne, chladte potraviny. Nakrájajte na plátky a presuňte sa do šalátovej misy. Nalejte tu konzervované kukuričné ​​jadrá.
2. Paradajky umyte a nakrájajte na dve časti. Opláchnite korenie, zbavte sa semien, nakrájajte na tyčinky. Brúste greeny, zmiešajte s majonézou, soľou, korením.
3. Krabie mäso nakrájajte ľubovoľne, kombinujte so zvyškom ingrediencie v šalátovej miske. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na krúžky, opečte a pridajte k celkovej hmotnosti.
4. Teraz pretlačte cesnakové zuby tlačou, pridajte dužinu do majonézovej omáčky. Šalát ochutíme polievaním, chladíme 20 minút. Jesť.

Čínsky kapustový šalát z kapusty

• kukurica v marináde - 130 g.
• šalát alebo čínsky šalát - 5 listov
• uhorka - 1 ks.
• kuracie vajce - 3 ks.
• tatárska omáčka alebo majonéza - 70 ml.
• kraby - 240 g.

1. Vajcia prevarte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte taniere alebo kocky, odošlite do šalátovej misy. Pridajte nasekanú uhorku a nakladanú kukuricu.
2. Ručne roztrhajte šalát, nasekajte krabie tyčinky. Skombinujte s ostatnými prísadami, ochutte tatárskou omáčkou (majonéza, cisársky rez atď.).

Krabí šalát s fazuľou a mušľami

• greeny - 15-20 gr.
• kokteil mušlí - 80 gr.
• slnečnicový olej - 30 ml.
• uhorka - 1 ks.
• krabie mäso - 175-200 g.
• červené fazule (konzervované) - 250 g.
• majonézová omáčka (obsah tuku do 35%) - 40 - 60 g.
• sladká paprika - 1 ks.

1. Okurku umyte a jemne nasekajte. Nakrájajte zelenú farbu (petržlen, cibuľa, kôpor). Oslobodte sladkú papriku zo semien a nasekajte na prúžky.
2. Vypustite marinádu z konzervovaných fazúľ, nechajte fazuľa v cedníku uschnúť. Po 10 minútach odošlite fazuľu do šalátovej misky so zvyškom ingrediencií.
3. Mleté krabie a mušlové mäso (ak je veľké). Obliekajte majonézovou omáčkou, mletým bielym korením, karí, maslom, soľou. Nalejte šalát s touto zmesou, premiešajte, ošetrujte svojich blízkych.

Krabí šalát z kreviet

• kraby - 225 g.
• uhorka - 2 ks.
• veľké krevety - 300 gr.
• kukuričné ​​zrná v marináde - 230 g.
• tekutá horčica - 25 gr.
• vajce - 5 ks.
• kyslá smotana - 90 - 100 g.
• majonézová omáčka alebo Caesar - 80 gr.

1. Pokiaľ je to možné, použite neloupané krevety, po tepelnom spracovaní sú šťavnatejšie. Morské plody varte v mierne osolenej vode.
2. Zbavte konzervovanú kukuricu zo slaného nálevu, posypte zrná na krevety. Ak je to možné, uvarte vajcia. Produkt nakrájajte a zmiešajte s inými prísadami.
3. Mleté krabie tyčinky alebo mäso, uhorky. Urobte omáčku kombináciou tekutej horčice (tabuľky) s majonézou, kyslou smotanou, korením a soľou. Nalejte zálievku, chladenú.
4. Ak nalejete tento šalát s Caesarovou omáčkou, pridáte krekry a cherry paradajky, dostanete zaujímavé jedlo. K potravinám sa často pridáva ryža alebo hrach.

Šalát s krabím mäsom a ananásom

• kyslá smotana s obsahom tuku do 20% - 80 g.
• avokádo - 1,5 ks.
• čerstvý ananás - 100 g.
• krabie mäso - 280 g.
• Syr Dor Blue - 60 g.
• dusená ryža - 180 g.
• majonéza s obsahom tuku do 25% - 60 g.
• cibuľa - 0,5 ks.

1. Po umytí ryžu prevarte a nechajte vychladnúť. Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Najskôr odošlite zrná do šalátovej misy. Nasaďte nasekanú cibuľu.
2. Lúpanie avokáda z kôry a semien, nasekajte na malé kocky (menšie ako 1 cm). Dajte do druhej vrstvy, nalejte majonézu a soľ. Mleté krabie mäso, syr a čerstvý ananás.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie, pripravte hlavný dresing. Za týmto účelom kombinujte kyslú smotanu so zvyškami majonézy, dochutíme soľou a korením. Nalejte šalát, ozdobte bylinkami, podávajte.

Krabí šalát s pomarančmi

• majonéza - 55 gr.
• oranžová (malá) - 2 ks.
• vajce - 5 ks.
• konzervovaná kukurica - 275 g.
• krabie mäso - 280 g.
• strúčiky cesnaku - 3 ks.

1. Vajcia uvarte, nechajte vychladnúť, obrúste špeciálnym prístrojom alebo nožom. Vypusťte marinádu z kukurice, nechajte zrná zaschnúť, pridajte do vajíčok.
2. Nakrájajte krabie mäso, rozdrvte cesnakové zuby. Vyberte pomarančovú kôru z pomaranča a nastrúhajte ju. Buničinu nakrájajte na kocky.
3. Spojte komponenty šalátu v hlbokej miske, ochutte majonézou s nízkym obsahom tuku. Ak si želáte, môžete mu poskytnúť čerstvú uhorku a zelenú sviečku.
4. Prípadne môžete pomaranče nahradiť grapefruitom, jablkami, čerstvým (!) Ananásom a inými podobnými prísadami. Šalát ide dobre s arašidovou omáčkou.

Doprajte svojim priateľom a rodine originálnu krabiu šalát. Pripravte misku s ananásom alebo pomarančom, paradajkami, krevetami, mušľami, pekingskou kapustou. Pridajte vyprážané alebo nakladané huby, aby ste zdôraznili chuť šalátu. Experimentujte s korením a omáčkami.

Video: šalát s krabími palicami a čerstvá uhorka