Obsah článku
- 1 Syrová polievka v pomalom sporáku s bravčovým mäsom
- 2 Sýrová polievka z morských plodov
- 3 Syrová krémová polievka s karfiolom
- 4 Hovädzia syrová polievka
- 5 Kuracie polievka so syrom
- 6 Syrová polievka s lososom v pomalom sporáku
- 7 Syrová polievka na párky
- 8 Syrová polievka na párky
- 9 Hubová syrová polievka
- 10 Syrová polievka s lososom v pomalom sporáku
- 11 Sýrová polievka
- 12 Video: Syrová polievka
Často sa vyskytujú prípady, keď rodina obťažuje obvyklé jedlo. To vyvoláva otázku, ako pripraviť pôvodný prvý kurz. Ak sú členovia domácnosti veľkými milovníkmi syra, budú mať radi polievku z mliečneho výrobku v jeho rôznych variantoch. Zvážte najobľúbenejšie recepty.
Syrová polievka v pomalom sporáku s bravčovým mäsom
- mrkva - 2 ks.
- filtrovaná voda - 1,7 l.
- údené bravčové rebrá - 400 gr.
- tavený syr - 250 g.
- cibuľa - 1 ks.
- zemiaky - 5 ks.
- stolová soľ podľa chuti
- nové korenie - podľa chuti
- Vložte bravčové rebrá rezané pozdĺž kosti do predhriatej viacvrstvovej misy. Pridajte polúpané a nakrájané mrkvy do mäsa v pol krúžkoch.
- Potom opláchnite a nakrájajte na kocky zemiaky, nakrájajte cibuľu, zmiešajte so soľou a korením, pošlite do multi-misy.
- Vezmite spracovaný syr, rozdeľte ho na malé kúsky, vložte do zvyšku zeleniny. Počkajte, kým sa produkt úplne neroztaví.
- Nalejte filtrovanú vodu do viacvrstvového zásobníka so všetkými dostupnými ingredienciami. Zamiešajte zloženie.
- Na domácom spotrebiči nastavte program „Polievka“, pevne zatvorte veko a nechajte ho asi 1 hodinu variť.
Sýrová polievka z morských plodov
- tavený syr - 300 g.
- zemiaky - 250 g.
- cibuľa - 1 ks.
- olivový olej - 25 ml.
- mrkva - 1 ks.
- filtrovaná voda - 2 l.
- soľ podľa chuti
- krevety - 600 g.
- greeny - 30 gr.
- korenie podľa chuti - podľa chuti
- Najskôr začnite pripravovať zeleninu. Olúpeme a nasekáme ich. Vyčistenú vodu zohrejte na sklovine. Podľa chuti pridajte korenie a soľ.
- Nastavte horák na stredný výkon. Pošlite zemiaky do horúcej vody. Mrkvu a cibuľu v olivovom oleji.
- Potom varenú zeleninu pošlite na zemiakovú panvicu. Vezmite mrazené morské plody, prelejte vriacou vodou.
- Nechajte prebytočnú tekutinu z kreviet vytiecť pomocou cedníka. Potom odstráňte krk a nohy a ponechajte iba mäso. Rozdeľte filé na časti, ktoré vám vyhovujú.
- Nasekaný syr nakrájajte na malé formy, pošlite ho na guláš, zapálte ho. Ak je mliečny výrobok v tekutej forme, nalejte ho na panvicu.
- Pošlite krevety na celkovú hmotnosť, varte na miernom ohni asi 7 minút. Potom nalejte nasekané greeny a vypnite horák. Nechajte jedlo uvariť asi 15 - 20 minút.
Syrová krémová polievka s karfiolom
- cesnak - 7 hrotov
- cibuľa - 1 ks.
- olivový olej - 60 ml.
- hotový vývar - 1,7 l.
- zemiaky - 200 g.
- karfiol - 900 g.
- maslo - 65 g.
- stolová soľ podľa chuti
- mlieko - 180 ml.
- tvrdý syr - 150 g.
- sušienky - v skutočnosti
- nové korenie - podľa chuti
- Nakrájané lúpané zemiaky, cibuľu a cesnak. Pridajte maslo a olivový olej na panvicu s hustým dnom. Zapnite horák na stredné teplo, aby ste dosiahli jednotný produkt.
- Potom pridajte do olejov cibuľu, zemiaky a cesnak. Zeleninu opečte na zlatohnedú. Plátok karfiolu nakrájajte na celú hmotu.
- Pridajte horúcu surovinu do zeleniny. Ak je to potrebné, dusíme stredné teplo, znížte výkon. Skontrolujte polievku podľa pripravenej kapusty a zemiakov.
- Na konci postupu nalejte mlieko do panvice. Nalejte nastrúhaný syr. Odstráňte žiaruvzdorné nádoby z ohňa, premiešajte prísady.
- Ponorte mixér do panvice a dajte hmotu do krémového stavu. Podávajte jedlo na stôl a podľa chuti pridajte sušienky.
Hovädzia syrová polievka
- tavený syr - 150 g.
- karfiol - 500 g.
- hovädzie mäso - 400 g.
- petržlen - 30 g.
- maslo - 40 g.
- soľ podľa chuti
- filtrovaná voda - 2,8 l.
- zemiaky - 150 g.
- nové korenie - podľa chuti
- mrkva - 70 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- Nalejte vyčistenú vodu do smaltovanej nádoby, pridajte umyté nakrájané mäso a nakrájanú cibuľu. Počkajte, kým sa produkt úplne neuvarí (asi 90 minút).
- Po uplynutí nastaveného času namažte vývar cedníkom, zbavte sa cibule. Potom pripravte karfiol, rozdeľte ho na malé časti spôsobom, ktorý je pre vás vhodný.
- Vložte maslo na panvicu, roztavte ho a opekajte kapustu, kým to nie je bronzový odtieň. Mriežka nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakrájané zemiaky nakrájajte.
- Vývar zapálte a počkajte, kým sa objavia prvé bubliny. Nalejte pripravenú zeleninu, varte asi 25 minút bez mäsa.
- Po uplynutí nastaveného času pridajte do vývaru mliečny výrobok, nakrájanú zeleninu. Počkajte, kým sa syr neroztopí, a potom vložte mäso. Pridajte soľ a korenie, polejte polievku. Varte 3-4 minúty.
Kuracie polievka so syrom
- paprika (červená) - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- olivový olej - 30 ml.
- kuracie stehno - 1 ks.
- soľ podľa chuti
- tavený syr - 150 g.
- čistená voda - 2,5 l.
- korenie podľa chuti
- Umyté kurča vložte do smaltovanej nádoby a naplňte vodou. Pošli na prsteň, varíme vývar a odstránime výslednú penu.
- Nasekanú cibuľu a papriku posejeme na panvici s olivovým olejom, dosiahneme zlatý odtieň. Keď je kuracie mäso uvarené, vyberte ho z panvice.
- Vývar zostane na sporáku, pridajte do neho vyprážanú zeleninu, korenie a soľ. Mäso nakrájajte na porcie a pošlite späť na panvicu. Do vývaru pridajte strúhaný syr, misu nechajte na miernom ohni asi 7 minút.
Syrová polievka s lososom v pomalom sporáku
- tavený syr - 130 g.
- filet z lososa - 320 g.
- soľ podľa chuti
- pitná voda - 1,7 l.
- nové korenie - podľa chuti
- olivový olej - 50 ml.
- zemiaky - 300 g.
- cibuľa - 1 ks.
- zelené podľa chuti
- mrkva - 1 ks.
- Opláchnite a olúpajte zeleninu a nasekajte ich obvyklým spôsobom. Vložte cibuľu a mrkvu do pomalého hrnca a nalejte do oleja. Nastavte režim „Smaženie“, aby ste dosiahli zlatú farbu výrobkov.
- Po ukončení manipulácie prejdite do režimu „Hasenie“, nalejte do vody a pridajte nasekaný syr. Zložte zmes so zatvoreným vekom, kým sa mliečny výrobok neroztopí.
- Nakrájajte rybie filé a greeny na malé kúsky, poslať ingrediencie do misy s viacerými miskami, nalejte korenie. Miešajte, nechajte pôsobiť asi 12 minút.
Syrová polievka na párky
- údená klobása - 270 g.
- smotanový smotanový syr - 300 g.
- zemiaky - 650 g.
- filtrovaná voda - 3,2 l.
- stolová soľ podľa chuti
- cesnak - 6 hrotov
- mleté korenie - podľa chuti
- cibuľa - 1 ks.
- dusená ryža - 120 g.
- olivový olej - 30 ml.
- mrkva - 1 ks.
- zelené podľa chuti
- Opláchnite a olúpajte zeleninu. Nakrájajte cesnak, cibuľu a bylinky jemne. Zemiaky nakrájajte na plátky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Dajte na oheň panvicu s hustým dnom, nalejte do oleja a zohrejte. Nalejte mrkvu, zeleninu, cibuľu, korenie. Priveďte zeleninu na zlato.
- Zašlite smaltovanú nádobu s vodou na varnú platňu, nasolte tekutinu a počkajte, kým sa neobjavia prvé bubliny. Potom nalejte zemiaky. Znížte horák na stredný výkon.
- Pridajte ryžu, odstráňte výsledný plak. Nakrájajte klobásu spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Pošli na panvicu. Zložte zmes na zemiaky a ryžu.
- Potom nalejte vyprážanie, zmes nechajte variť ďalšie 4 minúty. Pridajte smotanový syr, premiešajte obsah panvice.
- Počkajte, kým sa krém neroztopí. Vypnite horák a nechajte pokrm variť 10 minút so zatvoreným vekom.
Syrová polievka na párky
- špagety - 120 g.
- párkový syr - 170 g.
- čistená voda - 2,3 litra.
- cibuľa - 1 ks.
- kamenná soľ podľa chuti
- mrkva - 1 ks.
- zelené podľa chuti
- slnečnicový olej - 55 ml.
- nové korenie - podľa chuti
- zemiaky - 200 g.
- Brúste greeny, nastrúhajte syr na strúhadle. Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Vložte ju na panvicu, naplňte ju filtrovanou vodou.
- Položte nádobu odolnú voči teplu na oheň a nechajte ju prevariť. Nakrájanú mrkvu a cibuľu nastrúhajte na panvici až do zlatohneda.
- Po vyprážaní pridajte zeleninu, korenie a soľ do spoločného hrnca. Kus vývar na miernom ohni po dobu 6 minút.
- Potom do polievky nalejeme strúhaný syr a zeleninu, zamiešame. Počkajte ďalších 10 minút. Vypnite varnú dosku a nechajte pokrm variť 15 minút.
Hubová syrová polievka
- prémiová múka - 60 g.
- hotový vývar - 400 ml.
- šampiňóny - 230 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- smotanový syr - 120 g.
- korenie, soľ - podľa chuti
- kyslá smotana - 90 gr.
- maslo - 45 g.
- Huby opláchnite a osušte, potom nasekajte. Vložte do panvice s maslom a nakrájanú cibuľu. Prísady opečte na zlatohnedú.
- Potom pridajte múku, získajte bronzový odtieň. Po manipulácii pridajte k panvici kyslou smotanu a syr. Počkajte, kým sa objavia bubliny.
- Vývar varte v smaltovanej nádobe a výslednú zmes nalejte do panvice. Miesiť zmes, počkajte, až sa objavia prvé bubliny.
- Pridajte dochucované korenie a posypte bylinkami. Vypnite varnú dosku, misku premiešajte a nechajte ju variť 20 minút.
Syrová polievka s lososom v pomalom sporáku
- tavený syr - 300 g.
- filet z lososa - 370 g.
- cibuľa - 1 ks.
- zemiaky - 150 g.
- olivový olej - 55 ml.
- filtrovaná voda - 2,2 litra.
- soľ, korenie podľa chuti
- mrkva - 1 ks.
- Nakrájanú cibuľu a mrkvu poslať do misy s olivovým olejom. Smažte do zlatohneda, nalejte do vody. Tomite asi 4 minúty.
- Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Pridajte tieto zložky do viacvrstvového zariadenia. Nastavte režim „Hasenie“, misu nechajte približne 25 minút variť.
- Po uplynutí nastaveného času pridajte syr, premiešajte komponenty. Počkajte ďalších 15 - 20 minút, nalejte soľ a korenie podľa chuti. Nechajte uvariť polievku.
Sýrová polievka
- mäsový vývar - 1,2 l.
- maslo - 45 g.
- pšeničná múka - 40 g.
- tvrdý syr - 750 g.
- muškátový oriešok - podľa chuti
- petržlen - 65 g.
- kyslá smotana - 80 g.
- suché biele víno - 140 ml.
- kuracie vajce - 2 ks.
- cesnak - 6 hrotov
- soľ podľa chuti
- nové korenie - podľa chuti
- Vložte maslo na panvicu s hustým dnom a rozpustite ho. Nalejte múku za stáleho miešania, pomaly nalejte do horúceho vývaru. Potom pridajte víno.
- Pridajte nasekaný cesnak a korenie. Zmiešajte komponenty, počkajte, kým sa zmes nevarí. Potom vložte strúhaný syr. Keď sa mliečne výrobky roztopia, vyberte panvicu z tepla.
- Kyslou smotanu a zeleninu zmiešajte s vaječnými žĺtkami v samostatnej nádobe. Výslednú hmotu nalejte do polievky. Zamiešaj, nechaj to variť. Podávajte jedlo so syrovými kockami.
Je ľahké variť syrovú polievku a diverzifikovať obvyklé prvé jedlá. Prezrite si najobľúbenejšie recepty s bravčovým mäsom, lososom, kuracím mäsom, vínom, krevetami, šampiňónmi, párkami, klobásou, údeným syrom. Upozorňujeme, že niektoré jedlá sa varia v pomalom sporáku.
Video: Syrová polievka
Ak chcete odoslať