Ako nakláňať plechovky so skrutkovacími uzávermi

Vek technologického pokroku zanecháva na spoločnosti známky. Stále viac žien v domácnosti hľadá optimalizované riešenie, či už ide o kombinované sporáky, elektrické varné kanvice alebo mixéry. Medzi výrobky tohto druhu patria skrutkovacie uzávery, ktoré výrazne uľahčujú životnosť. Stroje na švovanie samozrejme nie sú minulosťou, mnohí ešte stále s pomocou pomáhajú. Modernejšie ženy v domácnosti sa však radšej neobťažujú. Zvážte dôležité aspekty v poradí.

Princíp činnosti skrutkových uzáverov

Dnes sa skrutkové uzávery bežne používajú v Amerike a Európe. Výrobky tohto druhu sa nazývajú „twist-off“, ich prevádzkový princíp je dosť priehľadný.

Vnútorná strana veka má polymérny klzký povlak, slúži ako tesnenie. V dôsledku vystavenia vysokým teplotám tento prvok bobtná, čo výrazne zvyšuje jeho hrúbku. Takýto pohyb vám umožní pritlačiť veko k hrdlu nádoby čo možno najtesnejšie, čím sa zabráni vniknutiu vzduchu a v dôsledku toho sa kazí konečný produkt.

Vďaka silnému utesneniu sú skrutkovacie uzávery vhodné na konzervovanie zaseknutého mäsa, nakladaného mäsa, konzervovaného tovaru atď. Keď teplota klesne, tesnenie klesá, čo je sprevádzané cvaknutím. Veko klesá hlboko do plechovky, tento pohyb vytvára vákuový efekt. Predtým, ako sa tieto viečka používajú, musia byť dobre zohriate.

Technológia utesnenia plechoviek so skrutkovacími uzávermi

Akákoľvek žena v domácnosti chce dostať správnu odpoveď na otázku: „Ako správne uzavrieť banky uzávermi Twist-Off?“ Zároveň nie je tento proces príliš zložitý. Rovnako ako každé iné podnikanie však obsahuje určité funkcie, ktoré je potrebné zohľadniť. Točenie nebude trvať príliš dlho.

1. Najprv skontrolujte prítomnosť každého obalu, alebo či neobsahuje všetky druhy chýb. Na povrchu veka by nemali byť „chyby“ hrdze, silné priehlbiny (ak je to možné, takéto vzorky úplne vylúčte), malé a veľké škrabance.
2. Po skontrolovaní krytov musia byť sterilizované. Tento postup sa uskutočňuje tepelným spracovaním. Nalejte tečúcu alebo lepšie filtrovanú vodu do smaltovanej nádoby, dajte na sporák, privarte k varu. Keď sa objavia prvé bubliny, odošlite ich na viečko, znížte teplo na strednú značku, varte domáce potreby štvrť hodiny.
3. Po uplynutí stanoveného obdobia natrite na rovnú plochu bavlnenú utierku, prikryte kuchynskou pinzetou a nechajte úplne uschnúť. Sterilizácia by sa mala vykonať bezprostredne pred začiatkom konzervácie.
4. Po vyčistení krytov pritiahnite. Nalejte požadovaný obsah do pohárov, nasaďte veko na hornú časť krku a krútte pozdĺž závitu. Na kontrolu tesnosti utesneného kontajnera otočte horúcu nádobu hore nohami, prikryte uterákom a nechajte úplne vychladnúť.
5. Ak ráfik nezmokne, zachovanie bolo úspešné. V takom prípade musia byť banky odvedené do pivnice alebo suterénu na dlhodobé skladovanie.

Ako uchovávať plechovky so skrutkovacími uzávermi

1. Plechovky uzatvorené otočnými viečkami by sa mali skladovať v miestnosti s optimálnou vlhkosťou (do 40%) a stabilným teplotným režimom. Ideálnou možnosťou by bola špajza s vetraním, suchá pivnica alebo glazúrovaná lodžia.Dajte prednosť miestnostiam alebo miestnostiam, ktoré sú dobre vetrané. Takýto zdvih zabráni tvorbe plesní, ktoré sa objavujú v dôsledku kondenzácie. Dôležité! V pivnici neskladujte poháre so skrutkovacími uzávermi, pretože vlhkosť v tejto miestnosti je príliš vysoká. Tiež nemôžete udržiavať nádoby na otvorenom balkóne, kde je teplotný režim často vystavený kolísaniu.
2. Ak sú poháre s malými domácimi točeniami (konzervovaný tovar, konzervy atď.), Uložte ich na spodnú policu chladničky alebo do pivnice. Táto kategória sa týka zlúčenín náchylných na rýchlu fermentáciu, takže miestnosť by mala byť v chlade.
3. Okamžite po konzervácii neponáhľajte odosielať plechovky s kotúčikmi na dlhodobé skladovanie. Najprv ich musíte položiť krkom dole, zabaliť ich teplou handrou a ochladiť na izbovú teplotu. Po vykonaní skúšky tesnosti sa uistite, že kryt nie je opuchnutý. Ak je všetko v poriadku, kontajnery sa môžu premiestňovať. Domáce uhorky sa skladujú v nádobách s takým vekom šesť mesiacov alebo dlhšie.
4. Životnosť skrutkových uzáverov je za všetkých prevádzkových podmienok pomerne vysoká. Ak ste na výrobku nenašli hrdzu, priehlbiny, veľké škrabance, kryty sú opakovane použiteľné. V prípade, že si lak očistíte tvrdou špongiou, produkt sa rýchlo stane nepoužiteľným. Životnosť sa spravidla pohybuje od 3 do 5 rokov.

Ako otvoriť nádobu so skrutkovacím uzáverom

Často sa vyskytujú prípady, keď si aj tie najskúsenejšie ženy v domácnosti sťažujú, že nemôžu otvoriť nádobu s otočným vekom.

Ťažkosti spočívajú v nemožnosti požiadať zástupcu silnej polovice ľudstva, ktorý nie je vždy nablízku. Zároveň nechcem produkt pokaziť, aby som pomocou noža vytvoril na povrchu dieru, aby som odvzdušnil prebytočný vzduch.

Na zjednodušenie postupu otočte nádobu hrdlom dolu a niekoľkokrát zasiahnite dnom ruky. Potom sa pokúste odskrutkovať kryt, ak je to potrebné, postup zopakujte.

Ak máte dostatočné vedomosti o dostupnej technológii, je ľahké zalievať poháre so skrutkovacími uzávermi. Najskôr sterilizujte viečka, nalejte obsah do nádob a okamžite priskrutkujte závity. Skladujte v miestnosti so stabilným teplotným režimom, kde vlhkosť kolíše v rámci prijateľných limitov.

Video: vyberte plechovky a viečka, aby nedošlo k výbuchu konzervácie