Obsah článku
Podľa rozmanitosti húb sa kolibia, ktorá miluje les, označuje ako rodina z húb. U ľudí sa táto odroda húb nazýva otvorená prameň kvôli vonkajšej podobe medovej agariky. K takémuto zmätku však často dochádza omylom a neskúsenosťou samotných zberateľov húb. Kolibia sa v skutočnosti považuje za parazitickú huba a nemá nič spoločné s medovými hubami.
Podľa klasifikácie požívateľnosti je zástupca kráľovstva húb - colibia zvyčajne klasifikovaný ako podmienene jedlé huby štvrtej kategórie. Po tom, ako sa kolibia objavila v koši zberača húb, mala by sa dať na kuchynské spracovanie. Huba musí byť najskôr uvarená a výsledný vývar vypustený, až potom môže byť použitý ako jedlo.
Charakteristická pre milovníkov lesov v Collibii
Mladé huby Collibia majú klobúk, ktorý pripomína vzhľad gule. S rozvojom huby získava klobúk otvorený, plochý tvar s priehľadnými okrajmi. Priemer huby dosahuje v priemere asi 2-6 cm. Mladé huby Collibia majú podobnosť s jablkami, ktoré padli na spadnuté listy v lese.
Jadro huby má hnedé, svetlo žlté alebo niekedy biele mäso. Farba buničiny priamo závisí od podmienok a prostredia, v ktorom huba dozrieva. Ak sa pozriete cez tenké a priehľadné okraje klobúka, môžete vidieť taniere, ktoré sú voľne pripevnené k spodnej časti huby. Čím staršia huba dozrieva, tým viac bude pokrytá načervenalými škvrnami, ktoré sa objavia na vnútornej strane plodu. Priehľadné a tenké okraje sa začínajú trhať.
Hríbová noha má tenkú základňu, vo vnútri je dutá a trochu sa krúti, na konci trochu zhustne. Štruktúra hríbovej nohy má vláknitý a chrupavkový povrch. Klobúk a chodidlo majú rovnakú farbu. Hríbová noha môže dosahovať dĺžku 2 alebo 6 cm.
Je kolibia jedlá z lesa?
Collibia je jedlá huba, preto ju môžete používať v receptoch. Z dôvodu nízkej chuti však medzi zberačmi húb nie je osobitný dopyt. Okrem toho, ak osoba trpí poruchami trávenia, táto huba by sa nemala používať ako jedlo. Kolibia môže spôsobiť črevné a žalúdočné ťažkosti a bolesť.
Medzi kuchármi tiež nie je veľmi obľúbená kolibia, pretože vo vnútri húb je veľmi malé mäkké jadro a dužina na varenie. Huba okrem toho nemá silnú arómu a chuť. Aroma kolibie môže naopak pripraviť miske nepríjemný zápach s prímesou plesní a hniloby.
Rastové médium pre kolibiu
Les sa považuje za prostredie huby, a preto sa kolibia nazýva milovaním lesa. Nepoznáte ju na poliach ani v záhrade. Kolibia sa nachádza v listnatých a ihličnatých húštinách lesa. Najčastejšie tento druh húb rastie v európskej časti Ruska.
Prvé huby klíčia v máji a vstupujú do konca jesene.Kolibiu nájdete medzi listami, vo vlhkej nížine, v rozpadajúcom sa padajúcom strome alebo na pni, vďaka ktorým hríba prežije a dostane látky a vodu, ktoré potrebuje. Huba môže tiež rásť na povrchu kmeňa stromu.
Dvojhry v kráľovstve húb
Kolibia má blízkych príbuzných, ktorí milujú les. Olejová kolibia sa považuje za relatívnu huby a týka sa aj podmienene jedlých odrôd húb. Huba má hnedú alebo červeno-hnedú farbu. Kolibia milujúca les sa môže často zamieňať s niektorými inými druhmi rodiny kolibií, ktoré môžu byť navyše veľmi jedovaté a ohrozujúce život. Jedovaté druhy sú však pomerne zriedkavé. Ak chcete nájsť rozdiel medzi jedovatou a jedlou hubou, môžu iba zberači húb s rozsiahlymi skúsenosťami.
Video: Milovník lesa Collibia (Gymnopus dryophilus)
Ak chcete odoslať