Kozinaki - zdravotné prínosy a poškodzuje

V snahe mať ideálne formy, schudnúť nadváhu alebo sa vyhnúť ich hromadeniu, musíte sa naučiť žiť bez toho, čo máte tak radi, najmä bez sladkostí, ktoré zvyčajne slúžia ako základ pre hromadenie nadváhy. Takmer všetky diéty zakazujú používanie sladkostí a neobmedzujú dobu abstinencie na čas diéty, ale vyžadujú si aj naďalej, aby sa v budúcnosti vyhýbali vysokokalorickým jedlám. Ale čo s tými, ktorí nemôžu žiť bez sladkostí, a cítia sa skutočne lámaví a vyžadujú, aby ste sa potešili niečím chutným. Existuje jednoduchý spôsob, ako sa dostať von, ktorého podstatou je prechod na zdravé potraviny s nízkym obsahom kalórií. Medzi tieto produkty patrí kozinaki.

obsah

Kozinaki sa líši od ostatných cukroviniek tým, že v zložení, ktoré možno bezpečne označiť za prekvapujúce, neobsahujú čisté cukry, múčne zložky, syntetické prísady a živočíšne bielkoviny a tuky a zároveň majú sladkú chuť a dobrú výživovú hodnotu. Tajomstvo pochúťky, ktorá šetrí sladký zub, ktorý chce upraviť svoju formu, ale nedokáže odmietnuť vytúženú sladkosť, je jeho orechovo-medové zloženie. Z týchto dvoch komponentov sú vyrobené správne kozinaki. Spočiatku boli kozinaki pripravené na báze vlašských orechov a neskôr začali používať sezamové arašidy, ktoré nezkazili ich užitočnosť.

Chemické zloženie kozinaki je plné rôznych druhov vitamínov, ako sú A, E, K a PP, skupina B. Kozinaki obsahuje tiež veľa minerálov, medzi ktoré patria vedúce pozície:

• fosforu;
• horčík;
• železo;
• zinok;
• vápnik;
• jódu;
• draselný.

Okrem toho kozinaki vo veľkých množstvách obsahujú proteíny a ľahko stráviteľné uhľohydráty. Chemické zloženie výrobku samozrejme priamo závisí od odrody orechov použitých na jeho prípravu, pretože každá z nich je užitočná svojím vlastným spôsobom.

Užitočné vlastnosti

Výhody tohto produktu sú určené jeho zložením. Ak sa zložka orechov môže meniť, medová zložka zostáva nezmenená.

1. Pri konzumácii má liečivý účinok na organizmus, zlepšuje tak kvalitatívne vlastnosti krvi a pomáha odstraňovať škodlivé látky a toxíny z tela.
2. Med má normalizujúci účinok na činnosť vnútorných orgánov, pomáha zrýchľovať látkovú výmenu, posilňovať imunitu. Má antiseptické a protizápalové vlastnosti a dokonca omladzujúci účinok.
3. Zinok obsiahnutý v mede má priaznivý vplyv na kĺby, čo prispieva k ich pevnosti a pohyblivosti. Med má priaznivý vplyv na fungovanie mozgu stimuláciou mentálnych procesov a normalizáciou činnosti srdcového svalu.
4. Med, ktorý je nevyhnutnou súčasťou kozinaki, pomáha ľuďom udržiavať si zdravie zlepšovaním potencie. Účinky pri vysokej teplote zbavujú med istého množstva užitočných vlastností, ale napriek tomu je väčšina z nich stále zachovaná, čo dokonale ovplyvňuje zdravotný stav.

Ale základ kozinaki je stále orechy, takže stojí za zmienku o ich užitočnosti:

1. Vlákno v nich obsiahnuté pomáha normalizovať črevnú aktivitu, zrýchľuje metabolizmus tela, zlepšuje tráviace funkcie a bráni absorpcii cholesterolu cez črevnú stenu.
2. Bielkoviny a tuky, ktoré sú obsiahnuté v orechoch, sú rastlinné a vyživujú vnútorné orgány celým spektrom základných živín zodpovedných za fungovanie vnútorných orgánov.
3. S pomocou vlašských orechov sa môžete zbaviť nervového zrútenia, nedovoľujú ani rozvoju srdcových chorôb a pôsobeniu na imunitu v boji proti prechladnutiu.
4. Okrem iného dokážu znížiť krvný tlak, čo je užitočné pre hypertonikov trpiacich sladkými zubami.
5. Normalizácia funkcie pečene, zbavenie sa červov, posilnenie svalovej štruktúry tela a odstránenie únavy sú tiež prospešnými vedľajšími účinkami pri konzumácii vlašských orechov.

Výroba kozinaki na báze sezamových semien mení vlastnosti konečného produktu v dôsledku éterických olejov v ňom obsiahnutých, glycerínu a polynenasýtených mastných kyselín. Sezamové semená prispievajú k odstraňovaniu toxických látok z tela, pričom zabraňujú chorobám spojeným s kĺbmi a majú priaznivý vplyv na normalizáciu krvného tlaku.

Kozinaki variácie

Počiatočná príprava kozinaki zahŕňala sekanie vlašských orechov, po ktorých nasledovalo pridanie zahriateho medu. Moderné verzie tohto produktu sa trochu líšia od jeho užitočnej verzie v dôsledku použitia cukrového sirupu namiesto medu. Nielenže to znižuje výhody produktu, ale tiež zvyšuje jeho obsah kalórií a vedie k vylúčeniu tých, ktorí schudnú zo stravy. Majstri z rôznych krajín používajú okrem orechov, arašidov a mandlí aj iné orechy. Prísady sa tiež pravidelne používajú vo forme hrozienok, maku, nasekaného sušeného ovocia a citrusovej kôry.

Možné poškodenie

kontraindikácie

Aj keď kozinaki majú širokú škálu užitočných vlastností, existujú ľudia, ktorým je použitie tohto produktu kontraindikované. Medzi takýchto jedincov patria pacienti s diagnózou cukrovky. Je to spôsobené skutočnosťou, že hoci sú správne kozinaki založené na medovom sirupe, výrobcovia často používajú cukor alebo cukrový sirup. Trh napriek tomu ponúka rad odrôd kozinaki v potrave, ktoré sa vyrábajú, ako by sa mali zakladať na mede, s pridaním sušeného ovocia, hrozienok, orechov a semien.

Osoby trpiace alergiou musia tiež starostlivo študovať zloženie vybraných kozinaki, pretože arašidy a niektoré semená sú klasifikované ako silné alergény. Taktiež je potrebné si uvedomiť, že užitočný je iba čerstvý produkt, preto je potrebné skontrolovať dátum exspirácie kozinaku pred jeho konzumáciou, pretože ak dôjde k porušeniu podmienok skladovania alebo ak sa prekročí trvanlivosť, produkt patrí do kategórie škodlivých pre organizmus.

Video: ako si vyrobiť kozinaki doma