Sušené marhule - výhody a poškodenie zdravia tela

Sušené ovocie koncentruje veľa cenných minerálov, vitamínov, organických kyselín, vlákniny. V zime môže takéto jedlo najlepším možným spôsobom posilňovať imunitu. Jedným z najbežnejších druhov sušeného ovocia sú sušené marhule - sušené marhule. Produkt sa pridáva do pečiva a konzumuje sa ako samostatné občerstvenie. Mnohí sa zaujímajú o to, aké výhody a škody môžu mať oranžové plody. Poďme hovoriť o všetkom v poriadku.

Čo sú sušené marhule

Sušené marhule sú sušené marhule. Výrobok sa považuje za naj výživnejší spomedzi svojich náprotivkov. Na varenie 150 gr. sušené marhule, musíte vziať 500 g. čerstvé suroviny.
Predtým sa sušené marhule pripravovali na dlhú dobu. Najskôr boli marhule triedené, narezané a zlikvidované zo semien. Potom sa nechá horieť, zakryje látku hmyzom.

V súčasnosti sa sušené ovocie vyrába špeciálnou technológiou s použitím chemických zložiek. Aby boli sušené marhule jasne oranžové s príjemným leskom, musí sa do namáčacej zmesi pridať oxid siričitý.

Rúry a pece sa používajú na skrátenie doby sušenia. Ako už bolo spomenuté, na výrobu 150 gr. sušené suroviny vyžadujú 0,5 kg. stredne zrelé marhule.

Rozlišujú sa tieto druhy sušeného ovocia:

• Sušené marhule - marhuľa sa nakrája na 2 časti, kosti sa extrahujú, sušia sa.
• Kaisa - semená sa extrahujú z celého ovocia pomocou špeciálneho zariadenia a potom sa sušia na slnku.
• Uryuk - marhuľa sa premyje, pripravuje, suší sa kameňom.

Všade sa používa sušené ovocie, najmä sušené marhule. Najčastejšie sa používa v ľudovom liečiteľstve, diétach, kulinárskych účtoch.

Obsah kalórií, nutričná hodnota

1. Sušené marhule patria do kategórie sušeného ovocia, väčšinou voda. Na 100 g. produkt predstavuje 70 gramov. kvapalina. Ďalšiu vedúcu pozíciu zaujímajú uhľohydráty - asi 25,2 gramu. na 100 g. sušené marhule.
2. Vláknina z potravy, najmä vláknina, sa podáva asi 4 g. Táto suma predstavuje 1/5 dennej sadzby, ktorá je potrebná pre dospelého. V sušených marhuľách je proteín (1,2 g), popol (1 g), tuky (0,16 g).
3. Počas sušenia marhuľa stráca niektoré cenné prvky, najčastejšie sú to vitamíny. Najsilnejšie však zostávajú a sú prospešné pre ľudské telo.
4. Medzi „perzistentnými“ vitamínmi je retinol alebo vitamín A. V 100 gramoch. sušené marhule asi 108,68 mg. tejto látky. Niektorým sa môže zdať, že táto suma nestačí. Zaberá však 13% povoleného denného príspevku pre dospelého.
5. Počas procesu sušenia sa zachovávajú aj vitamíny skupiny B. Táto časť obsahuje celú „kyticu“ nenahraditeľných zlúčenín. Pyridoxín alebo vitamín B6 sa teda podáva 0,14 mg. na 100 g. (6% dennej sadzby). Kyselina pantoténová (vitamín B5) je obsiahnutá v množstve 0,2 mg.
6. Sušené marhule sú tiež bohaté na riboflavín (vitamín B2), tiamín (vitamín B1), kyselinu nikotínovú (vitamín PP, niacín), kyselinu askorbovú (vitamín C).
7. Hodnota sušených marhúľ je spôsobená akumuláciou mikro a makro prvkov. Na 100 g. trhaný dezert sa spolieha na 444 mg. draslík - denná norma. Sušené ovocie je bohaté na vápnik, jeho 15 mg., Horčík (16 mg.), Fosfor (39 mg.).
8. Sušené marhule obsahujú meď (0,15 mg.), Čo predstavuje 15% povoleného denného príspevku. Železo v sušenom ovocí 1,6 mg. (9% normy), 0,1 mg sa podáva mangánu, 0,25 mg na zinok.
9. Dostatočne veľké množstvo organických kyselín umožňuje nasýtenie ľudského tela nenahraditeľnými zlúčeninami.Pokiaľ ide o aminokyseliny, sú bohaté na sušené ovocie (izoleucín, tryptofán, treonín, lyzín). Celkom má sušené marhule 12 aminokyselín, z ktorých 7 je esenciálnych.
10. Nezabudnite na fruktózu, sacharózu, glukózu, je im pridelených 80% z celkového objemu ovocia. Pri takýchto obrovských ukazovateľoch sa kalorický obsah sušených marhúľ považuje za nízky - 242 Kcal. na 100 g. Na zabezpečenie potrebných minerálov, kyselín, vitamínov v tele stačí jesť 5 ks. za deň.

Výhody sušených marhúľ

1. Ovocie sušené na slnku má močopudné vlastnosti. Z tohto dôvodu lekári predpisujú ľuďom s ochorením obličiek, aby si urobili odvar zo sušených marhúľ. Kompozícia odstraňuje piesok a malé kamene z dutiny vnútorného orgánu a tiež zabraňuje ich ďalšiemu ukladaniu.
2. Produkt sa používa na prípravu jedál pre obéznych pacientov. Sušené marhule sa často konzumujú v súlade so stravou napriek prichádzajúcim cukrom a kalóriám. V tomto prípade je denná sadzba obmedzená na 25 gramov. Výsledkom je vylučovanie chronického odpadu a škodlivého cholesterolu.
3. Sušené marhule čiastočne riedia krv a zabraňujú trombóze. Je užitočné jesť sušené ovocie pre ľudí s kŕčovými žilami. Prichádzajúci pektín odstraňuje ťažké kovy a rádionuklidy, vláknina z potravy urýchľuje metabolické procesy.
4. Na zabezpečenie trávenia je potrebné jesť polovicu ramena denne. Sušené ovocie obsahuje 9-krát viac vlákniny ako čerstvé marhule. Tento prvok riadi aktivitu endokrinného a kardiovaskulárneho systému.
5. Sušené marhule obsahujú veľa vitamínov, ktoré zvyšujú ochranné funkcie organizmu počas jeho nedostatku. Je užitočné konzumovať sušené ovocie dospelým a deťom, aby sa zabránilo infekcii hlístami.
6. Prípravok znižuje horúčku, pomáha pri zotavovaní sa zo závažných ochorení alebo operácií. Sušené marhule zmierňujú bolesti hlavy a bojuje s častými migrénami, odstraňujú príznaky prechladnutia a chrípky.
7. Prichádzajúce karotenoidy majú priaznivý vplyv na ľudské videnie. Prvky bránia rozvoju šedého zákalu, namazávajú očné gule a posilňujú svaly. Túto vlastnosť ocenia ľudia so slabým zrakom.
8. Sušené marhule zvyšujú fyzickú vytrvalosť, preto sa sušené marhule často používajú pri príprave stravy pre športovcov. Okrem toho sušené ovocie vypĺňa medzery v kostiach, prispieva k rýchlemu získavaniu svalovej hmoty, zlepšuje náladu a morálku.
9. Ovocie ovplyvňujú duševnú činnosť, preto je užitočné sušené marhule ľuďom, ktorí veľa pracujú s hlavami. Sušené ovocie tohto typu je tiež súčasťou ponuky školákov a študentov na zvýšenie vnímania, pamäti, sústredenia.
10. Dekorácie so sušenými marhuľami odstraňujú prebytočnú tekutinu a tým bojujú proti opuchom. Túto vlastnosť ocenia ľudia s kŕčovými žilami a tehotné dievčatá, ktoré majú na nohách ťažkosti.
11. Sušené marhule podporujú rýchlu absorpciu antibiotík krvou. Ak užívate drogy, do stravy pridajte sušené ovocie. Musíte spotrebovať najmenej 20 gramov. denne.
12. Detské marhule sušené na slnku sa musia podávať deťom v zime a na jar. V týchto obdobiach roka sa vyskytuje nedostatok vitamínov. Sušené marhule sa naplnia záujmom a posilnia imunitu.
13. Sušené ovocie tohto typu má schopnosť znižovať krvný tlak. Z tohto dôvodu sú sušené marhule konzumované hypertonikami. Hypotenzíva by mali byť opatrní, maximálna denná dávka by nemala prekročiť značku 10 g.

Prípustný denný príspevok

Malo by sa pamätať na to, že sušené marhule sú vysoko koncentrované produkty. V ňom sa koncentruje 2,5-krát viac cukru ako v čerstvom ovocí. Tiež, ak marhuľa obsahuje iba 2 gramy. vlákniny, potom v sušenom ovocí sa toto množstvo zvyšuje na 18 gramov. Rozdiel je významný.

Dospelý, ktorý nemá kontraindikácie na použitie, by nemal jesť viac ako 70 gramov. sušené ovocie denne.

Súčasne sa sušené marhule pridávajú do pečiva, teplých a studených predjedál, šalátov, mäsových jedál, príloh. Sušené ovocie sa často vyrába na ovocné nápoje a kompóty, želé, smoothie atď.

Pretože tento údaj je 242 kcal. na 100 g. navrhuje niektoré obmedzenia, dieters by nemal konzumovať viac ako 4-5 kusov. za deň.

Výhody sušených marhúľ pre deti

1. Pre plnohodnotný vývoj dieťaťa potrebuje komplex vitamínov s minerálnymi látkami, organickými kyselinami, vlákninou z potravy. Sušené marhule zahŕňajú všetky uvedené látky.
2. Prichádzajúce zlúčeniny sú zodpovedné za premenu uhľohydrátov na energiu, v dôsledku čoho je dieťa nabité energiou. Vápnik tvorí kostné a svalové tkanivo, horčík podporuje činnosť srdca a mozgu a železo zvyšuje krvný obeh.
3. Školské a predškolské deti a študenti tvrdo pracujú duševne. Sušené marhule musia jesť 10-15 gramov denne, aby sa zlepšili mentálne procesy a uvoľnilo nervové napätie.
4. Od šiestich mesiacov môžete postupne zavádzať do detskej stravy sušené ovocie. Začnite variť nízko koncentrované kompóty bez cukru a potom dajte dieťaťu 5 ml.

Výhody sušených marhúľ pre ženy

1. Sušené marhule sú zodpovedné za normalizáciu hormonálnych hladín u dievčat a žien. Ak počas menštruácie budete jesť sušené ovocie, svalové kŕče zmiznú a hladiny hemoglobínu sa obnovia.
2. Ženy s menopauzou musia konzumovať sušené marhule, aby sa znížil počet „návaly horúčavy“ a ich stuhnutosť a aby sa psychoemotorické pozadie vrátilo k normálu.
3. Slnečne sušené marhule majú mierne preháňacie vlastnosti, preto sa často používajú na chudnutie. Systematický príjem čistí črevá a zabraňuje struske.
4. Veľká akumulácia „vitamínov krásy“ skupín A a E je zodpovedná za zdravie vlasov, nechtov a pokožky. Sušené marhule sú pleťou, bojujú proti vráskam a pigmentácii pokožky, odstraňujú vypadávanie vlasov a lupiny.
5. Tokoferol (vitamín E) sa považuje za prírodný antioxidant. Má preventívne vlastnosti pri tvorbe zhubných nádorov a tiež blokuje prístup krvi k existujúcim rakovinovým bunkám.

Výhody sušených marhúľ pre mužov

1. Sušené marhule sú plnohodnotným zdrojom vlákniny. Diétna vláknina preberá zodpovednosť za črevný trakt. To má priaznivý vplyv na krvný obeh v panvových orgánoch.
2. Sušené ovocie je užitočné pre mužov na prevenciu chorôb prostaty. Spotreba dávky (asi 40 gramov za deň) zvyšuje reprodukčnú funkciu a potenciu.
3. Sušené marhule stimulujú aktivitu semenníkov, zvyšujú kvalitu a množstvo spermií. Výsledkom je normalizácia hormonálneho pozadia.
4. Muži častejšie ako ženy trpia chorobami srdcového a cievneho systému. Sušené marhule bránia možným chorobám a znižujú riziko ich vývoja na minimum.
5. Výhody pre silnejší sex vďaka zvýšenej fyzickej výdrži. Preto musia sušené ovocie jesť ľudia, ktorí veľa pracujú rukami a športujú.

Výhody sušených marhúľ pre tehotné

1. V neskorších štádiách tehotenstva sa žena často stretáva so zvýšením krvného tlaku, sušené marhule znižujú výkon.
2. Pravidelné používanie odvarov s pridaním sušených marhúľ zmierňuje opuch vnútorných orgánov, končatín a tváre.
3. Doktorky ženy najčastejšie zakazujú brať výrobky s cukrom počas tehotenstva. Do tohto zoznamu však nespadajú sušené marhule.
4. Sušené ovocie stabilizuje činnosť štítnej žľazy a celého endokrinného systému, kontroluje srdcový rytmus.
5. Tehotné ženy trpia zápchou, sušené marhule ovplyvňujú črevnú motilitu a majú mierny laxatívny účinok.

Poškodenie sušených marhúľ

1. Zneužitie produktu môže viesť k narušeniu zažívacieho traktu. Objaví sa hnačka, nadúvanie a bolesť v žalúdku.
2. Sušené marhule sú kontraindikované u ľudí s chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, alergiami na výrobok, bronchiálnou astmou.
3. Cukrovke nie je zakázané jesť sušené ovocie, ale je potrebné dávkovať množstvo. Môžete konzumovať 2 - 3 ks týždenne. sušené marhule.

Slnečnica sušená na slnku nepoškodí ľudské telo, ak budete produkt používať rozumne a beriete do úvahy kontraindikácie. Sušené marhule pridajte do známych jedál alebo ich použite ako desiatu. Dodržujte dennú normu, do stravy detí vložte sušené ovocie.

Video: aké je použitie sušených marhúľ