Obsah článku
Jar je obdobím prebudenia prírody, keď kvitnúce lúky sú plné bylín. Voňavé a zdravé levandule už dlho priťahujú včely, čo vedie k uzdraveniu medu.
Tento produkt sa cení v krajinách po celom svete, konkrétne v Anglicku, Indii, Amerike, Francúzsku, Číne, Austrálii a SNŠ. Používa sa vo farmaceutických výrobkoch, v oficiálnej a tradičnej medicíne a pri varení. Levandulový med však obsahuje veľa koncentrovaných zložiek, ktoré môžu poškodiť určitú skupinu ľudí. Je dôležité vedieť, ako zvoliť a aplikovať tento liek na liečbu.
Charakteristika levanduľového medu
Výrobok sa vyrába v troch bežných odrodách levandule: pravých úzkoplodých, listnatých a tiež levandulov (hybrid týchto 2 odrôd).
Je tiež potrebné pochopiť, že med z rastliny sa získava dvoma spôsobmi. Prvým spôsobom je zber priamo z včiel medonosných. Druhým spôsobom je zahriatie akéhokoľvek medu s kvetmi levandule, aby sa pridala aróma. Takýto produkt je, samozrejme, menej užitočný a stojí oveľa menej. Bohužiaľ sa na miestnych trhoch často predáva pod zámienkou levanduľového medu.
Ako rozlíšiť prírodný produkt od spracovaného:
- z levanduľového medu pochádza veľmi jemná, ale charakteristická aróma tejto rastliny;
- farba je tmavo zlatá (po kryštalizácii sa zakalí a bieli sa);
- sladkosť výrobku je mierna, kyslosť je prítomná;
- tmavý med môže mať slanú chuť;
- kryštalizácia je mierna a jemná;
- obsah peľu v čistom produkte je až 20%.
Nezabúdajte, že v našom regióne sa levanduľové včelíny nachádzajú hlavne na Kaukaze a na Kryme, takže existuje nižšia pravdepodobnosť falšovania.
Chemické zloženie
Prírodný produkt obsahuje asi dvesto aktívnych prospešných zložiek. Levanduľový med je cenný vďaka týmto zložkám:
- vitamíny (najmä skupina B);
- enzýmy (glukóza oxidáza);
- organické kyseliny;
- polysacharidy (fruktóza, glukóza atď.);
- zvyšky včelího lepidla, vosku, včelí chlieb;
- rastlinné hormóny;
- éterické oleje;
- gáfor;
- flavonoidy;
- aminokyseliny (napr. tyrozín);
- polyfenolové kyseliny (luteolín, naringenín, káva a galova);
- proteíny;
- živice;
- prchavé zlúčeniny;
- makro a mikroelementy.
Užitočné vlastnosti
Bohaté zloženie dáva levanduľovému medu množstvo liečivých vlastností.
- Lieči kožné ochorenia. Kyseliny fenolové prispievajú k hojeniu a regenerácii dermy s mechanickým poškodením, popáleninami, zraneniami. Oxidáza glukózy reaguje so sacharózou, vďaka čomu sa na povrch rany uvoľňuje peroxid vodíka, prírodný antiseptikum.
- Znižuje frekvenciu a silu záchvatov. Na tieto účely sa používa med zo španielskeho levandule - skvelý nástroj na zníženie svalových kŕčov. Môže sa tiež použiť na hypertonicitu maternice, menštruačné kŕče, črevné koliky, bolesti hlavy a migrény.
- Zabraňuje oxidácii a starnutiu buniek. Polyfenoly sú antioxidanty, ktoré predlžujú životnosť tkanív a vnútorných orgánov, znižujú ich opotrebenie. Produkujú tiež profylaxiu benígnych a malígnych procesov.
- Zabíja patogénnu mikroflóru. Surový med vykazuje antivírusový a protiplesňový účinok. Je užitočný pri infekčných a nachladnutých, hepatitíde, kandidóze, tuberkulóze a iných chorobách.
- Účinne nahrádza cukor. Levanduľový med sa zavádza do stravy diabetikov, čo pomáha zlepšovať zdravie a uspokojovať potrebu sladkostí bez zmeny hladiny glukózy.Je zaujímavé, že lyžica produktu, ktorá sa zjedla ráno na lačný žalúdok, znižuje riziko kolísania hladiny glukózy v priebehu celého dňa.
- Znižuje cholesterol. Zabraňuje tvorbe cholesterolu a aterosklerotických plátov na stenách ciev.
- Zastavuje zápalový proces. Vitamíny a minerály prispievajú k posilneniu imunity, ako aj k syntéze leukocytov, ktoré účinne ničia patogény.
- Zlepšuje krvný obeh. Levanduľový med má pozitívny vplyv na štruktúru a kvalitu krvi, stimuluje tvorbu červených krviniek a krvných doštičiek. Reguluje tiež viskozitu plazmy, ktorá je dôležitá pri poruchách zrážania krvi (tromboflebitída, trombóza, embólia, kŕčové žily, srdcový infarkt, mozgová príhoda atď.).
- Má pozitívny vplyv na hormonálny systém. Levanduľový med stabilizuje tvorbu štítnej žľazy a pohlavných hormónov, čím zlepšuje celkovú pohodu a stabilizuje menštruačný cyklus.
Mali by sme spomenúť aj aminokyselinu tyrozín - hlavnú zložku levanduľového medu. Tento cenný prvok je nevyhnutný pre prácu mozgu, prispieva k zlepšeniu pamäte a koncentrácie, zvyšuje produktivitu.
Tyrozín má aj ďalšie prospešné vlastnosti:
- Za účasti vitamínov a medi sa štiepi na melanín a estrogén.
- Stabilizuje psycho-emocionálny stav pri depresii, záchvaty paniky, podráždenosť, nervozitu, hyperaktivitu.
- Upokojuje nervový systém, ktorý vám umožní dosiahnuť najlepšie výsledky pri liečbe nespavosti a chronickej únavy.
- Zmierňuje príznaky chorôb nervového systému (Alzheimer, Parkinson).
Čo je nebezpečný levanduľový med
Je známe, že každý medový produkt je najsilnejším potravinovým a respiračným alergénom. Ak máte v anamnéze alergie na med, peľ, propolis, včelí chlieb alebo liečivé rastliny, pred použitím levanduľového medu sa poraďte s alergérom. Ak neexistuje alergia, môže sa vyskytnúť prvýkrát, ak sa produkt zneužije. Lekári zistili, že sa neodporúča konzumovať viac ako 3 polievkové lyžice čistého levanduľového medu denne.
Mnoho lekárov neodporúča používať liek v prvom trimestri tehotenstva, ako aj s jeho komplikáciami, prítomnosťou potratov, potratmi a predčasným narodením. Predpokladá sa, že niektoré zložky vyvolávajú kontrakcie maternice a môžu spôsobiť krvácanie.
Nadužívanie levanduľového medu môže mať vedľajšie účinky:
- dermatitída a kožné vyrážky;
- tráviace ťažkosti, hnačka;
- ospalosť, letargia a únava;
- exacerbácia chorôb horných dýchacích ciest (vrátane astmy, bronchitídy, nádchy, sínusitídy).
Je prísne zakázané používať akýkoľvek medový produkt v prípade:
- cukrovka závislá od inzulínu (typ 1);
- vek do 3 rokov;
- individuálna intolerancia;
- strava po operácii a vážnom ochorení.
Levanduľový med je voňavým majstrovským dielom prírody, ktoré prispieva k celkovému omladeniu tela, uvoľneniu nervového systému a posilneniu imunity. Použitie produktu sa musí samozrejme prísne kontrolovať, aby sa znížila pravdepodobnosť alergickej alebo inej nepriaznivej reakcie.
Video: levanduľa a šalvia
Ak chcete odoslať