Obsah článku
Ostružina je vytrvalý ker, čo je húsenica, ktorej konáre vyzerajú vo všetkých smeroch. Táto rastlina je veľmi podobná malinám v mnohých ohľadoch: listy majú tŕnie a kvety s rovnakými malými kvetmi. Bobule sa zbierajú ako z korálikov, ale majú tmavomodrú farbu. Zhromažďujú sa do konca leta alebo na začiatku jesene.
Tento druh rastlín rastie v horských oblastiach, na poliach, pozdĺž ciest a pri riekach. Rovnako ako maliny, aj černice majú veľa liečivých vlastností. Ale na súkromných dvoroch, na rozdiel od príbuzných malín, sa s ňou často nestretnete. Záhradníci sa bojí tŕnia a húštiny tejto rastliny sa ťažko spracovávajú. Naši predkovia však neboli takí vyberaví a našli veľa použití pre tento bobuľový ker. Ľudia to nazývajú „čiernymi malinami“.
V ľudovom liečiteľstve sa používajú všetky časti tohto kríka: ovocie, výhonky, listy a podzemok. Prípravky založené na jeho zložkách sa používajú aj v úradnom lekárstve. Nájdete ich v lekárňach. Sú to čaje a bylinné prípravky, krémy a potravinové doplnky.
Príprava suroviny
Napriek tomu, že ľudia sú zvyknutí používať predovšetkým ostružinové ovocie, majú jeho listy liečivé účinky. Najlepší čas na zber je obdobie kvitnutia. V tomto okamihu dochádza k najväčšej akumulácii živín. Najlepšie je zvoliť si mladé, ale už sformované listy.
Proces fermentácie trvá dlho. Zhromaždené listy sa položia v tenkej vrstve na rovnom povrchu. Potom na ne utrite valčekom. Potom sa všetky listy musia zrolovať do skúmaviek a umiestniť do sklenenej nádoby. Po niekoľkých dňoch listy stmavnú. Bude ich potrebné odstrániť a vysušiť. Môžete ich sušiť prirodzeným spôsobom alebo v sušiarni pri teplote najviac 40 stupňov. Ďalej sa listy rozdrvia a nalejú do pohára na uskladnenie.
Skladovať môžete v škatuliach a látkových vreckách. Hlavnou podmienkou je nedostatok vlhkosti. Čas použiteľnosti takejto fermentovanej zmesi je 3 roky. Liečivé vlastnosti sa počas celého skladovacieho obdobia nemenia.
štruktúra
Listy černíc obsahujú:
- Veľké množstvo flavonoidov.
- Organické kyseliny.
- Éterické a organické oleje.
- Taníny.
- Minerály a stopové prvky: draslík, vápnik, meď, zinok, fosfor.
- Taníny.
- Fruktóza a sacharóza.
- Aminokyseliny.
- Glukózu.
- Antokyany (protinádorové látky, ktoré chránia bunky pred vnútornými mutáciami).
- Vitamíny skupiny B, E, A. Ale obrovský obsah vitamínu C má mimoriadny význam.
Takéto bohaté a bohaté zloženie nerobí černice vysokokalorickým. Obsahuje 34 kcal na 100 g. produktu. To je oveľa menej ako grapefruit (35 kalórií) alebo vodný melón (38 kalórií).
Liečivé vlastnosti
- Ostružiny sa zbytočne nazývajú prírodný aspirín. Kyselina salicylová, schopná bojovať proti mikróbom, bola nájdená v plodoch a listoch. Vďaka týmto vlastnostiam sa v dobe Rímskej ríše používala na hojenie rán škvrna listov černice.
- Fytoestrogény obsiahnuté v rastline môžu mať vplyv na rakovinu prsníka.
- Rastlina má protizápalové, dekongestantné a antihelmintické účinky. Pomáha pri vstrebávaní mnohých vitamínov (napr. C). Zvyšuje obranyschopnosť tela a posilňuje steny krvných ciev.
- Dlhodobé používanie čerstvo pripravenej šťavy omladzuje telo a znižuje riziko rakovinových stavov v dôsledku polyfenolových formácií, ktoré zbavujú ľudské telo od voľných radikálov.
- Zelené časti tejto rastliny boli v staroveku používané proti diabetes mellitus a rôznym druhom zápalu močových orgánov.
- Pre ženy je čierny čaj nevyhnutný pre menštruačné bolesti, ak dochádza k nepravidelnému cyklu a počas menopauzy.
- Varené zmesi stabilizujú krvný tlak a zlepšujú kvalitu krvi.
- Čaj na bylinných zmesiach s černicami zabráni prechladnutiu, zníži teplotu a počas vírusových infekcií posilní telo. Existuje názor, že je užitočné ho používať pri neurotických ochoreniach a pri problémoch s dýchavičnosťou, pretože zápalový proces v dýchacích cestách sa zastaví.
- Odporúčame deťom, aby podávali ostružinovú šťavu alebo slabý čaj raz denne. Okrem stimulácie imunitného systému slúži na zvýšenie hladiny hemoglobínu a lepšiu absorpciu železa.
- Taníny pomáhajú pri hnačkách, pretože majú svíravý účinok. Odstráňte toxíny z tráviaceho systému. Spomalte krvácanie.
- Listy sú bohaté na myritilín (prírodný inzulín). Čaj z listov černíc je užitočný pri cukrovke, znižuje obsah cukru. Normalizuje a reguluje metabolické procesy v tele.
- Obzvlášť užitočné je používať bobule a ostružinové listy tehotným ženám, malo by sa to však robiť v malom množstve a bez kontraindikácií. To doplní telo potrebnými vitamínmi, dodá energiu a pozitívny účinok.
- Kríky kĺbov liečia reumatizmus, reumatizmus, artritídu.
Dôležité! Pri použití tradičnej medicíny nevylučujte lieky a liečebné metódy predpísané lekármi.
Listový čaj
Na prípravu nápojov môžete použiť nielen jednotlivé časti rastlín, ale tiež pripraviť sušenú zmes bobúľ a listov. Za týmto účelom si 1 časť plodov vezme 2 časti listov. To všetko je rozstrapkané a uložené v textilnom vrecku. Sušené niekoľko dní. Môžete ho použiť ako obyčajné čajové lístky. Nie je možné odolať aróme a chuti takého nápoja!
Podobne sa pripravujú zmesi s inými liečivými rastlinami. Dve čajové lyžičky sušených listov sa varia 15 až 20 minút v pohári vriacej vody. Potom sa odstránia listy a vypije sa čaj. Na zlepšenie chuti môžete pridať citrón.
Blackberry jam
Takáto pochúťka sa varí zo zrelého ovocia a listov. Priťahuje bohatou fialovou farbou a neprepísateľnou vôňou. A listy sa pridajú s horkou marmeládou. Ak existuje túžba, môže sa dezert doplniť citrónom alebo kdoulom, ktorý je pre telo užitočný. Podľa receptu budete potrebovať na varenie džemu: 2 kg černice, asi 200 g. mladé listy, 1l. voda, 2 kg granulovaného cukru. Opláchnite bobule a listy. Nechajte vodu odtiecť. Listy povarte vo vode 20 minút. Po stanovenom čase listy odstráňte. Rozpustite dve poháre cukru v dvoch pohári vývaru, varte sirup. Do nej vneste bobule a varte 10 minút. Nie moc variť. Potom sa ochladí na pohodlnú teplotu miestnosti. Potom znova povarte a pridajte nastrúhaný citrón, ktorý môžete mať s nadšením. Varte asi 10 minút. Hotový výrobok vložte do pohárov a pevne utiahnite. Takže ich možno skladovať niekoľko rokov.
Ľudový vývar
Používa sa ako diaforézny a účinný diuretikum. Pripravuje sa v pomere 1 až 10. Pomáha pri žalúdočnom krvácaní a dyspeptických poruchách, kožných vyrážkach. Na tento účel sa kaša z listov nanáša vo forme obkladu. Tak sa odstráni ekzém, lišajník a hnisavé vrenie.
- Na kašeľ. Na prípravu nápoja proti kašľu musíte vziať rovnaké množstvo sušených listov ostružín, podkopov, lip a malín. Variť obvyklým spôsobom. Pre väčšie výhody môžete pridať prírodný med. Takáto infúzia prispeje k oddeleniu spúta, zmierni kašeľ, pot.
- Pre zdravé vlasy. Ak si vlasy umyjete vývarom najmenej 2-krát týždenne, urýchli to rast vlasov a dodá mu silnejší vzhľad.
- S rozrušeným žalúdkom. Pomôže vám zbierka lístkov mäty, černíc, harmančeka a malín. Všetko sa berie v rovnakých dávkach a varí sa. Na pohár nespadnú viac ako dve malé lyžičky zmesi. Trvajte na tom, 10 minút.
- S krvácaním (hemoroidy, žalúdok). Odoberie sa približne 10 gramov na 200 ml vody. mladé výhonky a listy. To všetko sa musí variť.
- So zápalom hrdla a ďasien. Je užitočné vypláchnuť ústa a hrdlo infúziou alebo ich použiť ako denné oplachovanie.
- Infúzia spôsobená nervovými poruchami (môže sa použiť pri menopauze). Dve polievkové lyžice sušených listov nalejú 0,5 litra. prevarenú vodu. Pevne prikryte a nechajte pôsobiť 6-7 hodín. Potom sa preoseje cez sito a chladí sa. Naneste 1 - 4 šálky, 4-krát denne. Pokračujte v liečbe, až kým všetky príznaky nervového vyčerpania úplne nezmiznú.
- Infúzia na posilnenie obranyschopnosti tela a zvýšenie imunity. Jednu lyžicu starostlivo sušených listov stačí naliať hrnček vriacej vody. Potom pevne prikryte a nechajte ho 20 minút variť. Pripravená infúzia je rozdelená na 3 časti. Užívajte jedenkrát, trikrát denne.
- Terapeutické činidlo na otravu a zápal. Nalejte jednu lyžicu suchých a nasekaných listov do termosky. Nalejte do nej 200 ml vriacej vody. Nechajte variť 3-4 hodiny. Napnite infúziu zo suspenzií. Uchovávajte v chladničke. Užívajte trikrát denne na 100 g. pred jedlom. Liečba sa uskutočňuje pred odstránením zápalového procesu. Zvyčajne to trvá 10 dní.
- Čerstvé listy sa široko používajú v kozmetike. Z zelených „čiernych malín“ sa odporúča vyrábať masky na rast vlasov a posilnenie koreňov. Balzamy bojujú proti mastnej pokožke na hlave. Odvar z listov rozjasňuje pokožku tváre.
kontraindikácie
- Nepoužívajte bez konzultácie s lekárom.
- Kontraindikácia je vek detí (do 3 rokov).
Ľudia s alergiou, intestinálnymi a žalúdočnými poruchami, chronickými chorobami močového mechúra a ľuďmi v pooperačnom období sa musia zdržať liečby listami černíc.
Mierne použitie sa odporúča u ľudí s vysokou kyslosťou (acetón), ktorí trpia ochorením obličiek.
Venujte pozornosť! Ak máte závažné alebo chronické ochorenia, poraďte sa s lekárom skôr, ako začnete používať prípravky, ktoré obsahujú ostružiny alebo pijú bobule a šťavu v čistej forme. Nekontrolované použitie alebo individuálna neznášanlivosť produktu môžu viesť k nevoľnosti, zvracaniu a dokonca k otrave!
Blackberry je veľmi užitočná rastlina, ktorej zložky sa môžu použiť nielen na nasýtenie a dobroty, ale aj ako účinné terapeutické činidlo so širokým spektrom účinku. Čaj ostružiny upokojuje nervový systém a posilňuje obranyschopnosť tela. Liečivé účinky majú aj kúpele s doplnkami listov.
Prirodzenosť tohto výrobku šetrného k životnému prostrediu, jeho chuť (použitie pri varení), obrovský rozsah činností, ľahká príprava surovín, infúzie a nápoje, cenová dostupnosť - to je najmenší zoznam, ktorý môžeme urobiť v prospech použitia černíc a jeho zložiek. Ľudové liečebné metódy zachránili celé storočia všetky generácie ľudí. Preto zabudnúť na túto oblasť medicíny nebude len veľká hlúposť, ale aj prejav neúcty k tradíciám predkov, zanedbávanie darov prírody.
Video: zber lístia černice
Ak chcete odoslať