Biele maslo je jedným z populárnych jedlých tubulárnych predstaviteľov rodiny Maslenkov, patriacich do triedy agaricomycet, vyznačujúcich sa mierne výraznou chuťou a prakticky bez výraznej vône. Oficiálnym latinským medzinárodným názvom je Suillus placidus.
popis
Viečko bieleho oleja má priemerný priemer 5 až 12 centimetrov, aj keď je celkom možné nájsť jednotlivé vzorky, ktoré presahujú tento ukazovateľ. U mladých húb sa líši v konvexnom tvare, v procese postupného rastu, získaním vankúšového vzhľadu a potom plochým alebo mierne konkávnym. Povrch je hladký a mierne vlhký v dôsledku prítomnosti tenkej vrstvy hlienu, po vysušení sa pokožka leskne.
Ako môžete ľahko uhádnuť z názvu tohto typu masla, má belavú neutrálnu farbu klobúka, ktorej okraje však majú bledožltý odtieň. V prípade zrelých húb je možné túto časť natrieť žlto-bielou alebo šedavo-bielou farbou a v daždivom počasí sa svojim vzhľadom často podobá matným olivám. Kôra sa ľahko oddelí od viečka a rýchlo sa zrúti.
Rúrková časť olejničky je spojená s nohou v roztavenom stave, niekedy v prírode sa môžete stretnúť s touto hubou, ktorá má rúrky, ktoré majú mierne klesajúci tvar. Farba tejto oblasti je najprv belavá žltá, potom, keď starne, premení sa najskôr na výraznejšiu a nasýtenú žltú (ako citrónová kôra), potom na zelenkavo žltú (charakteristickú pre olivy), ale v najstaršom stave - na olivovo hnedú , Podobná farba má zaoblené póry huby so zaoblenými hranami, v ktorých sa často nachádzajú kvapky červenej kvapaliny.
Buničina bieleho oleja sa líši v žltej alebo bielej farbe, v mieste rezu alebo zlomku sa časom postupne mení a mení sa na vínovo červený odtieň. Huba má jemnú vôňu a chuť. Má hladké eliptické spóry so svetlo hnedým, žltým olivovým alebo okrovým práškom.
vegetácie
Biely olejnička rastie hlavne v lesoch zmiešaného typu obývaných ihličnanmi, vedľa predstaviteľov cédrového dreva a rôznych odrôd borovice. Hlavnými oblasťami jeho rastu sú Čína a Severná Amerika, Európa a Rusko, kde sa nachádzajú najmä vo veľkom množstve na území Sibír a odľahlých oblastiach Ďalekého východu. Rast huby sa vyskytuje v období od začiatku leta, konkrétne od júna do novembra, a zber sa najlepšie vykonáva od augusta do septembra. V tomto období je táto huba najvhodnejšia na jedlo. Rastie jednotlivo alebo ako súčasť malých skupín, najmä pri céder - sibírsky, európsky, trpaslík, kórejský. Preto sa odporúča ísť do zbierky bieleho oleja v neďalekom ihličnane, napríklad v mladej výsadbe borovíc.Najčastejšie rastie huba jednotlivo, menej často - v skupinách po 3 alebo 4 exemplároch a prakticky sa nevníma vo väčších skupinách.
konzumovateľnosť
Podobné názory
Biely olej nemá podobné jedovaté huby, s ktorými by sa dalo ľahko zameniť, takže do jeho zbierky sa môžu bezpečne zapojiť aj začiatočníci „tichého poľovačky“. Je však potrebné pripomenúť si jeho podobnosť s tzv. Korením - nie jedovatá, ale veľmi horká chuť, a preto si vyžaduje najmenej 15 minút varenia, počas ktorého sa jej horkosť neutralizuje.
Ak chcete odoslať