Je možné vyprážať ľanový olej?

Mnoho ľudí si myslí, že všetko, čo sa volá maslo, je vhodné na varenie. Možno sa to stane analogicky s olivovým olejom, ktorý sa používa na varenie, na zálievky šalátov a ako liek. Ľanový olej má osobitné vlastnosti, ktoré ho však, žiaľ, zohrejú na obyčajnú tekutinu, zbavenú jedinečných vlastností a jedlá pripravené na ňom získajú špecifickú chuť.

Druhy a vlastnosti ľanového oleja

Pri povrchovej kontrole sa nelíši od iných druhov olejov. Ale to je, ak nechcete ísť do detailov. Na pultoch obchodov sa často nachádzajú jasné malé fľaše s malou kapacitou, ktoré stoja vedľa olivového, horčičného a slnečnicového oleja. Je logické predpokladať, že sa uplatňuje aj produkt. Tu leží úlovok. Takýto užitočný vo svojej pôvodnej podobe sa po zahriatí premení na karcinogén, otravný organizmus. Na predaj sú 2 typy: rafinované a nerafinované. Obe majú podobné vlastnosti, iba rafinované je bezpečnejšie počas tepelného spracovania. V porovnaní s inými typmi je pomerne drahá a je určená na úplne iné účely.

Z lekárskeho hľadiska miesto ľanového oleja, semien a múky v lekárni. Jedinečné zloženie produktu a jeho účinok na organizmus sú dobre známe, preto ho mnohí lekári za určitých okolností odporúčajú na liečbu.

Ľanový olej obsahuje:

• vitamíny C, E, A, skupina B;
• polynenasýtené kyseliny Omega 3 a 6;
• fytoestrogény;
• draslíka;
• lecitín;
• horčík;
• množstvo kyselín, vrátane eikosénovej, linolovej, olejovej.

Je dôležité, aby sa: vysoko kvalitný produkt môže mať takmer bielu až bohatú zlatú farbu s miernou horkosťou, mierne zrážky sú povolené. Voní olejové zelene s malou prímesou rybieho oleja. Vyrába sa lisovaním za studena.

Užitočné vlastnosti

Pravidelná konzumácia oleja posilňuje imunitný systém, znižuje riziko infarktu a mozgovej príhody. Jedna čajová lyžička 2 - 3-krát denne môže pomôcť v boji proti nadváhe, ako aj:

• zvyšuje vytrvalosť a výkon;
• stabilizuje krvný tlak;
• čistí krvné cievy;
• zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov;
• zlepšuje regeneráciu;
• má omladzujúci účinok;
• zlepšuje ostrosť zraku;
• zmierňuje prejavy potravinových alergií;
• aktivuje pečeň a gastrointestinálny trakt;
• zlepšuje pozornosť a pamäť;
• eliminuje prejavy PMS;
• upokojujúci účinok na nervový systém;
• zvyšuje potenciu a kvalitu sexuálneho života.

Počas menopauzy sa oceňuje ďalšia látka - fytoestrogény, ktoré sú obsiahnuté vo veľkých množstvách a čiastočne kompenzujú nedostatok pohlavných hormónov.

Rovnako ako každý výrobok sa musí konzumovať bez fanatizmu. Priemerný denný kurz je 1 - 2 polievkové lyžice dospelého muža, ktorý sa venuje fyzickej práci. Pre ženu stačí 1 polievková lyžica, rozdelená do 2 - 3 dávok.

Tepelné poškodenie

Jedinečné vlastnosti produktu sa udržiavajú za niekoľkých podmienok.

1. Musí sa uchovávať v uzavretej nádobe z tmavého skla, mimo priameho slnečného svetla.
2. Po zmene farby, vyzrážaní alebo nepríjemnom zápachu nie je možné produkt používať.
3. Denná sadzba sa neodporúča prekročiť.
4. A čo je najdôležitejšie, nemôžete na ňom variť. Absolútne.

Po zahriatí sa niektoré molekuly premenia na tuky.Rovnako ako plastelína utesňujú najmenšie póry buniek a bránia im v normálnom fungovaní. To nebude viesť k smrti, škoda nie je tak silná. Ale najmä tvrdohlavý, ktorý nerozumel prvýkrát, v najbližších dňoch je naštvaný žalúdok, nevoľnosť, slabosť a studený pot a porucha. Nenechajte sa pokaziť jedinečným výrobkom z túžby opečiť mäso alebo zemiaky. Ľanový olej je cenný pre úplne odlišných ľudí a na posilnenie vášho zdravia musíte naplno využiť štedrý dar prírody.

Video: ľanový olej - ruské zlato