Ovsený vývar - liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Ovos je kultivovaná rastlina, ktorá sa používa na kŕmenie hospodárskych zvierat, ako aj na použitie u ľudí s cieľom získať rôzne stopové prvky.

Liečivé vlastnosti tejto rastliny boli známe našim predkom, ktorí ju často používali na boj proti rôznym chorobám a na chudnutie. Horčík, fosfor, kremík a draslík, ktoré sú obsiahnuté v ovse, dokonale pomáhajú človeku obnoviť prísun týchto stopových prvkov v tele. Preto sa dnes stala populárna odvar ovsa, ktorá sa vyrába so závideniahodnou pravidelnosťou. Ovos však má určité kontraindikácie, ktoré je potrebné zvážiť pred použitím. V tomto článku nájdete informácie o výhodách a poškodeniach ovsa.

Liečivé vlastnosti

Rôzne užitočné vlastnosti ovseného vývaru mu umožňujú zostať jednou z najpopulárnejších obilnín. Má širokú škálu aplikácií a pomáha nielen zlepšovať pohodu, ale lieči aj rôzne choroby:

1. Žalúdočný vred a gastritída. Vďaka svojmu rozpustnému obsahu vlákniny má obalené vlastnosti, po vstupe do žalúdka ovos začína zakrývať celú sliznicu, čo výrazne zmierňuje bolesť brucha.
2. Diabetes mellitus. Inulín, ktorý sa nachádza v ovse a nahrádza cukor pri cukrovke, eliminuje skoky v hladine glukózy v krvi.
3. Narkotická, alkoholová a nikotínová závislosť. Skopoletín je látka, ktorá je obsiahnutá v ovsenom vývare a pomáha bojovať proti rôznym druhom závislostí a spôsobuje averziu k drogám, cigaretám a alkoholu.
4. Depresia a nespavosť. Odvar ovsa môže pomôcť vyrovnať sa s depresiou, vďaka pozitívnemu účinku na nervový systém vďaka obsahu vitamínu B. Táto obilnina sa tiež stane nepostrádateľným pomocníkom v boji proti nespavosti.
5. Problémy pri budovaní svalov. Tryptofán - látka obsiahnutá v ovse a pomáha rastu svalov, umožňuje športovcom udržať si kondíciu a regenerovať svaly po tréningu.
6. Prechladnutia. Pri prechladnutí pôsobí odvar ovsa s hrozienkami ako antipyretikum.
7. Cholesterol. Beta-glukán obsiahnutý v ovsenom vývare je schopný z tela odstrániť cholesterol a posilniť krvné cievy.
8. Kamene močového mechúra Vďaka schopnosti odstraňovať prebytočnú vodu z tela sa ovos dokáže vyrovnať s urolitiázou a opuchmi rôzneho stupňa.
9. Kontraindikácie použitia lepku. Na rozdiel od väčšiny obilnín ovos neobsahuje lepok, ktorý vám umožňuje používať odvar z ovsa v rôznych diétach, kde je táto látka zakázaná.
10. Starnutie. Ovsený vývar je schopný zlepšiť regeneráciu tkanív, čo umožňuje predĺžiť životnosť a udržať dobrý vzhľad.
11. Obezita. Vitamíny, minerály, lyzín a tryptofán - všetky tieto látky obsiahnuté v ovsenom vývare pomáhajú bojovať s nadváhou v dôsledku zníženia chuti do jedla. Ovsený vývar je často súčasťou stravy na chudnutie.
12. Nedostatok bielkovín v dôsledku zákazu mäsových výrobkov. Rastlinné bielkoviny obsiahnuté v bujóne ovsa, doplňte orgazmus bielkovinami v plnej miere. To umožňuje vegetariánom alebo ľuďom, ktorí majú zakázané jesť mäso vo svojej strave, aby zostali zdraví.

Prínos a ujma

Ovos obohatený o živiny, vitamíny a minerály sa môže používať na liečenie a prevenciu mnohých chorôb. Je schopný obnoviť telo oslabené po chorobe a dokonca pomôcť v boji proti telesným postihnutiam.

Aby sa dosiahol maximálny úžitok, odborníci odporúčajú pripraviť odvar z neošúpaného ovsa, pretože týmto spôsobom sa ukladá viac vitamínov a živín. Ovsený vývar má vďaka obsahu biologicky aktívnych látok pozitívny vplyv na organizmus, a to:

• Umožňuje vám zlepšiť trvanie a kvalitu spánku.
• Posilňuje celé telo.
• Zlepšuje metabolické procesy, má pozitívny vplyv na metabolizmus uhľohydrátov.
• Upokojuje a uvoľňuje.
• Odstraňuje škodlivé látky z tela.
• Zvyšuje imunitu.
• Spevňuje steny krvných ciev.
• Dokáže obnoviť postihnutú sliznicu.
• Liečba zápchy.

Napriek obrovským výhodám, ktoré ovsený vývar prináša, môže poškodiť aj ľudské telo. Tomu napomáha obsah fytínu v cereáliách. Kyselina fytová môže zabrániť nepriaznivým podmienkam rastu ovsených zŕn.

Škodí fytínu je, že:

1. Fitin interferuje s absorpciou fosforu v ľudskom tele. Fosfor, ako každý vie, je dôležitý pre ľudské kostné tkanivo.
2. Dôležité a užitočné stopové prvky kyselina fytová jednoducho neumožňuje trávenie a človek nezíska žiadny ďalší úžitok z používania ovsených vločiek.
3. Kyselina fytová inhibuje činnosť tráviacich enzýmov, najmä trypsínu a pepsínov, ktoré sú potrebné na rozklad proteínov. To znamená, že trávenie potravín je narušené, čo spôsobuje vážne problémy s telom.

Existuje však enzým, ktorý štiepi fytín - je to fytáza. Preto je pri príprave odvarov dôležité dodržiavať určité pravidlá, aby ovos mal úžitok pre celé telo a nepoškodil jeho jednotlivé systémy.

Fitin sa štiepi fytázou v prípade:

• Klíčenie je najúčinnejším spôsobom aktivácie pôsobenia fytázy.
• Namáčanie - môže nastať ako pri ďalšom kvasení, teda bez neho.
• Praženie - táto metóda je najvhodnejšia pre kávové zrná.

kontraindikácie

Ovsené vločky sú užitočné a majú priaznivý vplyv na celý organizmus ako celok. Použitie tohto odvarovania však nie je dovolené pre všetkých a pred začatím používania tohto liečivého nápoja by ste sa mali zoznámiť s kontraindikáciami.

Vývar nemá prísne kontraindikácie, ale existuje niekoľko varovaní, ako napríklad:

• Pri kardiovaskulárnej nedostatočnosti je ovsený vývar kontraindikovaný.
• Neodporúča sa piť nápoj ľuďom s cholecystitídou alebo cirhózou.
• Odmietnutie odvar by malo byť so zvýšenou kyslosť žalúdka.
• Odborníci neodporúčajú jeho nadmerné používanie a ľudia s ochorením žlčníka.
• Kyslosť žalúdka je tiež kontraindikáciou použitia ovsa.
• Alergia na ovos bude samozrejme dôvodom odmietnutia odvarov z tejto obilniny.
• Zlyhanie obličiek je tiež dobrým dôvodom na odmietnutie pitia.

Ak existujú nejaké kontraindikácie pri použití ovsených odvarkov, mali by ste sa poradiť s odborníkom a ak fytoterapeut alebo gastroenterológ súhlasí s užitím tohto liečivého nápoja, môžete ho šťastne začať používať bez obáv.

Ovsené odvarové recepty

Ak chcete získať výhody jeho užívania, musíte v ňom najskôr štiepiť fytín aktiváciou enzýmu fytázy. Tento enzým začína svoju činnosť namáčaním, vyprážaním alebo klíčením. Najúčinnejšou z týchto metód je klíčenie, pretože fytín z ovsa sa týmto spôsobom odstraňuje oveľa lepšie. V receptoch sa však môžu použiť iné metódy aktivácie fytázy.

Recepty číslo 1
Odporúčané: pre ľudí trpiacich ochorením gastrointestinálneho traktu.

• Dôkladne opláchnite teplou čistou vodou s 200 gramami ovsených zŕn;
• zrná nalejte litrom teplej vody;
• položte pomalý oheň a varte asi hodinu;
• varené zrná je potrebné trvať asi 5 hodín;
• vypite pol šálky odvar ráno a večer pol hodiny pred jedlom.

Priebeh liečby sa počíta individuálne.

Recepty číslo 2
Odporúčané: pri liečbe a prevencii suchého kašľa:

• opláchnite a rozdrvte 150 gramov ovsených zŕn;
• nakrájajte cibuľu na 4 časti;
• zrná a cibuľu nalejte horúcou vodou;
• varte asi 20 minút;
• pridajte dve polievkové lyžice medu;
• po ochladení vývaru by mal byť dobre prefiltrovaný;
• použite 1 polievkovú lyžicu asi 5-krát denne.

Priebeh liečby je až do úplného zotavenia.

Recepty číslo 3
Odporúčané: pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom:

• surové ovosné zrná dobre opláchnite;
• dôkladne ich rozdrvte maltou alebo inými improvizovanými prostriedkami;
• nalejte ovsené zrná horúcou vodou do akejkoľvek nádoby;
• vývar by sa mal konzumovať po jedle každé dve a pol hodiny.

Priebeh liečby je individuálny.

Recepty číslo 4
Odporúčané: na zmiernenie stavu chvejovou paralýzou:

• dôkladne umyte a odstráňte deväť polievkových lyžíc ovsených zŕn;
• nalejte do nádoby 3 litre vody a posuňte tam ovos;
• zapáliť a po jednej hodine variť;
• trvať na tom, aby sa v termoske odvar celú noc, aby sa zabránilo prudkému poklesu teploty;
• filtrujte to ráno;
• konzumovať denne.

Liečba trvá šesť mesiacov.

Recepty číslo 5
Odporúčané: pri cukrovke a rôznych druhoch závislosti:

• opláchnite sto gramov lúpaných zŕn;
• zmiešajte sódu a vodu, potom nechajte oves ponechať na dobu 3 hodín namočený;
• varte asi 60 minút pri nízkej teplote;
• dôkladne prefiltrujte vývar;
• vypite 3 x denne pol hodiny pred jedlom.

Priebeh liečby sa počíta individuálne.

Recepty číslo 6
Odporúčané: pri bolesti kĺbov:

• vypláchnite dve poháre nerafinovaných zŕn;
• zalejeme litrom vody;
• varte až do odparenia asi 2 litrov kvapaliny;
• po úplnom ochladení produkt prefiltrujte;
• skladujte na chladnom mieste;
• piť počas dňa asi 3 krát.

Priebeh liečby je mesiac.

Recepty číslo 7
Odporúčané: pri ochorení, ktoré je každému známe ako „zápal pľúc“:

• opláchnite pohár ovsených zŕn v nádobe naplnenej studenou vodou;
• potom zrná preneste do kameniny a nalejte do nej 400 ml vody;
• asi hodinu a pol zohriať v rúre;
• na naplnenie vývaru bude potrebné počkať asi 2 hodiny.
• filtrovať a pridávať pol lyžičky vnútorného sadla v roztavenej forme;
• konzumujú odvar prijateľnej teploty asi 3-krát denne.

Priebeh liečby - jednotlivo alebo do úplného zotavenia.

Recepty číslo 8
Odporúčané: pre ľudí, ktorí zápasia s chorobou, ako je napríklad gastritída:

• surové ovsené zrná sa musia dôkladne umyť v teplej alebo studenej vode;
• zalejeme umyté ovosy litrom horúcej vody;
• trvať na tom, 60 minút;
• Vypite 1 šálku vývaru asi pol hodiny pred jedlom.

Priebeh liečby je individuálny.

Liečivý nápoj vo forme odvarov z ovsa pomáha v boji proti mnohým chorobám, ale nelimituje sa sám. Pri liečbe akéhokoľvek typu choroby sa poraďte s odborníkom, ktorý vám pomôže predpísať dávku a priebeh liečby individuálne.

Video: ako urobiť odvar z ovsa