Obsah článku
Najstaršie zelené, ktoré sa prvýkrát objavia na lôžkach s príchodom jari, sú voňavé petržleny. Táto rastlina prišla do našich záhrad zo Stredomoria. Pestuje sa takmer na celom svete. Patrí do zastrešujúcej rodiny. Známe sú dve z jeho odrôd. Koreňová petržlen má zahustenú, nerozvetvenú koreňovú plodinu. V listovej petržlene je koreňová plodina tenká a má sviežu ružicu kučeravých listov. Táto rastlina našla široké uplatnenie vo varení a medicíne.
Chemické zloženie zelene
Používajú sa nielen listy, ale aj korene. Čerstvé a sušené sa používajú na ochutenie mäsa, rýb a zeleniny. Konzervárenský priemysel nie je úplný bez použitia týchto zelených.
Takéto rozšírené použitie sa dá vysvetliť prítomnosťou množstva užitočných látok:
- Rastlina je cenená pre svoju aromatickosť, ktorá je spôsobená vysokým obsahom éterických olejov.
- Listy a korene petržlenu obsahujú bielkoviny a cukor. Prítomné sú aj uhľohydráty, pektíny, flavonoidy a fytoncidy.
- Užitočnosť petržlenu je spôsobená prítomnosťou vitamínov C, E, B, K, kyseliny nikotínovej a listovej.
- Petržlen možno použiť na zlepšenie pevnosti kostí, pretože obsahuje vápnik, zinok, železo, horčík.
- Petržlen obsahuje 3,7 až 4,4 g bielkovín na 100 g produktu, čo je dôležité pre vegetariánov.
Všetky tieto živiny obsahujú všetky časti rastliny.
Je petržlen dobrá pre nastávajúce matky?
Toto čerstvé zelené mäso nielen zdobí vzhľad a chuť jedál, ale tiež ich saturuje vitamínmi. Stáva sa jedným z hlavných zdrojov vitamínov, ktoré sa objavujú na našom stole na jar. Preto by mala byť petržlenová vňať do vášho menu pre tehotné ženy.
Bohaté chemické zloženie vysvetľuje výhody konzumácie petržlenu:
- Vitamín C v zelenine je štyrikrát viac ako v citróne a vitamín A je takmer rovnako ako v mrkve. Vitamíny typu B sú nevyhnutné pre normálne fungovanie všetkých systémov a orgánov. Komplex vitamínov E a C je dobrý antioxidant. Posilňuje imunitu ženy, chráni nastávajúcu matku aj plod pred škodlivými faktormi.
- Vápnik a fosfor vstupujúci do rastliny sa podieľajú na tvorbe kostry plodu, dopĺňajú zásoby týchto minerálov v tele ženy a chránia jej zuby pred kazom. Fluorid je prítomný v listoch petržlenu na normálnu absorpciu vápnika a fosforu.
- Počas tehotenstva v dôsledku výrazného zvýšenia objemu krvi v tele hladina hemoglobínu v mnohých prípadoch klesá. Z tohto dôvodu má veľa anémiu, ktorá môže plodu spôsobiť nedostatočný kyslík. Železo, ktoré je v zeleni, pomôže vyrovnať tieto straty, chráni ženu pred výskytom anémie.
- Petržlen stabilizuje trávenie, často narušené počas tehotenstva. Mnoho nastávajúcich matiek sa sťažuje na zápchu, nadúvanie. Petržlen pomôže zbaviť sa týchto nepríjemných javov. Vláknina pomáha odstraňovať nestrávené zvyšky jedla z čriev.
- Veľký počet žien, najmä v neskorších štádiách, trpí opuchom. Esenciálne oleje z petržlenu majú silný diuretický účinok.
- V dôsledku prítomnosti inulínu sa metabolizmus zlepšuje.
- Nádoby zosilňujú, stávajú sa pružnejšími. Krvný tlak je normalizovaný.
- Rastlina pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
- Znižuje ukladanie tukových rezerv, zlepšuje metabolizmus.
- Posilňuje a bieli zuby, zmierňuje ochorenie ďasien.
- Má sedatívny účinok, uľahčuje zaspávanie, normalizuje spánok. V počiatočných fázach hormonálne prepätia spôsobujú, že žena je podráždená, nervózna. Mučia ju nevoľnosť a zvracanie.To všetko ovplyvňuje kvalitu spánku. Bezprostredne pred pôrodom sú príčiny stresu rôzne - strach z pôrodu, úzkosť pre dieťa. Používanie zdravých zelení pomôže upokojiť, vytvoriť sen.
- Priaznivý účinok na činnosť žlčníka, ktorý zabraňuje tvorbe kameňov.
- Lieči kožné vyrážky a zápaly.
- Zachováva tón osoby.
Škodlivé vlastnosti petržlenu
Tehotná žena musí petržlen konzumovať s veľkou starostlivosťou. Apol je obsiahnutý v koreňoch a listoch rastliny. Táto látka pôsobí na hladké svaly vnútorných orgánov vrátane maternice. Môže spôsobiť potrat v skorých štádiách a predčasné narodenie alebo odpojenie placenty v neskorších štádiách.
Zriedkavo sa zistí individuálna intolerancia tejto rastliny. Malo by byť obmedzené na to, aby sa bralo do akútneho štádia chorôb močového ústrojenstva, obličiek a tráviacich orgánov.
Nemali by ste zneužívať petržlen, stačí jesť jednu malú partičku denne. Nadmerné nadšenie pre zelených môže viesť k bolestiam hlavy, nevoľnosti a slabosti.
použitie petržlenu
Aby ste znížili prejavy toxikózy a zbavili sa nevoľnosti, pred jedlom si odvar z odvarov semien odvarte. Ak chcete bojovať proti škvrnám na pokožke, mali by ste si utrieť tvár infúziou zelene. V horúcom období zamrznite infúziu v ľadových konzervách a utrite si tvár niekoľkokrát denne. Takéto ošetrenie nielen rozjasní vekové škvrny, ale tiež hydratuje a vyživuje pokožku.
Petržlen je veľmi užitočná rastlina, ale pred použitím pre nastávajúcu matku je potrebné vziať do úvahy všetky kontraindikácie a vedľajšie účinky. Tieto zelene sa môžu pestovať nielen na záhrade, ale aj na parapete po celý rok.
Video: odporúčania lekára týkajúce sa petržlenu
Ak chcete odoslať