Otrava jedlom - čo robiť doma?

Každý človek bol aspoň raz v živote vystavený otrave jedlom. Lekári rozlišujú dva typy otravy. Prvým typom je použitie jedovatých húb, rastlín, bobúľ, ktoré nie sú vhodné na perorálne podávanie. Druhou skupinou je požitie rozmaznaných, infikovaných alebo špinavých potravín, ktoré vedú k intoxikácii tela. S takým otravou sa stretávame najčastejšie. Otrava potravinami nás často čaká, ak budeme stolovať v pochybných stravovacích zariadeniach. Otrava sa často vyskytuje, keď sa nedodržiava hygiena - nemyté ovocie a zelenina môžu byť nebezpečné. Riziko otravy potravinami tiež závisí od stavu zažívacieho traktu. Ak sú črevá slabé, reaguje na najmenšie zmeny v strave. Okrem toho rozlišujú typ infekcie - otrava jednoduchými baktériami trvá niekoľko dní a napríklad salmonelóza sa lieči oveľa ťažšie. V tomto článku sa pokúsime pochopiť otravu jedlom - zvážime jej príznaky, zistíme, ako postupovať v prípade otravy a ako sa má liečiť doma.

Príznaky otravy jedlom

Príznaky intoxikácie jedlom nemusia byť vždy charakteristické. Niekedy absencia zvracania a hnačky vedie človeka k ďalším diagnózam, pacient môže spájať slabosť a zlé zdravie s prechladnutím a inými patológiami. Ako môže dôjsť k otrave, skúsme to zistiť.

Otrava je najčastejšie sprevádzaná bolesťou v gastrointestinálnom trakte s rôznou lokalizáciou - v žalúdku alebo v črevách môže dokonca bodnúť do strany.

Objaví sa nevoľnosť, v niektorých prípadoch sa objaví zvracanie.

Vo väčšine prípadov sa u človeka vyvinie hnačka, ale nie vždy sa to stane. Mimochodom, absencia zvracania a hnačky je oveľa nebezpečnejšia, pretože toxíny neopúšťajú telo, ich koncentrácia sa zvyšuje stále viac.

Žalúdok pacienta často napučiava, vyvíja silnú tvorbu plynu, plynatosť.

Otrava sa cíti - je slabosť, zlé zdravie, závraty. U detí je to zvlášť výrazné - dieťa neustále klama, aj keď je svojou povahou veľmi aktívne a mobilné.

Pri silnom otrave môže teplota stúpať, pred očami sa môže objaviť horúčka, zimnica, boľavé kĺby, hmla.

Pri zjavnej dehydratácii, keď človek trpí hnačkou a zvracaním, sa z úst objaví acetónový zápach. V takom prípade musíte bezodkladne vyhľadať lekára.

Otrava sa môže vyskytnúť do jednej hodiny po konzumácii rozmaznaného produktu. Maximálny čas, po ktorom sa objavia príznaky otravy jedlom, je deň.

Prvá pomoc pri otrave jedlom

Ak ste boli otrávení nekvalitnými, špinavými alebo rozmaznanými potravinami, je veľmi dôležité, aby ste v prvých hodinách správne konali. Akonáhle máte podozrenie na otravu, zanalyzujte, čo ste nedávno jedli. Ak si nie ste istí čerstvosťou alebo sterilitou pripravených jedál, je lepšie urobiť si výplach žalúdka pre seba. Pomôže to vyčistiť telo od zvyškov rozmaznaného jedla, ktoré ešte nebolo absorbované do stien. Pamätajte, že čím menej toxínov v tele, tým rýchlejšie sa zotavíte. Zvyšky týchto toxínov je možné odstrániť pomocou slabého roztoku manganistanu draselného. Pripravte bledo ružovú vodu, vypite najmenej dve poháre roztoku, po ktorom už samotné telo zažije nutkanie zvracať. Hneď ako vyprázdnite žalúdok, musíte piť a znova zvracať. Toto by sa malo robiť, až kým jedlo prestane vychádzať zo žalúdka a voda zostane čistá.Ak nie je nutkanie zvracať, vypite viac vody a pritlačte si prsty na koreň jazyka - obsah žalúdka veľmi rýchlo vyjde.

V komplikovaných prípadoch sa v nemocnici umýva nielen žalúdok, ale aj črevá. Ak to chcete urobiť, urobte očistný klystír, ktorý zbaví črevnú stenu toxínov, ktoré prenikli za žalúdok. Po umytí gastrointestinálneho traktu je potrebné odobrať sorbenty. Najjednoduchšou možnosťou je aktívne uhlie, ktoré by sa malo užívať v dávke jednej tablety na 10 kg hmotnosti. To znamená, že ak je vaša hmotnosť 60 kg, musíte vypiť najmenej 6 tabliet uhlia súčasne. Namiesto tohto sorbentu môžete piť to, čo máte po ruke - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta atď. Ak po užití sorbentu dôjde k zvracaniu, zopakujte postup po pol hodine, nebojte sa predávkovania. Pokúste sa aspoň trochu zvracať, po niekoľkých minútach začne sorbent pôsobiť a nauzea prejde.

Najlepším liekom na otravu jedlom je hlad. V žiadnom prípade by ste nemali jesť v prvých hodinách po intoxikácii, aj keď chcete. Lekári tvrdia, že pôst je omnoho výhodnejší, dokonca ako pri diéte, aj keď nie všetci dokážu odolať. Ak počas dňa nejete čokoľvek, telo sa dokáže rýchlejšie vysporiadať s otravou, takže tu nebude žiadna stopa. Jedlo je však ďalšou záťažou. Malo by sa to poznať súcitným matkám, ktoré sa snažia kŕmiť svoje dieťa počas obdobia otravy, so slovami „nebude mať silu na boj proti tejto chorobe.“

Nemôžete jesť, ale môžete a dokonca musíte piť. Veľké zvracanie a hnačka vedú k dehydratácii, čo je veľmi nebezpečné, najmä pre malé deti. Faktom je, že dieťa môže mať fyziologickú stolicu v množstve 10 - 12 krát denne, je to normálne. V takom prípade si matka okamžite nevšimne, že dieťa má hnačku. Hlien alebo krv v stolici, nezvyčajná farba vyprázdnenia by mala matku varovať. Dehydratácia je veľmi nebezpečný stav, u dieťaťa sa môže vyskytnúť v nerealisticky krátkom čase. Preto musíte dieťa spájku pripájať. Aby sa nespôsobilo zvracanie, je potrebné podávať omrvinky každých 5 minút na čajovú lyžičku, z veľkých častí tekutiny bude mať dieťa nutkanie zvracať. Počas obdobia otravy veľa pomáha dojčenie - ide o prirodzenú ochranu proti dehydratácii. Nedovoľte však dlhodobé používanie - veľká časť mlieka môže spôsobiť, že dieťa znova zvracia. Je lepšie dať dieťa na hrudník častejšie, ale nie na dlho.

Je možné obnoviť rovnováhu vody a solí u dospelých a detí pomocou špeciálneho roztoku Rehydronu. Ak to nie je po ruke, môžete pripraviť kompozíciu sami - do litra vody pridajte pol lyžičky soli a rovnaké množstvo jedlej sódy. Pite tak často, ako je to možné - tekutina spláchne zvyšky toxínov z tela. Po všetkých vyššie uvedených opatreniach môžete ísť na odpočinok, pretože sa pacient cíti oslabený.

Diéta na otravu jedlom

Ako už bolo uvedené, najlepšia strava je nalačno. Avšak málo ľudí vydrží denné hladovanie, najmä ak sa ich zdravie už vrátilo k normálu. To však neznamená, že musíte znovu jesť pochybné jedlá, mastné jedlá a zatuchnuté ovocie. V prvých dňoch po otrave sú povolené iba chudé a ľahké jedlá. Jedná sa o kuracie a králičie mäso, dusené, jednoduché obilniny, sušienky, sušené, banány, pečené jablká, sušienky. Ryža má veľmi dobrý účinok - dokonale opravuje, zmierňuje hnačky. Ovesné vločky sa odporúčajú na bolesť žalúdka - jemne obalia steny, zmierňujú kŕče, je to ľahké jedlo, ktoré neprináša nepohodlie. Je veľmi dobré piť želé, čaj, bylinné dekorácie. Prijateľné ľahké vegetariánske jedlá, bez veľkého množstva soli a korenia. Z stravy by ste mali vylúčiť pečenie, ťažké mäso, mastné, údené, korenené a vyprážané jedlá.

Po uplynutí akútneho obdobia ochorenia si niektorí pacienti všimnú, že sa ich stolica ešte nezotavila. K tomu dochádza na pozadí porušenia normálnej črevnej mikroflóry. Na nápravu situácie by ste mali absolvovať probiotiká - Linex, Hilak Forte, Acipol atď. Ak pijete fermentované mliečne výrobky so živými baktériami, môžete zlepšiť stav čriev.

Ľudové lieky v boji proti otrave

V receptoch pre domáce lekárstvo existuje veľa odporúčaní, ktoré vám pomôžu zbaviť sa nevoľnosti, zvracania a hnačky.
Škorica. Škoricový prášok dokonale absorbuje všetko zbytočné, je to vynikajúci prírodný sorbent. Čajovú lyžičku korenia nalejte vriacou vodou, nechajte ju uvariť a vychladnúť, piť v malých dúškoch po celý deň.

1. Ginger. Je to skvelý spôsob, ako bojovať proti nevoľnosti. Nastrúhajte koreň a spolu s čajovými lístkami pridajte do čajníka. Pamätajte však, že nevoľnosť môže byť potlačená, iba ak je žalúdok úplne prázdny.
2. Marshmallow. Koreň tejto rastliny dokonale detoxikuje a zastavuje hnačku. Polievkovú lyžicu rozdrveného koreňa nalejte pohárom vriacej vody, nechajte ho uvariť a vypiť trikrát denne 50 ml.
3. Dill. Zo semien kôpru musíte pripraviť odvar - je to vynikajúci nástroj v boji proti nadúvaniu, nadúvaniu a zvýšenej tvorbe plynov.
4. Šípek. Šípkový vývar obsahuje veľa kyselín a vitamínu C, čo je nevyhnutné na otravu a dehydratáciu. Polievku vypite v malých porciách pol hodiny pred jedlom.

Recepty na domácu liečbu po otrave dokonale obnovia telo, ale nemali by ste sa vždy spoľahnúť iba na seba. V niektorých prípadoch by určité kategórie pacientov nemali zostať doma v prípade otravy - iba by sa nachádzali v nemocnici pod dohľadom lekárov. Medzi týchto pacientov patria deti do troch rokov, tehotné ženy a staršie osoby. Ak otrava nezmizne a príznaky sa zhoršia, určite by ste sa mali v každom veku poradiť s lekárom. Mali by ste sa tiež poradiť s lekárom alebo špecialistom na infekčné choroby, ak otrava udržuje vysokú teplotu, ak sa na koži objaví vyrážka, ak sa v stolici objaví krv, zvracanie sa nezastaví alebo pacient stratí vedomie. Ak dôjde k požitiu jedovatých húb alebo rastlín, je potrebné okamžite zavolať pohotovostnú službu.

Ako sa chrániť pred otravou

Všetci vieme, že si musíme umyť ruky po záchode a pred jedlom. Toto pravidlo však, žiaľ, nie vždy platí, najmä ak hovoríme o deťoch. Tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu chrániť sa pred otravou.

Musíte jesť iba na osvedčených miestach. Nebezpečné môžu byť pochybné predajne potravín, v ktorých predajca vezme peniaze jednou rukou a druhý drží hamburgerovú drdolu.

Pred a po varení si musíte umyť ruky, najmä ak ste držali surové mäso alebo hydinu.

Každé 2-3 dni vykonávajte audit v chladničke, nenechajte jedlo stáť. Nespotrebované potraviny nekonzumujte. Ak si všimnete, že doba použiteľnosti produktu sa čoskoro skončí, pripravte z neho niečo na večeru. Napríklad klobása sa dá pridať do pizze, môžete piecť koláč z kyslej kefírky atď.

Na stole nenechávajte potraviny otvorené - šváby a muchy na nich môžu plaziť, potom budete jesť kontaminované potraviny.

Dosku na krájanie surového mäsa, rýb a hydiny uchovávajte oddelene od domácnosti.

Vyprážajte mäso, ryby a vajcia.

Po otvorení kondenzovaného mlieka alebo iného konzervovaného jedla je potrebné obsah preniesť na sklenené alebo porcelánové misky, jedlo v kovovej nádobe po vystavení vzduchu oxiduje.

Varené polievky nenechávajte na sporáku cez noc, nezabudnite vložiť všetko varené jedlo do chladničky. Ak ste polievku nejedli ihneď, ale nechali ste ju zajtra, keď ju budete znovu jesť, skúste ju dôkladne zahriať, t. variť.

Samozrejme, kupujte iba čerstvé a kvalitné výrobky, na pitie a varenie používajte filtrovanú alebo prevarenú vodu.

Dá sa povedať, že otrava jedlom je menšou poruchou, ktorá rýchlo prechádza, telo sa za pár dní zotaví. Niekedy sa však za otravou jedlom môže skrývať niečo závažnejšie, napríklad salmonelóza alebo botulizmus. Preto, ak sa nemôžete vyrovnať s otravou sami, nepokúšajte sa, choďte do nemocnice čo najskôr. Nakoniec, všetky choroby sa liečia úspešnejšie, ak včas hľadáte pomoc!

Video: čo robiť s otravou jedlom u dieťaťa