Polobiela huba - opis miesta pestovania, jedovatá huba

Toto meno dostal od ľudí. Najbežnejším vedeckým názvom je Boletus impolitus. V niektorej literatúre sa nachádza aj pod názvami: napoly biela choroba, žltá boletus, pretože predstavuje čeľaď hľuzy, rod hríbov. Polobiela huba je považovaná za jednu z najchutnejších húb, ktoré žijú v našich lesoch. K dnešnému dňu je pomerne zriedkavý a čoskoro bude uvedený v Červenej knihe ako ohrozený druh.

popis

Polobiela huba alebo žltý hríb je jedlým tubulárnym zástupcom rodiny húb. Väčšinou žije v zmiešaných alebo listnatých lesoch našej vlasti. Veľmi rád vápenaté pôdy. Zberný čas je vhodný od júla do septembra, najčastejšie sa takáto huba nachádza pod dubom.

1. Veľkosť klobúka je spočiatku 5 až 6 cm a v prípade dospelých húb môže dosahovať 20 až 22 cm. Takéto veľkosti húb sa považujú za záznam. Spočiatku je silne konvexná v mladých hubách a potom sa počas rastu stáva vankúšovitým, splošteným a roztrhnutým. Pokožka je tupá, neoddeľuje sa od buničiny. Charakteristiky farieb v prírode sa nachádzajú v rôznych odtieňoch - od hnedastých až po olivové a sivohnedé. Spodná rúrková vrstva je zlatá.
2. Noha je zahustená na 7 cm, dosahuje výšku 10 - 12 cm. Hrubý na dotyk, bližšie ku koreňu, hrubý-vláknitý. Vnútri je slamovo-citrónová farba na vrchu vínovej.
3. Buničina je silná, hustá. Všeobecne je farbou zlatá pšenica, na niektorých miestach je noha bohatá na citrón. Vôňa takejto huby nejasne pripomína vôňu kvašových farieb alebo, ako mnohí hovoria, má karbolický zápach.
4. Časť plodového telesa huby je porézna-tubulárna s hustotou od 1 do 3 cm. Póry sú malé a mierne zaoblené. Farba mladých húb je zelenkavá, u starších zástupcov žltá. Po orezaní alebo poškodení sa farba nezmení.
5. Póry sú ploché, dokonca hnedé.

Habitat a čas zberu

Polobiela huba je veľmi termofilná huba. Preto žije najmä v južnej a strednej časti Ruskej federácie, nachádza sa tiež v niektorých častiach Karpát. V zmiešaných lesoch, ktoré sa často vyskytujú v ihličnatých lesoch, musíte hľadať žltý hríb. Obzvlášť rada vlhká vápenatá pôda. Za priaznivého počasia ovocie od začiatku leta do neskorej jesene. Napriek tomu, že v poslednom období je to veľmi zriedkavé, v priaznivom roku a za vhodných podmienok môžete zberať veľmi veľkú úrodu.

Chuťové vlastnosti a výhody

Žltý hríb - jedlá huba povolená na konzumáciu. Sám je veľmi chutný, má vysoké hodnotenie medzi zberačmi húb. Počas varenia zmizne špecifický zápach.

Polobiela huba je vhodná na rôzne druhy varenia. Najčastejšie je sušená, nakladaná, varená a vyprážaná. Mykológovia tvrdia, že rozmanitosť tejto huby je veľmi užitočná pre ľudské telo. Pri konzumácii dostane osoba veľké množstvo vitamínu B a tiež:

• Prispieva k zlepšeniu nervového systému.
• Pozitívny vplyv na vlasy a pokožku.
• Normalizuje endokrinný systém.
• Pomáha zlepšovať hladinu hemoglobínu v tele.
• Posilňuje kostné tkanivo.
• Zlepšuje imunitný systém.

Vzhľadom na to, že huba je bohatá na kyselinu askorbovú, odporúča sa ju používať na akútne infekcie dýchacích ciest. V prípade nepretržitého stravovania je šanca na prechladnutie, chrípka výrazne znížená.

Mimoriadne dôležité je pamätať na to, že huba si zachováva všetky užitočné prvky, aj keď je zmrazená. Toto je veľké plus pri príprave hostesky na zimu.

Kontraindikácie k používaniu

Táto huba je zakázaná:

1. Deti do 10 rokov (tráviaci systém nie je úplne formovaný).
2. Ľudia trpiaci cukrovkou (v plesni je prítomný disacharid).
3. Ľudia trpiaci chorobami obličiek (huba môže obsahovať veľké množstvo dusičnanov).

Polobiela huba neobsahuje látky, ktoré by mohli osobe uškodiť. Je však dôležité pamätať na to, že huba absorbuje všetky látky z pôdy, preto sa oplatí zbierať ich v blízkosti ciest, tovární, diaľnic a iných ekologicky znečistených oblastí našej prírody.

Podobné druhy

1. Boletus edulis je všeobecný názov cep.
2. Boletus appendiculatus - dievčenský boj.
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus je hlboko zakorenená jedovatá huba (farba klobúka pre takúto huba je sivá, noha a póry citróna sa po stlačení zafarbia na modro, čo sa líši od napoly bielej huby).

V súvislosti so zmiznutím tohto druhu vedci žiadajú, aby sa s ním zaobchádzalo opatrne a pochopene. Aby si naši potomkovia mohli užiť aj žltý hríb.

Video: polobiela huba (Boletus impolitus)