Výhody a poškodenie kávy pre ľudské zdravie

Mnoho moderných ľudí si už nedokáže predstaviť svoj život bez kávy. Osviežujúci nápoj pomáha ráno vstávať, zvyšuje tlak, dodáva vitalitu. A milovníci kávy s cigaretou ani nevedia, ako začať svoj deň inak. Mnohí však nechápu, že liek môže ublížiť. Pozitívne a negatívne kvality kávy sa študujú stále a ďalej, takže ich budeme posudzovať v poriadku.

Zloženie kávy

Vplyv nápoja na ľudské telo vyplýva z chemického zoznamu kávových prvkov. Aby sme vás neopodstatnili, hovoríme o všetkom podrobne.

Medzi surové kávové zrná patria uhľohydráty, tuky, bielkoviny. Zahrnuté sú tiež alkaloidné zlúčeniny, ako je kofeín a trigonellín. Z organických kyselín sa za najcennejšie považujú šťaveľová, chinová, chlorogenová, káva a citrónová.

Zrná nie sú zbavené minerálnych solí, trieslovín, éterických olejov, vody, vitamínov, makroprvkov a mikroelementov. Z nich je potrebné zdôrazniť železo, draslík, dusík, fosfor a vápnik.

Po vyprážaní v zrnách sa tvoria nové prvky, napríklad vitamín PP. Konečný chemický zoznam prvkov závisí od stupňa praženia a od druhu kávy.

Vplyv kávy na organizmus

1. Trigonelín. Po pražení zŕn sa vytvorí kaviareň, vďaka ktorej je káva aromatická a silná. Trigonellín vylučuje kyselinu nikotínovú, ktorá zlepšuje krvný obeh, dilatuje krvné kanály, odstraňuje cholesterol z krvných ciev a zabraňuje ateroskleróze. Nedostatok vitamínu PP v tele vedie k ochoreniu, ako je pellagra. Charakterizujú ju nasledujúce príznaky: dermatitída, hnačka, zhoršená mozgová činnosť.
2. Kofeín. Tento prvok sa stal známym vďaka svojim vlastnostiam, ktoré vzrušujú ľudský nervový systém. Kofeín dodáva energiu, tónuje telo, znižuje pocit ospalosti a bojuje proti chronickej únave. Z dôvodu prichádzajúcej zložky kávy sú obvinení z rozvoja psychologickej závislosti. Nie každý však vie, že kofeín sa koncentruje v rastlinách, čajových lístkoch, kakaových bôboch a cola orechoch. Preto, aby ste znížili škody, musíte poznať opatrenie vo všetkom.
3. Kyselina chlorogénová. Nachádza sa tiež v mnohých rastlinách, ale kávové zrná sa považujú za šampiónov v množstve tejto látky. Užitočnou kvalitou kyseliny je jej schopnosť zlepšovať metabolizmus dusíka. Normalizuje tiež činnosť gastrointestinálneho traktu. Kyselina chlorogenová je zodpovedná za horkú a svrbivú pachuť.
4. Vitamín R. Je potrebné, aby ľudské telo zosilnilo steny kapilár a poskytlo im elasticitu. Len jeden šálka kávového nápoja zameriava dennú dávku tohto vitamínu na dospelého. V kombinácii s éterickými olejmi má káva antiseptickú a protizápalovú funkciu. A triesloviny majú priaznivý vplyv na srdce a tráviaci trakt.

Vplyv kávy na tráviaci systém

1. Nápoj prispieva k zvýšenej tvorbe žalúdočnej šťavy, a preto by pacienti s peptickým vredom a gastritídou nemali konzumovať kávu nalačno. To isté platí pre pacientov s pankreatitídou. Užívanie kávy ráno však zdravého človeka neohrozuje.
2. Uskutočnilo sa veľa štúdií, ktoré dokazujú účinok lieku na tráviaci systém a najmä na obličky. Vedci sa zhodli na tom, že nápoj znižuje pravdepodobnosť vzniku cirhózy pečene u ľudí, ktorí sú zvyknutí opierať sa o alkohol.
3. Taníny, ktoré sa hromadia vo veľkých objemoch kávy, dodávajú nápoju horkosť. Zvyšujú stráviteľnosť kyseliny askorbovej a vitamínu PP, ale súčasne spomaľujú vstrebávanie prvkov, ako je železo a vápnik pažerákom. Tento aspekt naznačuje, že nápoj je kontraindikovaný u ľudí s anémiou (anémia s nedostatkom železa).
4. Taníny majú priaznivý vplyv na steny žalúdka, takže pred mnohými rokmi sa na liečbu tohto orgánu používala káva. Neskôr vedci však dospeli k záveru, že nápoj dráždi sliznice iba a vedie k ešte väčším vredom.
5. Poďme znova hovoriť o triesloch. Keď sa do nápoja pridáva mlieko, neutralizujú sa. Ako viete, účinok nápoja na vredy je veľmi pochybný. Hrnček kávy spôsobuje u niektorých bolesť a pálenie záhy, zatiaľ čo u iných naopak. Nápoj by sa však mal koordinovať s ošetrujúcim gastroenterológom.

Vlastnosti kávy

• stimuluje mozgové neuróny, čím zvyšuje mentálnu aktivitu;
• energizuje a povzbudzuje;
• dáva silu a zvyšuje morálku;
• bojuje proti migrénám a bolestiam hlavy;
• eliminuje ospalosť, letargiu, apatia;
• je prírodný antidepresívum;
• znižuje samovražedné sklony;
• zlepšuje pamäťové a vizuálne funkcie;
• zabraňuje ateroskleróze a trombóze;
• lieči intoxikáciu (droga, jedlo, alkohol);
• zlepšuje vstrebávanie potravy a znižuje pravdepodobnosť jej fermentácie v čreve;
• zvyšuje krvný tlak;
• normalizuje srdcový rytmus;
• odstraňuje jedy a karcinogény;
• používa sa na prevenciu a liečenie cirhózy pečene;
• zmierňuje stav diabetikov;
• znižuje pravdepodobnosť rozvoja onkológie;
• Používa sa na odstránenie príznakov dny.

Je potrebné poznamenať, že pozitívne vlastnosti nápoja pre ľudské telo sú možné iba vtedy, ak sa podáva káva.

Spotreba kávy

1. Samozrejme hovoríme o prípustnom dennom príjme nápoja. Dospelý môže odobrať 320 až 480 mg bez poškodenia. kofeín za deň. Všetko záleží na stupni praženia a druhu zrna, jeden šálka nápoja akumuluje asi 100 - 130 mg. kofeín.
2. Ženy a dievčatá, ktoré očakávajú dieťa, by mali znížiť svoju spotrebu kávy na 200 - 250 mg. kofeín za deň. Toto číslo zodpovedá približne 2 kruhom za deň (podľa WHO).
3. Pri plánovaní frekvencie nezabudnite, že káva nie je jediným zdrojom kofeínu na svete. Vypočítajte svoj denný príjem, berúc do úvahy iné potraviny, ktoré tiež konzumujete.
4. Škodlivý účinok kávového nápoja sa prejavuje u ľudí, ktorí pijú najmenej 5 hrnčekov denne. Nezabudnite navždy, že dávka kofeínu, ktorá je 10 gramov, sa považuje za smrteľnú pre ľudí. To je približne 100 kvetináčov lieku.

Káva na dojčenie a tehotenstvo

1. Je mimoriadne ťažké nájsť informácie, ktoré regulujú používanie nápoja počas laktácie a tehotenstva. Ale veľa informácií o nebezpečenstve nápoja pre dievčatá týchto kategórií.
2. Káva neumožňuje vstrebávanie vápnika. Okrem toho surovina vymyje tento prvok z tela. Je dôležité pochopiť, že tehotná žena už zdieľa všetky výživné látky, ktoré dostala do seba a na dieťa. Preto ďalšia strata vápnika môže viesť k drobivosti kostry dieťaťa a k narušeniu štruktúry kostí, zubov, nechtov matky.
3. Kávový nápoj robí človeka príliš vzrušeným. Nadmerné vzrušenie negatívne ovplyvňuje centrálny nervový systém ženy a formovanie psychiky dieťaťa. Zvýšenie kofeínu v krvi prispieva k nerovnováhe v hormonálnom pozadí.
4. Káva sťažuje prietok kyslíka cez trubicu k plodu. Tehotná žena preto trpí pomalým metabolizmom a nápoj túto situáciu iba zhoršuje. V dôsledku toho sa môže vyvinúť zažívacie ťažkosti a činnosť obličiek.
5. Odborníci odporúčajú vylúčiť nápoj zo stravy dojčiaceho dievčaťa. Je to všetko o schopnosti kofeínu preniknúť do materského mlieka a v ňom ničiť vápnik. Dieťa tiež dostáva časť kofeínu, takže sa stáva nervóznym a rozmarným, zle spí.
6. Okrem vápnika kofeín vylúhuje aj železo. A každý vie, že tento prvok je potrebný na prevenciu anémie. Z vyššie uvedeného vyplýva, že pre dojčiace a tehotné ženy je lepšie vylúčiť kávu z ponuky.

Káva pre deti

1. Dieťa, ktoré ešte nemá 10 rokov, je kontraindikované v káve. V tomto veku bude nápoj poškodzovať, nebude mať úžitok. Pri veľmi malých dávkach kávy je možné liečiť deti od 10 rokov.
2. Po dlhú dobu sa liek na kávu považoval za liek, ktorý spôsoboval vážne poruchy nervového systému, srdca a metabolizmu.
3. Deti veľmi často žiadajú, aby ich otec a mama ošetrili pri káve, keď ráno uvidia svojich rodičov. Nemali by ste ďalej chodiť na dieťa, ošetrovať ho šťavou alebo čajom.
4. Nápoj nemá pre deti užitočné vlastnosti, jeho poškodenie je však nepopierateľné. Produkt znižuje ochranné funkcie, dráždi psychiku. Dieťa sa stáva nepokojným a hysterickým.

Zoštíhľujúca káva

1. Je známe, že po vypití šálky kávy je chuť do jedla zreteľne nudná. Ak pijete viac ako jednu porciu denne, potom túžba jesť veľa sladkostí a mastných potravín zmizne. V tomto prípade môžete prirodzene schudnúť.
2. Kofeínový nápoj má diuretický účinok, v dôsledku konzumácie sa zbavíte aj nežiaducich kilogramov bez poškodenia tela. Je dôležité si uvedomiť, že musíte piť dostatok vody denne.
3. Systematická konzumácia produktu pomôže zbaviť sa zápchy a nadúvania. Káva je v tomto prípade nevyhnutným nástrojom. Nápoj má pozitívny vplyv na prirodzený metabolizmus, spaľovanie tukov.
4. Prichádzajúci kofeín zvyšuje množstvo kalórií, ktoré telo spaľuje. Tým sa zvyšuje rýchlosť metabolických procesov. Výsledkom je, že kalórie sa spaľujú vysokou rýchlosťou bez ohľadu na fyzickú aktivitu.
5. Kofeínová kompozícia po dlhú dobu významne nabíja telo energiou. Mierna konzumácia kávy umožní osobe zvýšiť fyzickú aktivitu. Najväčší prínos pri chudnutí prinesie čierny nápoj bez akýchkoľvek prísad.
6. Je dôležité pochopiť, že zneužívanie nápoja pri chudnutí môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Nadmerný príjem kávy vyvoláva zvýšenú vzrušivosť a ďalší stres pre nervový systém. Nápoj tiež vylúhuje časť prospešných minerálov z tela.

Poškodenie kávy

závislosť

1. Bez ohľadu na to, koľko šálok kávy denne pijete, čoskoro sa objaví závislosť od kofeínu. Výsledkom je, že telo potrebuje potrebné množstvo látky, ktorá sa pravidelne dodávala.
2. Ak náhle prestanete užívať kávu, budete sa cítiť nepohodlne. Pitie nápoja vyvoláva pocit plnosti a potešenia. Niektorí odborníci preto pripisujú káve narkotický účinok.
3. Je potrebné poznamenať, že prírodná čokoláda tiež vyvoláva uvoľňovanie hormónu šťastia. Z toho vyplýva, že narkotické vlastnosti takýchto výrobkov sú prehnané. Pokiaľ ide o závislosť, každý je individuálne. Symptómy spravidla prechádzajú dosť rýchlo.

Patológia kardiovaskulárneho systému

1. Stále častejšie sa pozoruje, že zneužívanie kávy vedie k problémom a ochoreniam kardiovaskulárneho systému. Ischémia hlavného svalu človeka sa často vyvíja.
2. Štúdie ukázali, že u zdravého človeka nemôže existovať koronárne srdcové ochorenie. Je dôležité pochopiť, že ak ste náchylní k rozvoju kardiovaskulárnych patológií, konzumácia potravín s obsahom kofeínu môže byť nebezpečná.

Vysoký krvný tlak

1. Káva v skutočnosti zvyšuje krvný tlak, iba účinok netrvá dlho. Je dokázané, že krvný tlak stúpa iba u nezvyklých ľudí na kofeínové nápoje. Inak tlak mierne stúpa.
2. Z toho vyplýva, že príjem kofeínu nijako nesúvisí s vývojom hypertenzie. Je dôležité pochopiť, že konverzácia sa týka primeraného množstva spotrebovanej kávy. Zvážte, že hypertenzný nápoj je kontraindikovaný.

Slabá absorpcia vápnika

1. Pravidelný príjem kávy narúša vstrebávanie vápnika z iných potravín. Preto sa neodporúča piť počas tehotenstva. Vápnik je nevyhnutný pre nastávajúcu matku a pre normálny vývoj dieťaťa.
2. Preto je zakázané kombinovať kávový nápoj s výrobkami nasýtenými vápnikom. Takáto strava by bola zbytočná. Pri zneužívaní kávy sa môže vyskytnúť nedostatok vápnika.

Podráždenosť a nervozita

1. Problémy s nervovým systémom vyplývajú z nadmernej konzumácie kávových nápojov. Čoskoro začnete pociťovať zvýšenú nervozitu a podráždenosť.
2. Ak pijete viac ako 14 porcií kávy denne, môže to viesť ku kŕčom, vysokej horúčke, zvracaniu, žalúdočnej nevoľnosti a zvýšenému srdcovému rytmu.
3. Nezabudnite na individuálnu citlivosť na výrobok. Denná norma spotreby kávy je pre každého iná, berte do úvahy podobnú funkciu.

Vývoj onkológie

1. Nadmerný príjem kávy vedie k vývoju benígneho nádoru prsníka u čestného pohlavia. Toto vyhlásenie sa vzťahuje na všetky kofeínové potraviny.
2. Nepotvrdené fakty naznačujú, že patológia sa vyrieši sama, keď sa zastaví konzumácia takýchto výrobkov. Dávajte pozor a postupujte podľa denných sadzieb.

dehydratácia

1. Hlavnou nevýhodou kávy je, že keď pijete nápoj, prostriedok výrazne dehydratuje telo. Je dôležité vedieť, že s takým dosahom človek vždy nechápe, že potrebuje vodu.
2. Ak ste milovníkom kofeínového nápoja, určite dodržiavajte denný príjem produktu. Nezabudnite piť dostatok prečistenej vody.

Káva kontraindikácie

• ateroskleróza;
• glaukóm;
• zvýšená podráždenosť;
• problémy so spánkom
• cirhóza pečene;
• cholecystitída;
• vred;
• gastritída;
• zlyhanie obličiek.

Pamätajte si, že pitie kávy pred spaním vás môže zahrať. Môžete nielen zaspať, ale tiež spôsobiť vážny stres pre telo. Zvýšená podráždenosť a nervozita sa objaví. Tiež sa oplatí obmedziť konzumáciu nápoja na starších ľudí.

Venované milovníkom kávy. Nápoj je prospešný pre vaše telo, ale vo všetkom, čo musíte dodržiavať, je toto opatrenie. Vypočítajte svoju vlastnú povolenú mieru spotreby, neprekračujte ju. Pamätajte na možné následky, ktoré môžu vzniknúť pri pití kávy.

Video: temná pravda o káve