Obsah článku
Reďkev patrí do rodiny kapusty, často sa pridáva do letných zeleninových šalátov. Ružová koreňová zelenina má koláč s horkou tučnou povrchovou úpravou, a preto ju mnohí milujú. Zaujímavé je, že existujú aj iné druhy reďkoviek, ktoré sa líšia farbou (žltá, vínová, fialová, biela atď.). Napriek tomu zostávajú prospešné vlastnosti takmer nezmenené. Poďme o nich hovoriť v poriadku.
Zloženie a užitočné vlastnosti reďkoviek
- Šťavnatá a chrumkavá reďkovka sústreďuje veľa cenných látok. Špajza minerálov a vitamínov v lete výrazne posilní ľudské telo. Reďkev je teda bohatá na éterické oleje, ktoré sú zodpovedné za určitú horkosť koreňovej plodiny. V zelenine je veľa vlákniny, ktoré sú potrebné na správne trávenie.
- Zaujímavé je, že v jednej skupine reďkoviek s hmotnosťou 100 - 120 g. cielený denný príjem vitamínu C pre dospelých. Okrem toho existujú aj vitamíny skupiny B (riboflavín, pyridoxín, tiamín, kyselina nikotínová atď.).
- Produkt obsahuje veľa tokoferolu, retinolu, vitamínu PP. Z minerálov majú najvyššiu hodnotu sodík, draslík, horčík, fosfor a vápnik. Okrem toho sa v koreňových plodinách koncentruje veľa fluóru, jódu, kobaltu, mangánu, chrómu, niklu a zinku.
- Reďkovka je známa svojimi prírodnými sacharidmi, ktoré pôsobia ako ľahko stráviteľné uhľohydráty. Je v ňom veľa bielkovín, toto množstvo niekoľkokrát presahuje paradajky a cukety. Zelenina koncentruje antokyaníny a kyselinu salicylovú, v oddiele vykonáva závažnú onkologickú profylaxiu.
- Ružová koreňová zelenina sa používa na liečbu väčšiny ochorení práve preto, že ukladá toľko vitamínov. Reďkev má schopnosť zmierniť opuchy, zvýšiť chuť do jedla a odstrániť žlč. Fytoncídy ničia škodlivé mikroorganizmy a posilňujú imunitný systém.
- Keď konzumujete reďkovky mimo sezónu, rýchlo doplníte nedostatok cenných látok a zabránite nedostatku vitamínu. Pri tom všetkom obsah kalórií v porcii vážiacej 100 g. je iba 14-16 kcal., všetko závisí od stupňa zrelosti.
Reďkev
- odstraňuje silnú trosku, zlepšuje črevnú mikroflóru;
- zvyšuje chuť do jedla, bojuje proti stagnujúcim javom;
- urýchľuje metabolické procesy;
- lieči svalové výrony, bolesť kĺbov, reumatizmus, ischias, modriny;
- odvar z reďkovky eliminuje bolesti v krku a kašeľ;
- zabíja baktérie v ústnej dutine, zabraňuje zubnému kazu;
- kompenzuje nedostatok minerálnych látok a vitamínov u tehotných žien;
- zmierňuje opuchy končatín a tváre;
- podporuje odtok žlče.
Reďkovky Výhody
- Zelenina, ktorá sa na prvý pohľad zdá byť pomerne jednoduchá, obsahuje pôsobivý zoznam užitočných vlastností. Hlavná vec je, že reďkev posilňuje telo „na celú prednú časť“, rovnako ako tónuje a osviežuje. Vďaka svojej dobrej kompatibilite s ostatnou zeleninou a dokonca ovocím rastie koreňová plodina v rozsahu jej užitočnosti.
- Antioxidanty obsiahnuté v reďkovkách sa často pridávajú k liekom, ktoré bojujú proti rakovine. Nedávne štúdie ukázali, že pri užívaní týchto liekov blokuje prístup krvi k malígnym nádorom, ktoré začínajú zomrieť. Pravidelné stravovanie zeleniny zníži vaše šance na rakovinu o 65%.
- Hlavnou vlastnosťou reďkovky je schopnosť posilňovať imunitný systém. To je možné vďaka veľkému množstvu vitamínu C.Celkom hŕstka koreňových plodín nahradí nedostatok vápnika, kyselín a mnohých ďalších zlúčenín. Lekári odporúčajú nahradiť zvyčajné multivitamínové komplexy z lekárne reďkovkami.
- Vďaka akumulácii vitamínov B sa nervy liečia. Systematická konzumácia reďkoviek zabezpečí pokoj, utíši psychoemocionálne prostredie, eliminuje spánkové kvapky a celkovú únavu.
- Fytoncídy, ktoré sa nachádzajú v zelenine, sú prírodné antibiotiká. Vykonávajú orálnu dezinfekciu, bojujú proti stomatitíde a nepríjemnému zápachu. Okrem toho, ak zmiešate reďkovky s inou zeleninou a dochutíme olejom, odstránite zápach prichádzajúci zo žalúdka.
- Aby sa zabránilo chrípke v chrípkovej sezóne, stačí začať s reďkovkou v predstihu. Zabezpečí prevenciu a zvýši odolnosť proti vírusom. Ak sa chorobe nedá vyhnúť, vypite polievkovú lyžicu koreňovej šťavy trikrát denne.
- Nie každý vie, že reďkovky sú 2,5 krát viac vlákniny ako jablká. Je to vďaka vlastnostiam, ktoré vám umožňujú zavádzať tráviace procesy a schudnúť. Koreňová plodina zvyšuje metabolizmus, saturuje bunky kyslíkom a zvyšuje krvný obeh. To všetko vedie k rozkladu tukov.
- Reďkev riedi krv. Na tomto základe sa vykonáva prevencia aterosklerózy, mozgovej príhody, infarktu myokardu, iných kardiálnych a vaskulárnych patológií. Je užitočné jesť zeleninu s kŕčovými žilami a inými formami trombu.
- Výrobok sa odporúča používať u diabetikov 2. typu, pretože má príjemnú vlastnosť pri kontrole hladiny glukózy v krvi a znižovaní počtu skokov. Je užitočné jesť reďkovky u pacientov s dnou, obezitou.
- Veľmi nízky obsah kalórií povzbudzuje ľudí, aby využívali korene na chudnutie. To nie je prekvapujúce, pretože v dôsledku zvýšeného metabolizmu reďkovky nezanechávajú žiadnu šancu na ukladanie tuku na zakázaných miestach. Súčasne sa potravina trávi niekoľkokrát rýchlejšie, s výnimkou fermentácie potravín v črevách.
- Zloženie reďkovky obsahuje horčičný olej, dodáva charakteristickú horkosť. Táto zložka pôsobí ako prírodné antiseptikum, ktoré dezinfikuje dutinu vnútorných orgánov a zmierňuje zápalové procesy.
- Reďkovková šťava je vhodná na čistenie rán, veľkých odrenín. Zlepší regeneráciu pokožky. Rovnaký liek môže rozdrviť whisky a zbaviť sa bolesti hlavy. Keď zmiešate reďkovkovú šťavu s nastrúhanými sušenými slivkami, znížite chuť na alkohol a ľahko sa dostanete z kocoviny.
- Reďkev získala veľkú popularitu v kozmetike. Aby pokožka získala žiarivý vzhľad, bielenie, vyhladenie reliéfu, očistenie pórov, je potrebné zmiešať strúhanú zeleninu s citrónovou šťavou a vytvoriť masku. Domáce opravné prostriedky starnú tretinu hodiny.
Reďkovky pre ženy
- Zahrnutie reďkoviek do vašej každodennej stravy je tým správnym krokom. Zelenina zabráni rozvoju rakovinových buniek v mliečnych žľazách. Systematický príjem lieku pozitívne ovplyvňuje tráviaci systém a pokožku.
- Spotreba reďkoviek vedie k normalizácii rovnováhy voda-soľ. Zelenina pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív. Produkt fungoval dobre ako činidlo proti starnutiu.
- Boli preukázané neoceniteľné výhody zeleniny pre spravodlivé pohlavie pri narodení dieťaťa. Reďkev sa vyrovnáva s toxikózou a obohacuje telo základnými stopovými prvkami. Dieťa sa vyvíja bez odchýlok.
- Zelenina je nasýtená vlákninou z potravy, ktorá je nevyhnutná na chudnutie. Ak sa rozhodnete rozlúčiť sa s kilogramami navyše, reďkovky sa stanú neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy.
Výhody reďkoviek pre mužov
- Pre mužov je užitočné pravidelne jesť šaláty s reďkovkami. Množstvo stopových prvkov a vitamínov pomáha silnejšiemu pohlaviu posilňovať kardiovaskulárny systém. Muži sú preto menej náchylní na srdcové patológie.
- Zelenina dokonale odstraňuje z tela zlý cholesterol. Výrobok obsahuje dostatočné množstvo draslíka a vlákniny. Reďkovka je schopná posilniť celé telo ako celok a založiť činnosť gastrointestinálneho traktu.
- Koreňová plodina sa stala známym ako účinný nástroj v boji proti obezite, dny a cukrovke. Pravidelný príjem reďkoviek pomôže dobiť vaše batérie energiou a dobrou náladou po celý deň. Zelenina potláča chronickú únavu.
Výhody reďkoviek na chudnutie
- Pri príprave správneho jedla vždy skúste pridať koreňové plodiny. Zelenina vám pomôže rozlúčiť sa s nechcenými kilogrammi oveľa rýchlejšie. Reďkovky sú nízkokalorické potraviny. Koreňová plodina urýchľuje prirodzený metabolizmus a prispieva k spaľovaniu tukov.
- Reďkovky môžu rýchlo potlačiť hlad po dlhú dobu. Účinok sa dosiahne kvôli množstvu vlákniny v zložení produktu. Okrem toho surovina normalizuje črevnú motilitu. V tomto prípade sa nestretnete s problémom pretrvávajúcej zápchy.
- Je dôležité nezabudnúť na reďkovky, tráva prinesie telu nemenej úžitok. Surovina dodáva miske pikantnosť a pomáha rýchlejšie spaľovať prebytočné kalórie. Je zakázané jesť reďkovky nalačno, inak vyprovokujete brutálnu chuť k jedlu. Zelenina sa najlepšie kombinuje s polynenasýtenými tukmi.
Spotreba reďkoviek
- Na úplné uzdravenie tela a získanie potrebného množstva potrebných enzýmov a vitamínov stačí jesť až 150 gramov denne. koreňová zelenina.
- Názor odborníkov na výživu na túto otázku sa však líši. Niektorí odborníci neodporúčajú konzumovať reďkovky viac ako 1krát týždenne. V takom prípade by ste sa mali osobne poradiť so svojím lekárom.
- Po vzatí koreňovej plodiny venujte pozornosť aj zdravotnému stavu. Ak sa nezistia žiadne odchýlky a vedľajšie účinky, môžete jesť reďkev každý deň. Nezabudnite dodržiavať dennú normu.
Pravidlá výberu reďkoviek
- Ak chcete zvoliť kvalitnú koreňovú plodinu, stačí sa pozrieť na jej vzhľad. Vezmite pár kópií a dôkladne ich skontrolujte. Reďkovka by mala byť hladká bez akéhokoľvek zhnednutia alebo poškodenia.
- Produkt skladujte v chladničke v priečinku na zeleninu. Majte na pamäti, že koreňová plodina nebude ležať s vrcholmi dlhšie ako jeden deň, bez nej asi 1 týždeň. Mali by ste sa pokúsiť udržať reďkev dlhšie, inak surovina stráca všetky užitočné vlastnosti.
Reďkovka Harm
- V žiadnom prípade nekupujte reďkovky vo vákuovom obale. Počas dlhodobého skladovania stráca zelenina svoje prospešné vlastnosti a získava škodlivý škrob. Konzumácia tejto zeleniny zvyčajne vedie k hnačkám a žalúdočným problémom.
- Nezneužívajte koreňové plodiny. Jesť reďkovky na lačný žalúdok môže spôsobiť ťažkú bolesť v zažívacom trakte. Koreňová plodina je prísne zakázaná pre gastritídu, vredy, pankreatitídu.
Reďkev je skôr zdravá zelenina, ktorá zlepší zdravie. Je dôležité dodržiavať mieru spotreby surovín. Získajte kvalitný produkt na trhoch s potravinami. Postupujte podľa praktických odporúčaní a uistite sa, že neexistujú kontraindikácie.
Video: Reďkev - zdravotné prínosy a poškodzuje
Ak chcete odoslať