Prínosy pre zdravie a poškodzujú vanilín

Taký voňavý, lákavý vanilín. Výhody a škody, ktoré z toho vyplývajú, sa skúmali takmer úplne. Sú však známe veľmi úzkemu okruhu ľudí. Preto vyplňujeme medzeru vo vedomostiach. Navyše veľa ľudí si stále pletie vanilku a vanilku.

definícia

Vanilla je dlhá hnedá tobolka. Vanilín je syntetická látka, aróma. To je celý rozdiel. Preto neponáhľajte predajcu do obchodu s požiadavkou na vanilkovú tašku alebo vanilkový lusok.

Mimochodom, existuje niekoľko druhov syntetických aróm. Všetko záleží na materiáloch, z ktorých sa vanilín pripravuje. Môže to byť:

• olej
• papierový odpad
• fazuľa tonka
• uhoľný decht

Áno, presne. Mysleli ste si, že sa produkt ťaží priamo zo strukov? Dudka. A v poslednej dobe prišli na to, ako získať vanilín aj z hnoja. Je pravda, že vedecký svet tento nález neocenil a ocenil vedca Shnobelevku. Odrádzať.

Výhody vanilínu

Pre zdravie alebo v procese liečby vanilín neprináša žiadne výhody. Absolútne. Pokiaľ jeho jemná vôňa nepatrne upokojí otrasený nervový systém alebo vylúči nespavosť. Ale vanilkovú vôňu necítite príliš dlho.

Po krátkej dobe sa stane posadnutým a potom sa udusí. Telo namiesto agresie reaguje s agresiou a podráždenosťou.

Vedeli ste? Ukazuje sa, že niekto začal rozprávku o tom, že vanillin môže upokojiť záblesk hnevu. A koniec koncov, ako niekto veril a opakoval túto herézu. Ani sa neobťažovali logicky premýšľať. Ako môže vanillin zmierniť hnev? Zatiaľ čo človek čuchá na sladkú vôňu, podarí sa mu rozbiť všetko do pekla. A potom sa upokojí. Vanillin samozrejme pomohol! Mimochodom, môžete naliať prášok do očí človeka. Potom určite nebude hnev. Aj tu je vanilka česť a chválu.

Na čo je vanilín dobrý?

Málokto však vie, že vanilková vôňa sa dobre hodí k jedlám z mäsa. Najmä ak pripravujete sladkú a kyslou ovocnú omáčku a trocha chuti s vanilkou.

Rada. Nespúšťajte korenie nadmerne a snažte sa zvýšiť vôňu hotového jedla. Vôňa sa stane sladkou a dusiacou a kvôli silnej horkosti nebude možné jesť jedlo.

Vanilín v kozmetike

Niektoré zdroje tvrdia, že vanilín má okrem kuchyne aj výhody. Údajne sa premýva vodou s rozpusteným práškom. Pre tých, ktorí majú sklon veriť v rozprávky, odporúčame vám, aby ste sa v článku dostali o niečo vyššie a znova si prečítali, z čoho je táto aróma odvodená.

Zamyslite sa sami nad tým, ktoré z nasledujúcich výhod prospejú vašej pokožke a zázračne ich zmeňte k lepšiemu? Správne, absolútne nič. Preto by ste nemali zaprášiť zápachový prášok zbytočne.

Ak naozaj chcete urobiť niečo pre pokožku správne a nezabudnite použiť vanilku, pridajte do svojho tela mlieko alebo krém na starostlivosť o pár kvapiek esencie alebo roztoku. Nie, nezvýši to užitočnosť. Takéto množstvo vanilínu nespôsobí ujmu. Prečo potom pridať? Pre chuť. Vôňa na čistej a vlhkej pokožke trvá veľmi dlho. Aj keď veľa čucháš.

Rada. Do balzamu na vlasy môžete pridať niekoľko kvapiek. Jemná sladká aróma vás bude sprevádzať o niečo dlhšie.

Poškodenie vanilínu

Vône chemickej výroby sú zaujímavé tým, že v laboratórnom výskume vždy prinášajú veľa prekvapení.Vanillin však vôbec nie je z tohto príbehu. Jeho negatívne aspekty boli od začiatku jasné. Vedci napokon vedeli, z čoho bola látka vyrobená.

Aromatický prášok z fazule tonka je obzvlášť zradný. Obsahuje veľké množstvo kumarínu. Táto látka je nebezpečná tým, že sa nevylučuje z tela, ale postupne sa hromadí. Keď sa dosiahne určitá koncentrácia, kumarín začne otravovať ľudské telo. Obzvlášť ide do pečene. Koniec koncov, je to ona, kto berie bremeno všetkých toxínov a jedov.

Ale nebojte sa. A potom prestanete úplne používať vanilín. Aby sa človek otrávil, musí v priemere jesť 80 g voňavého prášku súčasne. Ale nikto v ich správnej mysli by nejedol vanilku lyžičkami. Priemerný človek toľko nespotrebuje. Aj na celý život.

Preto môžete do svojej stravy bezpečne pridať príchuť. Samozrejme v primeraných dávkach. Mimochodom, ak si pozorne prečítate nápisy na vreckách s korením, môžete sa úplne vyhnúť hroznému kumarínu. Pri nákupe buďte opatrní.

Aká je škoda spôsobená vanilínom

Ďalším veľmi dôležitým výrokom týchto autorov: vanilín je veľmi kalórie, a preto nie je vhodný na výživu v potrave. A ešte jeden hlúpy mýtus. Bezpochyby je obsah kalórií v aróme vysoký. Je to 288 kcal na 100 g produktu. Prečítajte si to znova. Na 100 g! A koľko gramov vanilínu pridáte do cesta? Maximálne 1-1,5. Kde je nebezpečenstvo pre postavu alebo kontraindikácia pri použití v potrave? Vždy premýšľajte pred tým, ako uveríte všetkým nezmyslom.

Inak vanillin nespôsobí žiadne škody. No, pokiaľ sa na to neprejediete. Aj keď je to ťažko možné. Chuť je veľmi horká.

Ukazuje sa, že je to najbežnejší, tento vanilín. Výhody a škody, ktoré z toho vyplývajú, už pre vás nie sú tajomstvom. Preto v rozhovore s priateľmi môžete predviesť znalosti. Informácie samozrejme používajte na osobné účely. Napríklad v kuchyni. Potom vám vaša domácnosť poďakuje. Maličkosť, ale pekné.

Video: ako vyrobiť vanilkový cukor z vanilínu