Obsah článku
Sladké zemiaky si v poslednej dobe získali veľkú popularitu. Súčasne sú rôzne jedlá mimoriadne chutné. Takáto zelenina má veľa užitočných vlastností a má nasladlú chuť. Zo sladkých zemiakov môžete variť pečivo, občerstvenie a iné nemenej originálne jedlá. Zvážime všetko v poriadku.
Čo je sladké zemiaky
- Predmetným výrobkom je lezecká rastlina. Z nej stonky lezú po zemi, ktorá môže dosiahnuť dĺžku až 5 m. Je obvyklé konzumovať hrubé bočné korene, ktorými sú hľuzy, ako jedlo. Je pozoruhodné, že hmotnosť jedného môže byť od 0,2 do 7 kg.
- Okrem toho existuje pomerne veľa odrôd danej rastliny. Všetky sa dajú zoskupiť podľa určitých charakteristík. Existujú tiež hlavné odrody. Medzi nimi vynikajú krmoviny, zákusky a zelenina. Na poschodí je takáto zelenina sladkastá a pripomína sa ako matná zemiaka.
- Okamžite stojí za zmienku, že plodina sladkého koreňa je dosť teplomilná. Preto sladké zemiaky rastú hlavne v južných zemepisných šírkach s teplým podnebím. Na týchto miestach priemerná letná teplota neklesne pod 20 stupňov. V opačnom prípade, čím bude klíma teplejšia, tým lepšie porastie koreňová plodina. Zelenina si tiež vyžaduje náležitú starostlivosť.
- Na pestovanie skutočne chutného a šťavnatého ovocia je dôležité rastliny dôkladne zalievať. Nepreháňajte to, inak budú hniť. Hnojte s mierou, nezneužívajte. Uistite sa, že klíma je perfektná. Výsledkom bude, že koreňová plodina vyjde so šťavnatou dužinou a jemnou šupkou.
Pravidlá varenia
- Ak chcete do svojej stravy zaradiť koreňovú zeleninu, musíte na jej prípravu zvážiť niektoré recepty. Zohľadnite tiež individuálne charakteristiky tela a zdravotný stav. Zvyšok hľúz sa smaží, pečie a varí.
- Čerstvé ovocie má najpriaznivejšie vlastnosti. Ďalším nástrojom je pečená a uvarená priadza. Je pozoruhodné, že produkt nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie. Stačí celý štvrtina hodiny venovať celému procesu varenia.
- Ak máte radi koreňové plodiny s kôrou a lahodné červenanie, potom je výrobok najlepšie pražený. Alternatívne môžu byť sladké zemiakové placky alebo jedinečné placky pripravené zo sladkých zemiakov. Šaláty a pečivo sú tiež chutné s koreňovou zeleninou.
Sladké zemiakové pyré
- Vezmite 1 kg. koreňová zelenina. Ošúpajte to ako klasický zemiak. Umyte a nakrájajte na malé plátky. Naplňte obrobok studenou vodou tak, aby ho tekutina prekryla o 2 cm.
- Odošlite koreňovú plodinu do kachlí, očakáva sa, že sa uvarí. Varte do mäkka. Procedúra nebude trvať dlhšie ako štvrť hodiny. Vypustite vývar a uložte ho. Súčasne sa rozpustí na panvici 50 g. maslo. Sauté 4 strúčiky cesnaku v ňom.
- Nalejte vonný olej na sladké zemiaky. Zeleninová kaša pomocou klasickej technológie. Nalejte vývar v malých dávkach, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Zamiešajte a môže slúžiť.
Účinky na telo
- Rastlinná vláknina koreňovej plodiny má vysokú nutričnú hodnotu. So správne pripraveným výrobkom budú mať jedlá pozitívny vplyv na zdravie ľudí. Za predpokladu, že nemáte žiadne kontraindikácie.
- Zvyšok produktu je nasýtený beta-karoténom. Takýto enzým úplne omladzuje tkanivá v tele. Vďaka tomu môžete jasne vidieť zlepšenie stavu pokožky. Epiderma získava svoju pôvodnú elasticitu a hladkosť.
- Koreňová plodina sa môže pochváliť nízkym glykemickým indexom. Preto suroviny môžu byť v strave diabetikov dobre zahrnuté. Okrem toho účinná zložka produktu zvyšuje citlivosť tela na inzulín.
- Ak pridáte produkt do svojej stravy a budete ho systematicky konzumovať, cenné látky obsiahnuté v sladkej zemiakovej látke vyčistia cievy zlého cholesterolu. Výsledkom je zlepšenie činnosti celého kardiovaskulárneho systému.
- Ak máte problémy s artritídou, odporúčame tiež sladké zemiaky. Koreňová plodina tiež pomáha vyrovnať sa s chorobami nervového systému a gastrointestinálneho traktu. Produkt pôsobí ako mierne antidepresívum.
Napriek tomu, že výrobok má cenné zloženie a má mimoriadne pozitívny vplyv na organizmus, mal by sa konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou. To platí najmä pre ľudí, ktorým bola diagnostikovaná tvorba oxalátových kameňov v žlčníku alebo obličkách.
Video: sladké zemiakové pyré sladké zemiaky
Ak chcete odoslať