Zázvorový smrek - opis miesta, kde rastie, jedovatá huba

Ginger je zriedkavý prípad, keď názov presne definuje vzhľad. Tu je farba mrkvy, v ktorej je huba vyfarbená, a jej emocionálne vnímanie. Šafranová huba má niekoľko poddruhov - borovica, červená, smrek, mliečna. Dnes hovoríme o smrekovom ryzikovi (smreku), ktorý sa všeobecne nazýva „kráľovská huba“.

popis

Smrek ryzhik: rod Millechnikovy, rod Russula. Čiapka dorastá do 10-11 cm, veľmi ľahko sa rozbije a je tenšia ako u súčasného šafranu, pozdĺž okrajov nie je hrana ako obyčajná vlna. Môže byť maľovaná vo všetkých odtieňoch červenej a červenej farby - od matnej oranžovej po svetloružovú. V prípade mladej huby je klobúk konvexnejší, v strede je najčastejšie tubercle a hrany sú ohnuté dole. S pribúdajúcim vekom sa stáva plošší a konkávnejší. Depresia v strede pripomína malý lievik. Pokožka je hladká, suchá, za mokra trochu klzká. Ak je klobúk niečo poškodený, farebná schéma sa zmení na zelenú.

Noha je tiež krehká, až 6 cm dlhá, v tvare valca. V mladosti je dutá, s pribúdajúcim vekom je buničina čoraz menej vyprázdnená. Farba je rovnaká ako čiapka. Po poškodení tiež získa zelenú farbu.

Spóry sú oválne so vzorom ôk, ktoré nie sú nijako zafarbené. Spórový prášok je žltý.

nátierka

Rastú takmer v celom Rusku - od Ďalekého východu po európsku časť. Milujú bývanie v smrekových a borových lesoch, vyskytujú sa však aj pri cestách, na okrajoch, v móde. Niekedy dokonca nájdete v tráve, ak je miesto hojne posiate ihlami. Huby nemajú radi osamelosť - stoja za pár kúskov na malom pozemku, ale častejšie uprednostňujú preplnenie. Skúsený zberač húb vie - ak je odchytená ťava, jeho bratia musia rásť neďaleko. Najplodnejšie mesiace sú od júla do októbra, tj celá húb. Šafranová mliečna čiapka sa nebojí mrazu - aj pri nástupe mrazu nájdete novo narodenú a hrdo sa tiahnucu hubu.

Užitočné vlastnosti

Zázvor má povesť zdravého a výživného produktu. Ľudia ich veľmi milujú a oceňujú pre ich neporovnateľnú chuť a vynikajúcu stráviteľnosť. Beta-karotén im dodáva intenzívnu oranžovú farbu, ktorá má veľký význam pre videnie, prispieva k hojeniu rán a má dobrý vplyv na pokožku a sliznice.

V hubách sa okrem toho nachádzajú niektoré ďalšie látky užitočné pre človeka: vitamíny C, niekoľko vitamínov B, prírodné antibiotikum laktarioviolín, ktoré pomáha odolávať tuberkulóze. Ak počas liečby pľúcnych ochorení existujú huby, potom sa toto antibiotikum pomôže čo najskôr zotaviť. Aminokyseliny obsiahnuté v hubách sa počas tepelného spracovania ničia, takže sa správne vstrebávajú do žalúdka.

Tento produkt je súčasťou stravy tých, ktorí sa začali zotavovať. Veľké množstvo vlákniny pomáha čistiť črevá.

príprava

Gurmáni radšej jedia šafranové huby v surovej forme, iba mierne posypané soľou. Stále však musia byť aspoň uvarené. Na prípravu týchto húb sú k dispozícii všetky dostupné metódy - dusenie, vyprážanie so zemiakmi a cibuľou a morenie. Červenovlásky sú univerzálne a každý si môže variť svoje obľúbené jedlo podľa vkusu a preferencií.Kalorickým obsahom predbiehajú hríb a hovädzie mäso a stráviteľnosť - predovšetkým medzi hubami.

Mnohí uprednostňujú šafranové mlieko. Aby ste to dosiahli, nemusíte huby variť alebo namočiť - iba ich očistite od zvyškov lesa a opláchnite. Hlavná vec je urobiť to do niekoľkých hodín po odbere.

Málo Trivia vedieť o

1. Ak je poškodená pečeň, črevá, obličky alebo niektoré orgány tráviaceho ústrojenstva, je lepšie jesť huby. Toto varovanie platí aj pre tých, ktorí majú žlčník odstránený.
2. Ďumbier je asimilovaný omnoho ľahšie ako šampiňóny, šampiňóny a maslo, ale deti, staršie a tehotné ženy majú veľa čo jesť. Tento produkt sa neodporúča.
3. Ak kombinujete huby s niektorými inými výrobkami, ktoré majú vysoký obsah vitamínu A, výsledná miska spôsobí niečo ako alergická reakcia.
4. Dokonca ani ľudia, ktorí si nesťažujú svoje zdravie, nemusia používať huby a kapustu súčasne - tráviaci trakt bude preťažený, pretože takáto kombinácia sa ťažko strávi.

Video: camelina smrek (Lactarius deterrimus)